Guinness Flavour by Fire ร่วมกับ Mad Face และ 7 ร้านอาหารชื่อดัง
กินเนสส์ (Guinness) แบรนด์ซุปเปอร์พรีเมี่ยมระดับโลก จับมือ Mad Face และ 7 ร้านอาหารชื่อดังในไทย รังสรรค์เมนูสุดพิเศษแบบไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน ในคอนเซปต์ “Guinness Flavour by Fire” ชูจุดเด่นด้านเทคนิคการประกอบอาหารโดยใช้ไฟปรุงสุก ผสมผสานกับแพชชั่น เพื่อยกระดับเมนูซิกเนเจอร์ของแต่ละร้านให้มีความพิเศษและสนุกสนานมากยิ่งขึ้นเมื่อมาในรูปแบบของ food pairing โดยยังคงเอกลักษณ์รสชาติและกลิ่นของกินเนสส์ไว้อย่างลงตัว ร่วมเปิดประสบการณ์ Dining Experience ไปกับคอร์สดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่มีเฉพาะวันเสาร์และวันอาทิตย์ เวลา 19:00-21:00 น. เท่านั้น ได้ที่โซนอาหาร Guinness Flavour by Fire & Mad Face ภายในงาน Made by Legacy Flea Market Number 16 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 28 - 30 มิถุนายน 2567 ณ สนามกีฬา PAT ARENA ถ.ท่าเรือ คลองเตย ติดตามข่าวสารและข้อมูลเพิ่มเติมได้ทาง GuinnessTH
7 เมนูพิเศษภายใต้คอนเซปต์ Guinness Flavour by Fire จากร้านดังทั่วกรุงเทพฯ
เมนู Appetizer
เมนูที่ 1.“Grilled Marinated Guinness Chicken with Lao’s Pickled Salad” จากร้านชู้ลาว ชู้รส (Chulaos Churos) อีกหนึ่งเมนูอาหารไทย-อีสานที่รังสรรค์พิเศษขึ้นมาสำหรับเสิร์ฟคู่กับกินเนสส์โดยเฉพาะ เป็นการจับคู่อาหารไทยได้อย่างลงตัว
เมนูที่ 2 “Flavour By Fire Beef or Chicken Tacos 2 pcs” จากร้านโชลอส (Cholos) ทาโก้สไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟในรูปแบบของทาโก้เนื้อและทาโก้ไก่ แป้งกรอบกำลังดี ทานคู่กับซอสเข้มข้น พร้อมบีบมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมกว่าเดิม
เมนูที่ 3.“Guinness Coated Smoked Duck with Mango Salsa” อาหารสไตล์ไอริช (Irish Pub Food) จากร้าน แมด โมอา (Mad Moa) อกเป็ดสูตรพิเศษที่เบลนด์ด้วยกินเนสส์ ผสมกับเครื่องเทศที่หมักข้ามคืน เพื่อทิ้งให้ส่วนผสมมีความเข้มข้นเข้าเนื้อ หลังจากนั้นจะนำเป็ดไปรมควันกับไม้ลำไย 6 ชั่วโมง เสิร์ฟคู่กับซัลซาร์มะม่วงน้ำดอกไม้ซัลซาร์ และ Cherry Bitter Jam แยมเชอร์รี่รสปนขมเล็กน้อย เพื่อผสมผสานรสชาติความเป็นไทยเสริมให้เข้าด้วยกัน
เมนูหลัก
เมนูที่ 4 “No Doubt Pizza 10” จากร้านเคนนี (Kenny’s) พิซซ่าสไตล์นาโปเลียน ที่เนื้อแป้งพิซซ่ามีความหนานุ่ม ขอบมีความกรอบแบบพอดี รสชาติอร่อยเข้มข้นสไตล์สเตาต์พิซซ่า
เมนูที่ 5 “Flavour By Fire Rice Bowl” จากร้าน คั่ว (KUA) ร้านดังย่านเจริญกรุง ที่รังสรรค์เมนูสุดคลาสสิก อย่าง ข้าวหมูสับคั่วไข่แดงเค็มพริกสด และ ข้าวเนื้อออสเตรเลียคั่วไข่แดงเค็มพริกสด ด้วยการหมักเนื้อเข้ากับกินเนสส์ พร้อมเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวฟูกรอบ และไข่แดงที่เป็นลาวาไหลเยิ้ม ทานคู่กันแล้วได้รสชาติที่ละมุน ลงตัวเต็มคำ
เมนูที่ 6 “Mixed Sausages and Baked Potato with Guinness Mustard and Guinness Brown Sauce” ไส้กรอกเยอรมันโฮมเมด จากร้านกุทเท่น อัพเพอทิท (Guten Appetit) ไส้กรอกซูริค ย่างหนังกรอบๆ รสชาติอร่อย ทานคู่กับมัสตาร์ดโฮมเมดที่ใส่กินเนสส์เป็นส่วนผสมเข้าไปเพื่อดึงรสชาติไส้กรอกให้ชัดขึ้น เพิ่มความอร่อยได้อย่างลงตัว
เมนูที่ 7 “Guinness Beef Tongue Stew with Mashed Potatoes” สตูว์เนื้อนุ่มจากออสเตรเลีย
โดย ร้านฉัน (Chunn) อาหารคาริเบียนผสมไทย ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้คือจะนำเนื้อหมักผสมด้วยกินเนสส์ และนำไปตุ๋นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เสิร์ฟควบคู่กับแครอทเนื้อนุ่ม พร้อมมันบดกลิ่นหอมอ่อนๆ จากทรัฟเฟิล และปิดท้ายด้วยการราดน้ำสตูว์สูตรเข้มข้น เป็นรสชาติที่อร่อยลงตัว
