จริงหรือไม่? ผู้ป่วยโรคไต ห้ามทาน “มะเฟือง”
เฟซบุ๊ค “หมอแล็บแพนด้า” กล่าวถึงกรณีของบทความออนไลน์ว่า “ผู้ป่วยโรคไต ไม่ควรทานมะเฟือง” ว่าเป็น “เรื่องจริง” เพราะผู้ป่วยโรคไตต้องควบคุมการทานอาหารที่ไม่มีโพแทสเซียมมากจนเกินไป แล้วมะเฟืองเป็นผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูงมาก (ใน 100 กรัม มีโพแทสเซียมถึง 133 มก.)
นอกจากนี้ในมะเฟืองยังมีออกซาเลตที่สูงมากอีกด้วย จากงานวิจัยพบว่ามีผู้ป่วยโรคไตหลายคนที่ไตแย่ลงจากการกินมะเฟือง เพราะมันจะทำให้เกิดผลึกแคลเซียมออกซาเลตไปอุดตันภายในท่อไต และมีการกระตุ้นให้เซลล์ของหน่วยไตตายนั่นเอง
แต่ไม่ใช่เพียงมะเฟืองที่ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง ยังมีผักอย่าง มันสำปะหลัง ผักโขม ผักแพว ปวยเล้ง ใบชะพลู แครอท หัวไชเท้า ใบยอ และกระเทียม ที่มีกรดออกซาเลตสูง และผักผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ ใบกระเพรา ผักคะน้า เห็ดฟาง ฟักทอง ทุเรียน กล้วยหอม กล้วยไข่ และส้มสายน้ำผึ้ง เป็นต้น รายละเอียดเพิ่มเติมของผักผลไม้ที่เหมาะ และไม่เหมาะสมกับผู้ป่วยโรคไต คลิกอ่านเพิ่มเติมที่นี่เลยค่ะ
ดังนั้นผู้ป่วยโรคไตควรปรึกษาแพทย์ เพื่อเลือกทานอาหารให้เหมาะสมกับตัวเองจะดีที่สุดค่ะ
ขอบคุณเนื้อหาบางส่วนจาก เฟซบุ๊ค หมอแล็บแพนด้า, คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ภาพประกอบจาก istockphoto
