เนื้อหาในหมวด ข่าว

กาแฟดี แต่ \

กาแฟดี แต่ "ไม่ควร" กินร่วมกับ 5 อย่างนี้ เสี่ยงกระเพาะพัง หัวใจมีปัญหา!

กาแฟมีประโยชน์ แต่ห้ามกินร่วมกับ 5 อาหารนี้ อันตรายต่อสุขภาพ เสี่ยงปัญหากระเพาะและหัวใจ

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั่วโลก ช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและความตื่นตัวในแต่ละวัน แถมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวานประเภท 2 และมะเร็งบางชนิด

แต่รู้หรือไม่ว่า การดื่มกาแฟร่วมกับอาหารบางประเภท อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย โดยเฉพาะระบบย่อยอาหาร การดูดซึมสารอาหาร และสุขภาพหัวใจ

1. ผลไม้ตระกูลส้ม

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอย่าง ส้ม มะนาว และส้มโอ มีวิตามินซีสูง แต่ก็มีกรดมาก หากรับประทานร่วมกับกาแฟที่มีฤทธิ์เป็นกรดเช่นกัน จะยิ่งกระตุ้นเยื่อบุในกระเพาะอาหาร ทำให้เสี่ยงเกิดกรดไหลย้อน แสบกระเพาะ หรือคลื่นไส้ได้ง่าย

นอกจากนี้ ยังทำให้รสชาติกาแฟเพี้ยน ขมมากขึ้น และทำให้เจริญอาหารน้อยลง แนะนำให้กินผลไม้ตระกูลส้มก่อนหรือหลังดื่มกาแฟอย่างน้อย 30-60 นาที

2. เนื้อแดง

เนื้อวัว เนื้อหมู และเนื้อแกะ เป็นแหล่งธาตุเหล็กชั้นดี แต่การดื่มกาแฟระหว่างหรือหลังมื้อที่มีเนื้อแดง จะไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย โดยอาจลดลงถึง 50% ทำให้เสี่ยงต่อภาวะขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะในผู้หญิงหรือผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์อื่น

หากชอบกินอาหารเช้าที่มีเนื้อแดง ควรดื่มกาแฟหลังอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง หรือเลือกโปรตีนทางเลือก เช่น ไข่หรือเต้าหู้แทน

3. อาหารที่มีโซเดียมสูง

อาหารที่มี เกลือสูง เช่น อาหารแปรรูป ขนมขบเคี้ยว หรือไส้กรอก อาจทำให้ความดันโลหิตพุ่งสูง หากดื่มกาแฟร่วมด้วย ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและความดันสูง

ทางเลือกที่ดีคือ ควรเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ อย่างผักสดหรือผลไม้ไม่หวานจัด เพื่อลดภาระให้ระบบไหลเวียนเลือด

4. อาหารทอด

ของทอด เช่น ไก่ทอด มันฝรั่งทอด หรือโดนัท มีไขมันอิ่มตัวสูงที่เป็นอันตรายต่อหัวใจ เมื่อกินร่วมกับกาแฟซึ่งมีสารที่อาจกระตุ้นความดันโลหิต จะยิ่งเพิ่มความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากนี้ กาแฟยังทำให้การย่อยไขมันช้าลง เกิดอาการแน่นท้องและท้องอืดได้ง่าย ควรเปลี่ยนเป็นอาหารอบ ต้ม หรือย่าง เช่น ขนมปังโฮลวีต หรือสลัด เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น

5. อาหารรสจัด

เมื่อดื่มกาแฟพร้อมอาหารเผ็ดหรือรสจัด คาเฟอีน จะกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะมากขึ้น ทำให้เสี่ยงอาการแสบกระเพาะ กรดไหลย้อน หรือปวดท้อง

หากอยากดื่มกาแฟแบบไม่กังวลเรื่องระบบย่อย ควรเลี่ยงอาหารรสจัด และเลือกของว่างเบาๆ อย่างขนมปังโฮลวีตหรือผลไม้รสอ่อน

ท้ายที่สุดอาจสรุปได้ว่า กาแฟแม้จะมีประโยชน์ แต่การดื่มร่วมกับอาหารบางชนิดอาจกลายเป็นโทษต่อร่างกายได้ หากต้องการดื่มกาแฟให้ปลอดภัยต่อกระเพาะและหัวใจ ควรใส่ใจการจับคู่กับอาหารให้เหมาะสมเสมอ