5 อาหาร "บำรุงปอด" ผู้พิทักษ์ระบบทางเดินหายใจ ตัวช่วยลดอักเสบ ลดเสี่ยงมะเร็ง

10/09/2025 (17:53 น.)

5 อาหาร "บำรุงปอด" ผู้พิทักษ์ระบบทางเดินหายใจ ตัวช่วยลดอักเสบ ลดเสี่ยงมะเร็ง 

ปอด เป็นอวัยวะสำคัญที่ทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายและขับคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ทำให้ทุกอวัยวะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในอากาศที่เราหายใจเข้าไปอาจมีมลพิษและเชื้อโรค ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคปอด เช่น หอบหืด โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) และหลอดลมอักเสบ

ตามข้อมูลจาก Asthma and Allergy Foundation of America การรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถช่วยให้ปอดทำงานได้ดีขึ้น งานวิจัยพบว่าผู้ที่กินอาหารเพื่อสุขภาพมีปอดที่แข็งแรงกว่า

การออกกำลังกายและอาหารช่วยบำรุงปอดได้อย่างไร

การรับประทานผัก ผลไม้ ข้าวธัญพืช และไขมันดีสามารถลดการอักเสบในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังและโรคปอดอื่น ๆ งานวิจัยชี้ว่าผลไม้บางชนิด เช่น แอปเปิ้ล และมะเขือเทศ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของปอด นอกจากนี้ อาหารที่มีเส้นใยสูง เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วต่าง ๆ ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพปอด

การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อปอด ทำให้ปอดทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น การเดิน วิ่ง หรือออกกำลังกายเสียง เช่น ฮัมเพลง ก็ช่วยให้ปอดทำงานดีขึ้นได้

อาหารที่เหมาะสมยังช่วยให้หลับสบายขึ้น ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูตัวเอง

ผลไม้บำรุงปอด

• แอปเปิ้ล – อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ เบต้าแคโรทีน และวิตามิน C & E ช่วยชะลอการเสื่อมของปอดและฟื้นฟูปอดผู้สูบบุหรี่

• บลูเบอร์รี, แบล็กเบอร์รี, สตรอว์เบอร์รี, แครนเบอร์รี – มีสารแอนโธไซยานิน ช่วยลดการอักเสบและเสมหะในปอด

• ลูกแพร์, พีช, แอพริคอต, เนคทารีน, เชอร์รี, พลัม, มะม่วง, สับปะรด – มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องปอดและลดความเสื่อมของเนื้อเยื่อ

ผักบำรุงปอด

• พริกหวาน – อุดมด้วยวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและสนับสนุนการทำงานของปอด 

• มะเขือเทศ – มีไลโคปีน ช่วยลดการอักเสบทางเดินหายใจในผู้ป่วยหอบหืดหรือโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD)

• ฟักทอง – มีแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้า-แคโรทีน ช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพการหายใจและลดการอักเสบ

• ขิง – มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยขับสารพิษและลดการอุดตันในหลอดลม 

• พริก – มีแคปไซซิน กระตุ้นสารคัดหลั่งป้องกันการติดเชื้อในทางเดินหายใจ

• กะหล่ำปลีแดง – มีแอนโธไซยานินและเส้นใย ช่วยลดการเสื่อมของปอด

• หน่อไม้ฝรั่ง, บร็อคโคลี, อาร์ติโช้ค, คะน้า – มีแคโรทีนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมการทำงานของปอด

ถั่วและเมล็ดพืช

• เมล็ดแฟลกซ์ – เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมกา-3 และลิกแนน (lignans) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพปอดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

• ถั่วบราซิล – อุดมด้วยซีลีเนียม เสริมภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงมะเร็งปอด

• วอลนัท – เป็นแหล่งของ กรดไขมันโอเมกา-3, โปรตีน, และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพปอดได้หลายด้าน

• ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame) – มีไอโซฟลาโวน (Isflavone) เป็นสารประกอบประเภทหนึ่งของฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่พบในถั่วเหลือง ซึ่งอาจมีส่วนช่วยลดอาการหอบหืดได้

น้ำมันมะกอก 

• เป็นแหล่งของ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (MUFA) และวิตามิน E ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยดูแลสุขภาพปอดอย่างมีประสิทธิภาพ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โพลีฟีนอล และกรดโอเลอิก ซึ่งช่วยลดการอักเสบในเนื้อเยื่อปอด โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคหอบหืดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD)

อาหารทะเล

• หอยนางรม – อุดมด้วยซีลีเนียม, สังกะสี, วิตามินบี และทองแดง เสริมภูมิคุ้มกันและช่วยสุขภาพปอด