รู้ไว้ไม่โป๊ะ! มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ควรรู้ในแต่ละชาติ
มารยาทบนโต๊ะอาหารแตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม การเรียนรู้ข้อควรปฏิบัติช่วยให้กินอาหารอย่างสุภาพ ไม่เสียมารยาท และสร้างความประทับใจต่อเจ้าภาพและเพื่อนร่วมโต๊ะ
มารยาทบนโต๊ะอาหารในประเทศไทย
คนไทยเน้นการกินอย่างสุภาพและเคารพผู้อื่น
- ห้ามใช้ช้อนส้อมเขี่ยอาหารเข้าปากโดยตรง
- ห้ามพูดเสียงดังหรือหัวเราะเสียงดังขณะกิน
- เวลากินข้าวร่วมกับผู้อื่น ควรตักอาหารแบ่งให้คนอื่นก่อน
- การตักอาหารเข้าปากควรใช้ช้อนส้อม ไม่ใช้มือโดยตรง
มารยาทบนโต๊ะอาหารในญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมีธรรมเนียมละเอียดและเน้นความเรียบร้อย
- ก่อนเริ่มกินควรกล่าวคำว่า "itadakimasu" (อิตะดะคิมัส) เพื่อแสดงความขอบคุณ
- การใช้ตะเกียบต้องถูกวิธี ห้ามเสียบตะเกียบตั้งตรงในข้าว เพราะเป็นสัญลักษณ์งานศพ
- ห้ามส่ายตะเกียบไปมา หรือชี้คนอื่นด้วยตะเกียบ
- ห้ามเลียตะเกียบหลังใช้ และห้ามใช้ตะเกียบของตัวเองคีบอาหารใส่จานร่วม
มารยาทบนโต๊ะอาหารในจีน
จีนมีธรรมเนียมการแบ่งอาหารและแสดงความเคารพต่อผู้ใหญ่
- รอให้ผู้สูงอายุเริ่มรับประทานก่อน
- ใช้ตะเกียบอย่างสุภาพ และไม่ควรกดลงบนจานคนอื่น
- การเหลืออาหารบนจานถือว่าไม่สุภาพในบางพื้นที่ ควรตักอาหารให้หมดตามความเหมาะสม
- การพูดคุยควรทำเสียงเบา ๆ และไม่ยกเสียงหัวเราะดังเกินไป
มารยาทบนโต๊ะอาหารในฝรั่งเศส
ฝรั่งเศสเน้นการใช้ช้อนส้อมและการจัดวางอาหาร
- วางมือบนโต๊ะระหว่างมื้อ แต่ไม่วางศอก
- ไม่เริ่มกินจนกว่าเจ้าภาพเริ่ม
- การดื่มไวน์ ควรถือแก้วจากก้านแก้ว และไม่ยกดื่มพร้อมกับกัดอาหาร
มารยาทบนโต๊ะอาหารในอินเดีย
อินเดียบางภูมิภาคนิยมใช้มือขวากินอาหาร
- ก่อนเริ่มต้องล้างมือให้สะอาด
- ใช้มือขวาในการตักอาหารเท่านั้น มือซ้ายถือว่าไม่สะอาด
- ห้ามตักอาหารให้ผู้อื่นโดยตรง ต้องใช้ช้อนกลาง
- เวลากินควรใช้ปลายนิ้วโป้ง นิ้วชี้ และนิ้วกลาง คีบอาหารเข้าปาก
มารยาทบนโต๊ะอาหารในตะวันตก
ประเทศยุโรปและอเมริกาเหนือเน้นความสุภาพและการจัดวางช้อนส้อม
- เวลาหยุดกินให้วางช้อนส้อมในตำแหน่งพัก
- เวลาสิ้นสุดมื้อให้วางช้อนส้อมขนานบนจาน
- ห้ามพูดโทรศัพท์หรือเล่นมือถือบนโต๊ะ
- เวลากินอาหารร่วมกับผู้อื่น ควรเคารพพื้นที่ส่วนตัวและไม่เอื้อมมือไปหยิบอาหารของคนอื่น
ข้อควรระวังทั่วไปในการกินอาหารกับต่างชาติ
- ศึกษากฎพื้นฐานของประเทศนั้นก่อน
- สังเกตพฤติกรรมผู้คนรอบโต๊ะเพื่อปรับตัว
- การเอ่ยคำขอบคุณและแสดงความสุภาพเป็นสิ่งที่ช่วยสร้างความประทับใจ
มารยาทบนโต๊ะอาหาร แตกต่างตามวัฒนธรรมและความเชื่อ การรู้จักและปฏิบัติตามช่วยให้กินอาหารอย่างสุภาพ ป้องกันความอึดอัด และสร้างความประทับใจในทุกมื้อ
