ต้นกำเนิด ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูยอดนิยม ทำไมคนต่างชาติชอบกิน

ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูของหวานยอดนิยมของไทย ที่ครองใจชาวต่างชาติ ข้าวเหนียวมะม่วงมีต้นกำเนิดจากวัฒนธรรมการกินข้าวเหนียวร่วมกับผลไม้ตามฤดูกาล โดยเฉพาะมะม่วงน้ำดอกไม้ ซึ่งมีรสชาติหวานหอมเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวมูนที่หุงกับกะทิ น้ำตาล และเกลือ ทำให้ได้รสชาติหอมมันกลมกล่อม วันนี้ Sanook! Travel พามารู้จักต้นกำเนิดของข้าวเหนียวมะม่วง และมาดูกันว่าเหตุผลทำไมคนต่างชาติถึงชอบกินข้าวเหนียวมะม่วง

เมนูข้าวเหนียวมะม่วง มีรากฐานมาจากอาหารพื้นบ้านของไทยที่นิยมรับประทานข้าวเหนียวกับของหวานต่าง ๆ เช่น ข้าวเหนียวทุเรียนและข้าวเหนียวสังขยา โดยข้าวเหนียวมะม่วงได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั้งในไทยและต่างประเทศ จนกลายเป็นของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยที่รู้จักไปทั่วโลก

ต้นกำเนิดของข้าวเหนียวมะม่วง

ข้าวเหนียวมะม่วงมีต้นกำเนิดจากอาหารไทยพื้นบ้านที่นิยมกินข้าวเหนียวกับผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่มีมานานหลายร้อยปี โดยคาดว่าเริ่มแพร่หลายในช่วง สมัยอยุธยา (พ.ศ. 1893-2310) ซึ่งเป็นยุคที่ไทยมีการค้าขายกับนานาประเทศ และได้รับอิทธิพลจากอาหารต่างชาติ เช่น การใช้กะทิและน้ำตาลในขนมหวาน

ข้าวเหนียวมูนเป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณและนิยมกินคู่กับผลไม้ เช่น ทุเรียน มะม่วง และเงาะ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่มะม่วงน้ำดอกไม้สุกพอดี ทำให้ข้าวเหนียวมะม่วงกลายเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย และในเวลาต่อมาก็ได้รับความนิยมในระดับนานาชาติ จนกลายเป็นของหวานไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก

ทำไมชาวต่างชาติถึงชอบข้าวเหนียวมะม่วง

• รสชาติหวานมัน กลมกล่อม – ความหวานหอมของมะม่วงสุกเข้ากันอย่างลงตัวกับข้าวเหนียวมูนที่เคล้ากะทิกะทิ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์

• สัมผัสที่แปลกใหม่ – ข้าวเหนียวมูนมีเนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบ แตกต่างจากของหวานตะวันตกที่มักเป็นเค้กหรือไอศกรีม ทำให้คนต่างชาติรู้สึกตื่นเต้นและอยากลอง

• กลิ่นหอมของมะพร้าวและมะม่วง – กะทิและมะม่วงน้ำดอกไม้มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ ให้ความรู้สึกสดชื่นและชวนรับประทาน

• หน้าตาน่ารับประทาน – สีเหลืองทองของมะม่วงตัดกับสีขาวนวลของข้าวเหนียวมูน ทำให้เมนูนี้ดูสวยงามและน่าถ่ายรูป

• เมนูที่เข้ากับทุกฤดูกาล – แม้จะเป็นของหวานหน้าร้อน แต่ข้าวเหนียวมะม่วงสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี และให้ความสดชื่นเหมาะกับอากาศร้อน

• เอกลักษณ์ของไทย – ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นหนึ่งในของหวานที่สะท้อนวัฒนธรรมไทย และเป็นเมนูที่นักท่องเที่ยวมักได้รับคำแนะนำให้ลองเมื่อมาเยือนไทย