เนื้อหาในหมวด ข่าว

ของดีไทยแลนด์ \

ของดีไทยแลนด์ "ไส้อั่ว" ติดอันดับ 23 ไส้กรอกอร่อยที่สุดในโลก แล้วอะไรคือท็อป 3 ที่มงลง!

สุดภูมิใจ! “ไส้กรอกอีสาน-ไส้อั่ว” ติดอันดับไส้กรอกอร่อยที่สุดในโลก TasteAtlas ยกให้เป็นของดีระดับโลก

เว็บไซต์ TasteAtlas ซึ่งเป็นแหล่งรวบรวมข้อมูลอาหารท้องถิ่นจากทั่วทุกมุมโลก ได้เปิดเผยการจัดอันดับ “50 อันดับไส้กรอกที่อร่อยที่สุดในโลก” ประจำเดือนกรกฎาคม 2568 โดยในปีนี้ อาหารพื้นบ้านของไทยอย่าง “ไส้กรอกอีสาน” และ “ไส้อั่ว” สามารถคว้าตำแหน่งติดอันดับในลิสต์สุดพิเศษนี้ได้อย่างน่าภาคภูมิใจ

“ไส้กรอกอีสาน” (Sai Krok Isan) ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ที่ อันดับที่ 23 ของโลก โดย TasteAtlas ระบุว่า เป็นอาหารท้องถิ่นจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยการนำเนื้อหมูบดมาผสมกับข้าว กระเทียม และเกลือ ก่อนยัดใส่ไส้หมูแล้วหมักจนได้รสเปรี้ยวอ่อน ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานคู่กับพริกสด ขิง กระเทียม ผักสด และถั่วลิสง เป็นอาหารริมทางยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

นอกจากนี้ “ไส้อั่ว” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารขึ้นชื่อจากภาคเหนือของไทย ก็ติดอันดับ ที่ 44 ของโลก เช่นกัน ไส้อั่วมีจุดเด่นคือการผสมเครื่องแกงสมุนไพรไทย เช่น ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด พริกแห้ง เข้ากับหมูบดแล้วยัดไส้ ก่อนนำไปย่างจนหอม เป็นเมนูที่มีรสชาติเข้มข้น ครบรส และหากินได้ทั่วไปตามตลาดในภาคเหนือของประเทศไทย

สำหรับ อันดับ 1 ของโลก ได้แก่ “Salsiccia” ไส้กรอกอิตาเลียนชื่อดัง ทำจากเนื้อหมูบดผสมเครื่องเทศแบบจัดเต็ม เช่น เมล็ดยี่หร่า กระเทียม พริก และเฟนเนล ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติกลมกล่อมและหลากหลายสูตรตามภูมิภาคในอิตาลี

ตามมาด้วย อันดับ 2 คือ “Chistorra” ไส้กรอกพื้นบ้านของสเปน รสชาติเข้มข้นจากปาปริกาและกระเทียม และ อันดับ 3 ได้แก่ “Boerewors” ไส้กรอกแอฟริกาใต้ที่ทำจากเนื้อวัว ผสมหมูหรือแกะ มีรสหอมของเมล็ดผักชีและเครื่องเทศ ย่างบนเตาถ่านอร่อยจัดจ้าน

การติดอันดับในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นว่า อาหารพื้นบ้านไทยอย่างไส้กรอกอีสานและไส้อั่ว ไม่เพียงแต่เป็นที่นิยมในประเทศ แต่ยังเป็นที่ยอมรับในระดับโลกว่าอร่อยไม่แพ้ใคร!

 

เรื่องที่เกี่ยวข้อง