หมอเมืองนอก แนะนำ 5 อาหาร ช่วยเติมน้ำ-เกลือแร่ กินไว้ก่อนร่างพัง ที่ไทยมีครบ!
อากาศร้อนจัด! หมอเมืองนอก แนะนำ 5 อาหารเติมน้ำ+เกลือแร่ กินลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำ ที่ไทยมีครบ หาซื้อง่าย
โลกกำลังร้อนระอุ และอุณหภูมิที่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในฤดูร้อนนี้ก็เป็นหลักฐานชัดเจน ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังชี้ว่า เมื่อดัชนีความร้อนสูงมาก การดื่มน้ำเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอในการรักษาความชุ่มชื้นให้ร่างกาย
“ในสภาพอากาศร้อนจัด ร่างกายต้องการทั้งน้ำและแร่ธาตุเพื่อควบคุมอุณหภูมิและการทำงานของกล้ามเนื้อ อิเล็กโทรไลต์ เช่น โซเดียมและโพแทสเซียม จะช่วยให้เซลล์กักเก็บน้ำได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำ” ดร.นิโคล ซาง แพทย์จาก Circle Medical กล่าว
ผู้เชี่ยวชาญอย่าง ดร.ซาง แนะนำให้ดื่มน้ำวันละ 0.5 ถึง 1 ออนซ์ต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ และเมื่ออากาศร้อนขึ้น การรักษาระดับน้ำในร่างกายให้เหมาะสมจึงต้องอาศัยทั้งความใส่ใจและการดื่มน้ำให้มากขึ้นตามไปด้วย
“การป้องกันคือหัวใจสำคัญในช่วงคลื่นความร้อน หากคุณดูแลร่างกายด้วยการดื่มน้ำอย่างเหมาะสมร่วมกับการกินอาหารที่อุดมด้วยอิเล็กโทรไลต์ จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงจากภาวะเครียดจากความร้อนได้”
การดื่มน้ำอย่างเพียงพอมีบทบาทสำคัญต่อการควบคุมอุณหภูมิร่างกาย ป้องกันการติดเชื้อ กำจัดของเสีย และช่วยในการดูดซึมสารอาหาร นอกจากนี้ยังส่งผลต่อคุณภาพการนอน การทำงานของสมอง และอารมณ์ ซึ่งมีงานวิจัยหลายชิ้นชี้ว่า การดื่มน้ำเพียงพอทำให้เรากลายเป็น “คนที่ดีขึ้น”
ในทางกลับกัน งานวิจัยล่าสุดพบว่า การดื่มน้ำน้อยเกินไป เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตในวัยกลางคนมากถึง 20%
ดร.ซางอธิบายว่า เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ร่างกายก็จะมีการขับเหงื่อมากขึ้นตาม ส่งผลให้สูญเสียอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็น
“เหงื่อจะดึงเอาแร่ธาตุสำคัญออกจากร่างกาย และหากเราไม่เติมกลับเข้าไป ร่างกายจะไม่สามารถรักษาสมดุลของน้ำได้อย่างเหมาะสม” เธอกล่าว
ด้านล่างนี้คือ 5 อาหารที่แพทย์แนะนำ ซึ่งช่วยเติมแร่ธาตุและรักษาสมดุลในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แตงโม
สมชื่อ “แตงโม” เป็นผลไม้ที่มีน้ำมากถึง 92% นอกจากช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นแล้ว ยังเป็นแหล่งของไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสุขภาพเซลล์
“แตงโมยังอุดมด้วยโพแทสเซียม ซึ่งมีบทบาทในการควบคุมสมดุลของเหลวและช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดี” ดร.ซางกล่าว
จะกินแบบแช่เย็นหรือปั่นเป็นสมูทตี้ก็สดชื่น แถมยังช่วยเติมพลังให้ร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม
แตงกวา
