7 เมนูสุดสร้างสรรค์จาก อโวคาโด ที่หนุ่มๆ ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

16/09/2024 (11:30 น.)

เรียกว่าเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ฮอตฮิตสุดๆ ในยุคนี้เลยก็ว่าได้ ใครๆ ก็อยากลองกิน แต่จะกินยังไงให้เริ่ด ให้ปัง แถมได้ประโยชน์สูงสุด มาดูกัน!

อโวคาโด้ ผลไม้ที่หลายคนมองข้าม แต่ซ่อนประโยชน์มหาศาล ผมจะพาคุณไปรู้จักวิธีกินที่จะทำให้คุณได้ประโยชน์สูงสุดจากมัน

1. กินสด - วิธีดั้งเดิมที่ดีที่สุด

• เลือกผลที่นิ่มพอดี กดเบาๆ ควรยุบนิดหน่อย
• ล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก
• ใช้ช้อนขูดเนื้อออกมา หรือปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
• โรยเกลือทะเลนิดหน่อย หรือบีบมะนาวเล็กน้อย
• กินทันที รสชาติจะดีที่สุด ได้วิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน

 

2. ใส่ในสลัด - เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหาร

• หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
• ผสมกับผักใบเขียว มะเขือเทศ แตงกวา
• ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
• ไขมันในอโวคาโด้จะช่วยดูดซึมวิตามินจากผักได้ดีขึ้น

3. ปั่นเป็นสมูทตี้ - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบเร่งด่วน

• ใช้เนื้ออโวคาโด้ครึ่งลูก
• เพิ่มกล้วย 1 ลูก นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใส่น้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นให้เข้ากัน
• ได้เครื่องดื่มที่อุดมด้วยไขมันดี โปรตีน และพลังงาน

4. ทาขนมปัง - อาหารเช้าที่อิ่มนาน

• เลือกขนมปังโฮลเกรน คั่วให้กรอบ
• ปอกอโวคาโด้ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
• ทาให้หนาพอควร โรยด้วยเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน
• เพิ่มไข่ดาวด้านบนถ้าต้องการโปรตีนเพิ่ม 

5.แทนมายองเนสในแซนด์วิช - เพิ่มความเครมี่แบบสุขภาพดี

• ปอกดอโวคาโด้ให้ละเอียด ผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย
• ใช้ทาขนมปังแทนมายองเนส
• เพิ่มเนื้อไก่อกย่าง มะเขือเทศ ผักกาดหอม
• ได้แซนด์วิชรสชาติดี แต่แคลอรี่ต่ำกว่า และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

6. ทำกัวคาโมเล - เครื่องจิ้มสไตล์เม็กซิกัน

• ปอกดอโวคาโด้ 2 ลูกให้ละเอียด
• เพิ่มมะเขือเทศหั่นเต๋า หัวหอมซอย พริกฮาลาเปโญสับ ผักชีซอย
• บีบน้ำมะนาว เติมเกลือ พริกไทย คลุกให้เข้ากัน
• ใช้จิ้มกับทอร์ติญ่าชิปส์ หรือผักสด

7. ใช้ในการทำขนมอบ - ทดแทนเนยเพื่อสุขภาพ

• แทนที่เนยด้วยอโวคาโด้บดในอัตราส่วน 1:1
• เหมาะกับการทำบราวนี่ คุกกี้ หรือเค้ก
• ขนมจะมีความชุ่มชื้น นุ่ม และมีสีเขียวอ่อนๆ น่าสนใจ
• ได้ขนมที่มีไขมันไม่อิ่มตัวสูง ดีต่อหัวใจ

ข้อควรระวัง

แม้อโวคาโด้จะมีประโยชน์ แต่ก็มีแคลอรี่สูง (ประมาณ 320 แคลอรี่ต่อลูก) ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยวันละครึ่งลูกถึงหนึ่งลูกก็เพียงพอ

ทุกวิธีที่ผมบอกมา ล้วนใช้ได้จริง ไม่ต้องพิถีพิถัน ทำง่าย ได้ประโยชน์ เหมาะกับชีวิตผู้ชายยุคใหม่ที่ใส่ใจสุขภาพ แต่ไม่ยุ่งยาก