เนื้อหาในหมวด ข่าว

ไม่ใช่หลังมื้ออาหาร! ช่วงเวลาทองแห่งการ \

ไม่ใช่หลังมื้ออาหาร! ช่วงเวลาทองแห่งการ "กินผลไม้" นักโภชนาการมาแนะนำเอง

ความเชื่อที่ว่าควรกินผลไม้หลังมื้ออาหาร จริงๆ แล้วไม่ถูกต้องนัก นักโภชนาการมาแนะนำเอง กินผลไม้ตอนไหนดีที่สุด

เฉิง ฮั่นอวี่ นักโภชนาการ ชาวไต้หวัน เผยว่า ช่วงเวลาทองในการกินผลไม้คือ "คำแรกของมื้อเช้าในขณะท้องว่าง" เพราะช่วงนั้นระบบย่อยอาหารเพิ่งเริ่มทำงาน คล้ายคอมพิวเตอร์ที่เพิ่งเปิดเครื่อง จึงดูดซึมวิตามินซีได้ดีที่สุดเมื่อเทียบกับช่วงอื่น ๆ

กินผลไม้ตอนไหนดีที่สุด?

นักโภชนาการ เฉิง ฮั่นอวี่ แนะนำว่า คำแรกของมื้อเช้าในขณะท้องว่างคือเวลาที่เหมาะที่สุด โดยเฉพาะผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เพราะร่างกายจะดูดซึมวิตามินซีได้ดีที่สุดในช่วงนี้ อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมได้ดีขึ้นด้วย เสริมคุณค่าทางโภชนาการให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น

เฉิง ฮั่นอวี่ ยังกล่าวว่า ตามคำแนะนำของกรมสุขภาพไต้หวันจากแนวทาง My Plate ควรรับประทานผักและผลไม้ให้ได้ครึ่งหนึ่งของแต่ละมื้อ

แต่สำหรับคนที่กินอาหารนอกบ้าน มื้อเช้ามักเผลอเลือกเมนูที่มีแต่น้ำมันและแป้งสูง ทำให้ผักผลไม้หายไปจากจานโดยไม่รู้ตัว หากเป็นแบบนี้ต่อเนื่อง อาจทำให้ร่างกายได้รับผลไม้ไม่เพียงพอ ส่งผลให้เกิดปัญหาผิว ท้องผูก ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และสมาธิลดลงได้

แล้วควรจัดอาหารเช้าอย่างไรให้เหมาะสมที่สุด?

เฉิง ฮั่นอวี่ แนะนำว่า เพียงแค่เพิ่ม “ผลไม้ที่มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูง” ลงในมื้อเช้า ก็ช่วยชดเชยสารอาหารที่ขาดไปได้อย่างรวดเร็ว

ผลไม้ประเภทนี้คืออะไร? กล่าวง่าย ๆ คือ ผลไม้ที่ให้สารอาหารหลากหลายและปริมาณสูงเมื่อเทียบกับพลังงานที่ได้รับ เช่น กีวี และเคล ก็เป็นตัวอย่างที่ดี

กูรูอวย 5 ผลไม้ \

กูรูอวย 5 ผลไม้ "โปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์" ขนุน-ทับทิม-อะโวคาโด ก็ติดโผ แต่ยังไม่ใช่อันดับแรก!

นักโภชนาการสหรัฐฯ จัดอันดับ 5 ผลไม้ที่มีโปรตีนสูง ไม่น้อยหน้าเนื้อสัตว์ และ 2 อันดับแรกคือ “ผลไม้บ้านๆ” ในประเทศไทย!

แปลกแต่จริง! หมอแนะกินผลไม้นี้ แค่วันละ 1 ผล ช่วยป้องกันอาการ \

แปลกแต่จริง! หมอแนะกินผลไม้นี้ แค่วันละ 1 ผล ช่วยป้องกันอาการ "หูอื้อ" หรือมีเสียงในหู

รู้หรือไม่? มีผลไม้ป้องกันอาการ "หูอื้อ" แพทย์จากช่อง BBC เผยผลวิจัยน่าสนใจ แค่กินวันละ 1 ผล อาจช่วยได้!

หนุ่มลองแล้ว \

หนุ่มลองแล้ว "กินกล้วยทุกวัน" หวังฆ่ามะเร็งลำไส้ ผ่านมา 7 เดือน แพทย์เผยผลลัพธ์ช็อก!

หนุ่มเชื่อ เพื่อนบ้านแนะนำ "กินกล้วยทุกวัน" จะทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้นมาก รักษามะเร็งลำไส้ได้ ผ่านมา 7 เดือน ผลตรวจจากหมอทำเอาไปไม่เป็น....