แตงกวามีน้ำมากถึง 96% ซึ่งถือว่าสูงที่สุดในบรรดาอาหารแข็งทั้งหมด แถมยังมีสารต้านการอักเสบที่ช่วยลดความร้อนภายในร่างกาย และช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นจากภายใน
ดร.ซางแนะนำให้ใส่แตงกวาในสลัด ซุปเย็น หรือแช่น้ำดื่มเพื่อเพิ่มความสดชื่นแบบมีสไตล์
สำหรับใครที่อยากลองสูตรใหม่ ๆ กับแตงกวา ลองดูคลิปจาก TikTok ของโลแกน มอฟฟิต เจ้าของฉายา “หนุ่มแตงกวา” ที่กลายเป็นไวรัลด้วยสูตรสลัดแตงกวาสุดฮิตของเขา
ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขมและเคล
ผักใบเขียวเข้มอย่างเคลและผักโขม อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซึ่งเป็นอิเล็กโทรไลต์สำคัญที่ช่วยในกระบวนการรักษาความชุ่มชื้น การส่งสัญญาณประสาท และการควบคุมอุณหภูมิร่างกาย ดร.ซางกล่าว
ทั้งยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน A, C และ K รวมถึงแคลเซียมอีกด้วย
ดร.ซางแนะนำให้ใส่เคลหรือผักโขมลงในสมูทตี้ หรือจับคู่กับน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของผลไม้รสเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นแหล่งของแคลเซียมและโพแทสเซียม ดร.ซางเสริมว่า โปรตีนในโยเกิร์ตช่วยรักษาระดับพลังงานให้คงที่ในช่วงที่อากาศร้อนจัด ขณะที่จุลินทรีย์ดี (โปรไบโอติก) ในโยเกิร์ตยังช่วยดูแลระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดีอีกด้วย
น้ำมะพร้าว
น้ำมะพร้าวมีอิเล็กโทรไลต์ที่ช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ร่างกาย และยังอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
“น้ำมะพร้าวมักถูกเรียกว่า ‘เครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติ’ เพราะมีโพแทสเซียม โซเดียม และแมกนีเซียมตามธรรมชาติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฟื้นฟูร่างกายหลังเสียเหงื่อ” ดร.ซางกล่าว
สามารถดื่มเปล่า ๆ ใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้ หรือแม้แต่ลองใส่ใน “คลาวด์คอฟฟี่” เมนูไวรัลยอดฮิตก็ได้
สัญญาณเตือนว่าร่างกายเริ่มขาดน้ำ
แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าควรเติมน้ำหรืออาหารชุ่มน้ำเมื่อไร? ดร.ซางแนะนำให้สังเกตอาการเหล่านี้
- ปากแห้ง
- เวียนหัว หน้ามืด
- เหนื่อยล้า หรือหงุดหงิดง่าย
- ปัสสาวะสีเข้ม หรือปัสสาวะน้อยกว่าปกติ
ในสภาพอากาศร้อน อาการเหล่านี้อาจรุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว จนนำไปสู่อาการที่อันตรายกว่า เช่น สับสน หัวใจเต้นเร็ว หรือเป็นลม หากมีอาการเหล่านี้ ควรรีบพบแพทย์ทันที
ป้องกันภาวะขาดน้ำ
เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะขาดน้ำในช่วงหน้าร้อน ดร.ซาง แนะนำให้จิบน้ำเป็นระยะตลอดทั้งวัน และเสริมด้วยอาหารที่ให้ความชุ่มชื้น เพื่อช่วยให้ร่างกายเก็บน้ำไว้ได้นานขึ้น
เธอยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงของว่างที่มีรสเค็ม รวมถึงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ เพราะสิ่งเหล่านี้อาจเร่งการสูญเสียน้ำในร่างกาย
สุดท้าย เธอแนะให้เน้นมื้ออาหารฤดูร้อนที่เบา สดชื่น และเต็มไปด้วยผักผลไม้ เพื่อช่วยให้ร่างกายสดชื่นจากภายในสู่ภายนอก
