ช็อก หนุ่มจีนวัย 20 ฟอกไตตลอดชีวิต เพราะขนมปัง "แบบโปรด" เมนูนี้คนไทยคุ้นเคยกันดี!
หนุ่มวัย 20 ไตวายเฉียบพลัน หลังทาน "ขนมปังจิ้มนม" แทนอาหารหลักนานหลายเดือน!
ใครจะคิดว่าเมนูง่ายๆ อย่าง ขนมปังจิ้มนม ซึ่งหลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อาจเป็นต้นเหตุของโรคร้ายแรงถึงชีวิต ล่าสุดชายหนุ่มวัย 20 ปีจากไต้หวัน ต้องเข้ารับการฟอกไตตลอดชีวิต หลังทานเมนูนี้ติดต่อกันนานหลายเดือน
จากอาหารเช้าแสนสะดวก สู่การฟอกไตตลอดชีวิต
นายตัง (ชื่อสมมติ) นักศึกษาชาวไต้หวัน วัย 20 ปี มีนิสัยชอบทานขนมปังมาตั้งแต่เด็ก เมื่อต้องเรียนและทำงานพิเศษไปพร้อมกัน เขาจึงเลือกขนมปังจิ้มนมเป็นเมนูหลัก ทั้งเช้า กลางวัน และเย็น เพราะสะดวกและอร่อย
ผ่านไปกว่า 4 เดือน เขาเริ่มสังเกตความผิดปกติในร่างกาย เช่น น้ำหนักลดแต่หน้าท้องโตขึ้น อ่อนเพลีย หายใจลำบาก และง่วงนอนตลอดเวลา แต่กลับคิดว่าเป็นผลจากการพักผ่อนน้อย
กระทั่งวันหนึ่ง ระหว่างทานขนมปังจิ้มนมที่ร้านสะดวกซื้อ เขาเกิดอาการอาเจียนอย่างรุนแรง ปัสสาวะติดขัดและปวดแสบ จึงรีบไปโรงพยาบาล
แพทย์ตรวจพบว่านายตังมีภาวะไตวายเฉียบพลัน ระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติ เสี่ยงเกิดภาวะเลือดเป็นกรดจากเบาหวานรุนแรง (diabetic ketoacidosis) จึงต้องรีบฟอกไตทันที และจำเป็นต้องฟอกไตต่อเนื่องตลอดชีวิต
ขนมปังจิ้มนม ทำไมถึงทำร้ายไต?
ดร. สวี ฉงเยว่ นักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญจากไต้หวัน อธิบายว่า การทานขนมปังจิ้มนมทุกวันโดยไม่มีอาหารอื่นเสริม ทำให้ร่างกายได้รับโซเดียม ฟอสเฟต และน้ำตาลในปริมาณสูงอย่างต่อเนื่อง
เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและคงอยู่นาน จะทำลายหลอดเลือดเล็กๆ ในไต เพิ่มระดับกรดยูริกในเลือด ส่งผลให้ไตทำงานหนักขึ้น และอาจนำไปสู่ภาวะไตวายเฉียบพลัน โดยเฉพาะในผู้ที่มีความเสี่ยงเดิม
ผลเสียของการกินขนมปังแทนมื้อหลัก
การทานขนมปังจิ้มนมเป็นอาหารหลักครบ 3 มื้อ ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญ ขาดใยอาหาร และโปรตีน เสี่ยงภาวะภูมิคุ้มกันต่ำ ทำให้โรคภัยแทรกซ้อนได้ง่ายยิ่งขึ้น
ยิ่งไปกว่านั้น ขนมปังที่ผ่านการปิ้งจนไหม้ ยังอาจก่อให้เกิดสารพิษที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง แป้งขัดขาวในขนมปังยังให้พลังงานแต่แทบไม่มีสารอาหาร ส่งผลเสียหากบริโภคต่อเนื่อง
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
ดร. สวี แนะนำว่า ขนมปังควรทานเป็นของว่าง หรือมื้อกลางวันเท่านั้น และควรจับคู่กับอาหารที่มีใยอาหารและโปรตีนสูง ลดน้ำตาล เพื่อรักษาสมดุลสารอาหารและป้องกันโรคในระยะยาว
ท้ายที่สุดต้องเน้นย้ำว่า การเลือกทานอาหารให้เหมาะสมตั้งแต่อายุยังน้อย เป็นกุญแจสำคัญในการดูแลไต และสุขภาพโดยรวมให้แข็งแรงยาวนาน
- เลี่ยงได้เลี่ยง! 4 มื้อเช้าที่ “ชวนป่วย” บำรุงเซลล์มะเร็งแบบเงียบๆ หลายคนกินไม่รู้ตัว
- คนป่วยโรคไตเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง แพทย์เตือน 3 อาหารควรเลี่ยงหากไม่อยาก "ไตพัง"
.jpg)
