ในที่สุดก็มีคำตอบ! วิจัยฮาร์วาร์ดเผย "ควรดื่มกาแฟวันละกี่แก้ว?" เปลี่ยนสิ่งที่เคยเชื่อไปเลย!!!
ดื่มกาแฟวันละกี่แก้วถึงจะดีต่อสุขภาพ? งานวิจัยล่าสุดจาก Harvard มีคำตอบ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของผู้คนทั่วโลก แต่คำถามที่หลายคนยังสงสัยคือ เราควรดื่มกาแฟวันละกี่แก้วถึงจะปลอดภัยและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ?
ดื่มกาแฟอย่างไรให้ดีต่อหัวใจและอายุยืน?
เมื่อเดือนมิถุนายน 2025 มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้เผยแพร่งานวิจัยที่ติดตามพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้หญิงกว่า 50,000 คน เป็นเวลายาวนานถึง 30 ปี ผลการศึกษาชี้ว่า การดื่มกาแฟวันละ 1-3 แก้ว (ประมาณ 200-400 มิลลิกรัมของคาเฟอีน) สามารถช่วยลดความเสี่ยงการเสียชีวิต และดีต่อสุขภาพหัวใจ
งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารด้านโรคหัวใจของยุโรป ยังยืนยันว่า การดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้ว ช่วยลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ สมองเสื่อม และเบาหวานชนิดที่ 2 รวมถึงอาจช่วยควบคุมน้ำหนักในระยะยาวได้อีกด้วย
ระวัง! ดื่มมากเกินไปก็เสี่ยง
อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หรือต้องการหลีกเลี่ยงโรคสมองเสื่อมในระยะยาว
งานวิจัยจากสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐฯ ปี 2022 พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟในปริมาณสูงกับความเสี่ยงเสียชีวิตจากโรคหัวใจในผู้ป่วยที่มีภาวะความดันโลหิตสูง
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
Roxana Ehsani นักกำหนดอาหารจากสหรัฐฯ แนะนำว่า การดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วในช่วงก่อนเที่ยง เป็นปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับคนทั่วไป และไม่ควรเกิน 400 มิลลิกรัมของคาเฟอีนต่อวัน
เธอยังเสริมว่า การดื่มกาแฟควรทำหลังจากกินอาหารหรือดื่มน้ำแล้ว และควรหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือครีมมากเกินไป เพื่อไม่ให้เป็นภาระต่อน้ำตาลในเลือด
ขีดจำกัดคาเฟอีนที่ควรรู้
- สำนักงานอาหารและยาสหรัฐฯ (FDA) แนะนำว่า ไม่ควรบริโภคคาเฟอีนเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน
- ปริมาณนี้รวมคาเฟอีนจากชา เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลม และช็อกโกแลตด้วย
- ระดับคาเฟอีนที่เหมาะสมอาจแตกต่างกันในแต่ละคน ขึ้นอยู่กับสภาพร่างกาย สุขภาพ และเวลาที่ดื่ม
ใครบ้างที่ควรระวัง?
- หญิงตั้งครรภ์ ควรลดปริมาณคาเฟอีนให้น้อยลง
- ผู้ป่วยเบาหวานหรือโรคหัวใจ ควรระวังปริมาณน้ำตาลเมื่อดื่มกาแฟ
- ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง หรือปัญหาทางเดินอาหาร ควรปรับปริมาณกาแฟให้เหมาะสม
- ผู้ที่นอนไม่หลับ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟในช่วงเย็น
ดื่มกาแฟอย่างไรให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์?
เพื่อให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ แนะนำให้:
- เลือกดื่มกาแฟดำหรือใส่น้ำตาลและครีมน้อยที่สุด
- ดื่มช่วงเช้าหรือก่อนเที่ยง
- ไม่ดื่มตอนท้องว่าง
- ควบคู่กับพฤติกรรมสุขภาพดี เช่น กินอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกาย และนอนหลับเพียงพอ
การดื่มกาแฟวันละ 1-3 แก้ว ถือเป็นปริมาณที่เหมาะสมและปลอดภัยต่อสุขภาพของคนทั่วไป โดยเฉพาะหากเลือกดื่มกาแฟแบบไม่เติมน้ำตาลหรือครีมมากเกินไป
อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตร่างกายตัวเอง และหลีกเลี่ยงหากมีอาการใจสั่น หงุดหงิด หรือหลับยากหลังดื่มกาแฟ
- ชายไม่ดื่ม-ไม่สูบ นอนตัวเหลืองรอ "เปลี่ยนตับ" หมอชี้ต้นเหตุ "น้ำโปรด" ที่ไม่ใช่เหล้าเบียร์!
- อ็อกซ์ฟอร์ดวิจัยพบ เครื่องดื่มช่วย “ขับไล่” มะเร็งลำไส้ มีติดตู้เย็นทุกบ้าน ถูกกว่าชา-กาแฟ
