วิธียืดอายุแตงกวาให้สดนานขึ้น แม้หั่นแล้ว
แตงกวาสดกรุบกรอบเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทาน ไม่ว่าจะทานเล่นหรือแกล้มกับอาหารเมนูต่างๆ ซึ่งแตงกวานั้นเป็นผักเพื่อสุขภาพ ปราศจากไขมัน เพราะแตงกวาหั่น 1 ถ้วยมีแคลอรี่เพียง 14 แคลอรี่ การเตรียมผักล่วงหน้า
เช่น การเก็บแตงกวาที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นจะทำให้เป็นตัวเลือกของว่างที่น่าอร่อยและหยิบทานได้ง่าย
แต่เนื่องจากแตงกวาเป็นผักที่มีปริมาณน้ำสูงนั่นหมายความว่าแตงกวาจะเสื่อมสภาพได้อย่างรวดเร็วหลังจากหั่น แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแตงกวาเพราะจะทำให้สามารถเก็บแตงกวาได้นานถึง 1 สัปดาห์แม้จะหั่นแตงกวาไปแล้ว
1.หั่นส่วนที่คุณต้องการ ใช้มีดคมๆ หั่นเฉพาะส่วนที่คุณจะใช้ ส่วนแตงกวาที่เหลือจะเก็บไว้ได้นานกว่าจะปล่อยทิ้งไว้ทั้งลูก
2.ห่อด้วยพลาสติก ฉีกแผ่นพลาสติกแรปออกแล้ววางรอบแตงกวาที่หั่นแล้ว จากนั้นแรปพลาสติกให้เรียบบริเวณส่วนปลายที่ตัดเพื่อไม่ให้มีช่องว่างหรือเกิดฟองอากาศระหว่างพลาสติกกับแตงกวา แล้วพันให้แน่นรอบด้านแตงกวา
3.เก็บแตงกวาที่แรปไว้ในถุง ใส่แตงกวาลงในถุงพลาสติกแบบมีซิปล็อก จากนั้นเกลี่ยให้เรียบเพื่อไล่อากาศออกจากแตงกวา จากนั้นปิดฝาให้แน่น
4.วางแตงกวาที่ห่อและอยู่ในถุงไว้ชั้นบนสุดของตู้เย็น แต่ควรเก็บแตงกวาให้ห่างจากแอปเปิ้ล มะเขือเทศ เพราะอาจทำให้แตงกวาสุกเร็วเกินไป