"ราชาไตเน่า" 6 เมนูยอดฮิตที่คนชอบกิน หายสงสัยทำไมวัยรุ่นเสี่ยงไตวายเพิ่มขึ้น!

12/11/2025 (19:52 น.)

6 เมนูยอดฮิตที่คนชอบกิน อาจเป็นภัยเงียบต่อไต หายสงสัยวัยรุ่นยุคใหม่เสี่ยงไตวายเพิ่มขึ้น!

ไตเป็นอวัยวะสำคัญที่ช่วยกรองของเสียและขับน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย แต่ทุกวันนี้มีคนหนุ่มสาวจำนวนไม่น้อยที่เริ่มมีภาวะไตเสื่อมตั้งแต่อายุน้อย ซึ่งสาเหตุหนึ่งมาจาก “อาหารที่เรากิน” โดยเฉพาะเมนูโปรดในฤดูหนาวที่หลายคนอาจไม่รู้ว่ากำลังทำร้ายไตอยู่ทุกวัน

ทำไมไตถึงเสื่อมก่อนวัย?

สาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการกินที่ไม่สมดุล โดยเฉพาะการบริโภค อาหารเค็มจัด เพราะไตเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย การกินเค็มมากเกินไปจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นและค่อย ๆ เสื่อมลง นอกจากนี้ เกลือยังทำให้น้ำค้างในร่างกายมากขึ้น ทำให้ไตต้องทำงานหนักในการขับปัสสาวะเพื่อรักษาสมดุลของเหลว

แม้คนไทยจะนิยมอาหารรสจัดและอาหารหมักดอง แต่หากรับประทานบ่อยเกินไป ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไตและระบบหัวใจได้

6 เมนูทำร้ายไต ควรหลีกเลี่ยงหรือกินให้น้อยลง

1. เครื่องในสัตว์

เครื่องใน เช่น ตับ สมอง หรือไส้ แม้จะอร่อยแต่มีคอเลสเตอรอลและพิวรีนสูง ทำให้ไตต้องทำงานหนักและเสี่ยงต่อภาวะกรดยูริกสูง ซึ่งอาจนำไปสู่โรคเกาต์และไตเสื่อมได้ ควรกินแต่น้อยและไม่บ่อยครั้ง

2. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ร่างกายต้องใช้ไตในการกำจัดสารพิษจากแอลกอฮอล์ การดื่มบ่อยหรือในปริมาณมากจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นและลดประสิทธิภาพในการกรองของเสีย ส่งผลให้เกิดภาวะยูรีเมียได้

3. ซุปเข้มข้น

ซุปที่เคี่ยวนาน เช่น ซุปกระดูกหรือซุปเนื้อนั้นมีพิวรีนและไขมันสูง การดื่มบ่อยอาจทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น เสี่ยงต่อโรคเกาต์และทำลายการทำงานของไตในระยะยาว

4. น้ำอัดลม

น้ำอัดลมมีน้ำตาลและพลังงานสูง หากดื่มเป็นประจำจะเพิ่มความหนืดของเลือด ทำให้ไตกรองของเสียได้ยากขึ้น เสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตและภาวะไตเสื่อมเรื้อรัง

5. หม้อไฟหรือลวกจิ้ม

แม้จะเป็นเมนูโปรดยอดนิยมในฤดูหนาว แต่น้ำซุปของหม้อไฟมีพิวรีนสูงมาก และการกินไปคุยไปทำให้เผลอกินมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อระบบย่อยและไต ควรจำกัดปริมาณและเลือกน้ำซุปใสแทน

6. ชาเข้มหลังดื่มเหล้า

การดื่มชาเข้มหลังจากดื่มแอลกอฮอล์เป็นความเข้าใจผิด ชาเข้มมีสารคาเฟอีนและแทนนินสูง ทำให้เกิดภาวะขับปัสสาวะมากขึ้น ส่งผลให้สารพิษจากแอลกอฮอล์ถูกดูดซึมเข้าสู่ไตและสร้างความเสียหายต่ออวัยวะนี้

4 สุดยอดอาหารบำรุงไตที่ควรบริโภค

หากรู้สึกว่าตนเองมีพฤติกรรมทำร้ายไต ควรลองเพิ่มอาหารเหล่านี้ในมื้ออาหารเพื่อช่วยในการบำรุงและฟื้นฟูการทำงานของไต

1. แครอท

แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามิน เพคติน และใยอาหาร ตามหลักการแพทย์แผนจีนเชื่อว่าแครอทช่วยบำรุงตับ ปรับปรุงการมองเห็น เสริมสร้างการทำงานของไต และเพิ่มพลังชีวิตของเพศชาย การบริโภคแคโรทีนมากขึ้นในผู้ชายที่มีสุขภาพดีสามารถส่งผลให้สเปิร์มมีการเคลื่อนไหวที่ดีขึ้น

2. รากบัว

ในตำรายาจีนโบราณอย่าง “เปิ่นฉ่าวกังมู่” (Compendium of Materia Medica) รากบัวถูกเรียกว่า “รากแห่งจิตวิญญาณ” และระบุว่ารากบัวที่ปรุงสุกแล้วมีสรรพคุณบำรุงหัวใจ บำรุงไต และเสริมสร้างพลังชี่ (ลมปราณ)

3. ถั่วดำ

ถั่วชนิดนี้มีลักษณะคล้ายไต ซึ่งมาพร้อมกับสีที่หลากหลาย เช่น ดำ ขาว แดง ม่วง และน้ำตาล แพทย์แผนจีนเชื่อว่าถั่วดำตาขาวมีคุณสมบัติในการบำรุงม้ามและไต ตำรา “เสฉวนเปิ่นเฉ่า” (Sichuan Materia Medica) สมัยใหม่ยังบันทึกว่าถั่วดำตาขาวช่วยบำรุงหยิน เสริมไต และบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร

4. มันเทศ (มันสำปะหลัง)

มันเทศอุดมไปด้วยสารอาหารและได้รับการขนานนามว่าเป็น “โสมธรรมชาติ” สามารถรับประทานเป็นอาหารหรือใช้เป็นยาบำรุงได้ แพทย์แผนจีนเชื่อว่ามันเทศสามารถบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร ส่งเสริมการสร้างของเหลวในร่างกาย เป็นประโยชน์ต่อปอด บำรุงไต และมีฤทธิ์ในการทำให้สารสำคัญคงอยู่