เช็กลิสต์ผัก-ผลไม้ เสริมภูมิคุ้มกันช่วงโควิด-19
การดูแลสุขภาพในช่วงโควิด-19 เป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะการเลือกกินอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักผัก-ผลไม้ที่ช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย พร้อมเคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพดีอย่างยั่งยืน
ทำไมต้องเสริมภูมิคุ้มกันช่วงโควิด-19
ช่วงโควิด-19 เป็นเวลาที่หลายคนต้องเผชิญกับความเครียดและเชื้อโรคใหม่ๆ การเสริมภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อไวรัสและแบคทีเรียได้ดีขึ้น ลดโอกาสการเจ็บป่วยรุนแรงและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
เช็กลิสต์ผัก-ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกัน
ผักที่แนะนำ
- บร็อคโคลี
เต็มไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและบำรุงเซลล์ในร่างกาย - ผักโขม
อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงการติดเชื้อและบำรุงสุขภาพผิวพรรณ - คะน้า
แหล่งวิตามินซี วิตามินเค และแร่ธาตุที่สำคัญ ช่วยบำรุงกระดูกและเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง - กระเทียม
มีสารอัลลิซิน ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย - เห็ดต่างๆ (โดยเฉพาะเห็ดชิตาเกะ เห็ดหลินจือ)
ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นด่านแรกในการป้องกันเชื้อโรค
ผลไม้ที่แนะนำ
- ส้ม และตระกูลส้ม เช่น ส้มโอ ส้มแมนดาริน
วิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ต่อต้านการติดเชื้อ และลดการอักเสบ - ฝรั่ง
มีวิตามินซีสูงมากกว่าส้ม ช่วยเสริมภูมิต้านทานและป้องกันโรคหวัด - มะละกอ
อุดมไปด้วยวิตามินซีและเอนไซม์ปาเปน ช่วยย่อยอาหารและเสริมภูมิคุ้มกัน - เบอร์รี่ต่างๆ เช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่
เต็มไปด้วยสารแอนโทไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรัง - กล้วย
ช่วยเพิ่มพลังงานและมีวิตามินบี 6 ที่ช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน - มะนาว
แหล่งวิตามินซี ช่วยป้องกันการติดเชื้อและเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาว - ทับทิม
มีสารโพลีฟีนอลและวิตามินซี ช่วยป้องกันการอักเสบและบำรุงหัวใจ
เคล็ดลับการกินผัก-ผลไม้เสริมภูมิคุ้มกันให้ได้ผล
- เลือกกินผัก-ผลไม้สดหลากสี เพื่อให้ได้วิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน
- ล้างให้สะอาดก่อนกินทุกครั้ง
- กินเป็นประจำทุกวัน ไม่ใช่แค่บางช่วงเวลา
- เลี่ยงการกินผลไม้แปรรูปหรือน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
- กินควบคู่กับโปรตีนดีและไขมันดี เพื่อช่วยดูดซึมวิตามินบางชนิด
การกินผัก-ผลไม้เพื่อเสริมภูมิคุ้มกัน เป็นวิธีธรรมชาติที่ช่วยป้องกันโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะในช่วงโควิด-19 ที่ต้องดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ ควรเลือกกินผัก-ผลไม้สดหลากหลายชนิด และใส่ใจการใช้ชีวิตเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงครบทุกด้าน
อ่านเพิ่มเติม
