Overnight Oat คืออะไร? ทำไมถึงฮิตในกลุ่มคนรักสุขภาพ
Overnight oat คือหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนที่รักสุขภาพและคนที่มีไลฟ์สไตล์เร่งรีบ โดยเฉพาะในยุคที่การเตรียมอาหารล่วงหน้ากลายเป็นทางเลือกหลักของคนยุคใหม่ แต่หลายคนอาจยังไม่แน่ใจว่า Overnight oat คืออะไร และควรกินตอนไหนถึงจะได้ผลดีต่อร่างกาย
Overnight Oat คืออะไร
Overnight oat คือข้าวโอ๊ตที่ไม่ต้องนำไปต้ม แต่ใช้วิธีแช่ในของเหลว เช่น นม น้ำเปล่า หรือนมพืช (นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง) แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เพื่อให้ข้าวโอ๊ตดูดซึมน้ำและนิ่มลงจนกินได้ทันทีในเช้าอีกวัน โดยสามารถเติมผลไม้ ถั่ว เมล็ดเจีย หรือโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ
ประโยชน์ของ Overnight Oat
ให้พลังงานยาวนาน
ข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานต่อเนื่องโดยไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
อุดมไปด้วยไฟเบอร์
ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ลดอาการท้องผูก และทำให้รู้สึกอิ่มนาน
เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก
ด้วยพลังงานที่เหมาะสมและไฟเบอร์สูง จึงช่วยลดความหิวระหว่างมื้อโดยไม่ต้องพึ่งขนมจุกจิก
ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ข้าวโอ๊ตมีสารเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้
ประหยัดเวลาและสะดวก
เตรียมล่วงหน้าได้ในคืนก่อน ไม่ต้องตื่นเช้ามาทำอาหารให้วุ่นวาย เพียงแค่หยิบออกจากตู้เย็นก็พร้อมทานทันที
เหมาะกับคนที่แพ้นมวัวหรือกินเจ
สามารถปรับสูตรด้วยนมพืชหรือโยเกิร์ตจากพืชเพื่อให้เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์
Overnight Oat กินตอนไหนดีที่สุด
หลายคนสงสัยว่า Overnight oat ควรกินตอนไหน คำตอบคือสามารถกินได้หลากหลายช่วงเวลา แต่เวลาที่นิยมที่สุดคือช่วงเช้า เพราะให้พลังงานดีอิ่มนาน เหมาะกับการเริ่มต้นวันใหม่หรือหากต้องการพลังงานก่อนออกกำลังกายก็สามารถกินเป็นมื้อก่อนออกกำลังกายได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้กินเป็นของว่างระหว่างวันหรือมื้อเย็นเบาๆ ได้อีกด้วย