กระชาย กับ 6 ประโยชน์ดีๆ ต่อสุขภาพ ชะลอแก่-บำรุงกำลัง
อาหารไทยที่เราชอบหลายเมนูมีกระชายเป็นส่วนประกอบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นแกงป่า ผัดฉ่า และอื่นๆ ที่มีรสชาติจัดจ้านตามแบบฉบับอาหารไทย แต่ถึงแม้เราจะชอบทานเมนูอาหารเหล่านี้ เราก็เลือกที่จะเขี่ยกระชายออกจากจาน เหมือนบางคนที่ชอบทานผัดกะเพราแต่เขี่ยใบกะเพราออก ชอบที่จะให้กลิ่นมันอยู่ในจาน ได้รสชาติหอมฉุนนิดๆ ติดจมูกหน่อยๆ แต่ไม่ชอบรสชาติของมัน
แต่จริงๆ แล้ว กระชายมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเลยค่ะ อ่านจบแล้วเราคงเปลี่ยนใจเลิกเขี่ยกระชายทิ้งแล้วล่ะ
6 ประโยชน์ดีๆ ของกระชาย
กระชายเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเผ็ดร้อน และอาจมีรสชาติเฝื่อนได้บ้าง ดังนั้นหากทานไม่ได้ ทนทานไม่ไหว ก็อาจจะปรับลดความเข้มข้น หรือปริมาณที่ทานลงได้นะคะ นอกจากนี้หากใครมีโรคประจำตัวที่มีความจำเป็นต้องควบคุมอาหารที่ทานมากเป็นพิเศษ เช่น โรคเบาหวาน โรคไต โรคตับ หรือโรคหัวใจ ควรปรึกษาคุณหมอประจำตัวก่อนทานค่ะ