นักโภชนาการทดลองดื่ม "น้ำมันมะกอก" วันละ 1 ช็อต เผยผลลัพธ์หลังครบ 7 วัน

11/11/2025 (11:04 น.)

นักโภชนาการทดลองดื่ม "น้ำมันมะกอก" วันละ 1 ช็อต นาน 1 สัปดาห์ เผยผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นกับร่างกาย

เทรนด์สุขภาพใหม่บนโซเชียลที่กำลังได้รับความนิยมคือการ “ดื่มน้ำมันมะกอกวันละช็อต” เพื่อบำรุงผิว พลังงาน และระบบย่อยอาหาร ล่าสุด ลอเรน มาเนเกอร์ (Lauren Manaker) นักโภชนาการชาวอเมริกันเจ้าของวุฒิ M.S., R.D.N., L.D. ได้ตัดสินใจทดลองด้วยตัวเองเป็นเวลา 1 สัปดาห์เต็ม และบันทึกผลที่เกิดขึ้นกับร่างกาย

เริ่มจากความอยากรู้ ว่าจะเปลี่ยนแปลงจริงไหม

ลอเรนเผยว่า เธออยากทดสอบด้วยตัวเองหลังเห็นเทรนด์นี้แพร่หลายบนโลกออนไลน์ โดยเลือกน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin Olive Oil) ซึ่งขึ้นชื่อว่ามีไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง การทดลองของเธอคือ “ดื่มน้ำมันมะกอกวันละ 1 ช็อต” ต่อเนื่องเป็นเวลา 7 วัน

ในวันแรกเธอลองดื่มจากแก้วช็อตโดยตรง แต่เนื้อสัมผัสและรสเข้มของน้ำมันทำให้รู้สึกฝืน หลังจากนั้นจึงเปลี่ยนวิธีโดยผสมน้ำมันลงในกาแฟ หรือราดบนป๊อปคอร์นและผักแทน ซึ่งง่ายและอร่อยกว่ามาก

ผลลัพธ์หลังครบ 7 วัน: ไม่มีอะไร “เปลี่ยนแบบว้าว”

หลังครบ 1 สัปดาห์ ลอเรนสรุปว่า ร่างกายไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ชัดเจนอย่างที่โซเชียลหลายคนอ้าง เช่น ไม่ได้ตื่นเช้าขึ้น ผิวไม่สว่างขึ้น และผมก็ไม่ได้เงางามขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

อย่างไรก็ตาม เธอไม่ได้มีอาการข้างเคียง เช่น ท้องเสียหรือระบบย่อยผิดปกติ ซึ่งหลายคนเคยรายงานว่าเกิดขึ้นเมื่อดื่มน้ำมันมะกอกในปริมาณมาก เธอกล่าวว่า “สำหรับฉัน ทุกอย่างปกติ ไม่มีอะไรเกิดขึ้นเลยในแง่นั้น”

แม้ไม่เห็นผลชัดเจน แต่ประโยชน์ยังมีอยู่จริง

ลอเรนย้ำว่า แม้ร่างกายจะไม่รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลง แต่ไม่ได้หมายความว่าร่างกายไม่ได้รับประโยชน์ “คุณอาจไม่รู้สึกเวลาน้ำมันมะกอกช่วยลดการอักเสบ หรือป้องกันความเสื่อมของสมอง แต่มันยังเกิดขึ้นภายในร่างกายแน่นอน” เธอกล่าว

ประโยชน์ของการบริโภคน้ำมันมะกอกเป็นประจำ

1. ช่วยดูแลหัวใจ

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษอุดมด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat) ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

2. ลดการอักเสบในร่างกาย

น้ำมันมะกอกมีสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติชื่อว่า โอเลโอแคนทัล 

ในน้ำมันมะกอกมีโพลีฟีนอลและวิตามินอี ซึ่งช่วยลดภาวะออกซิเดชั

(Oleocanthal) ที่มีฤทธิ์ใกล้เคียงกับยาไอบูโพรเฟน ช่วยลดการอักเสบเรื้อรังซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ เบาหวาน มะเร็ง และอัลไซเมอร์

3. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนในร่างกาย ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังในระยะยาว

4. บำรุงสมองและความจำ

ไขมันดีและสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันมะกอกช่วยบำรุงสมอง งานวิจัยในปี 2023 พบว่า ผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอกเป็นประจำมีแนวโน้มสมองเสื่อมช้ากว่าผู้ที่ไม่บริโภค อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมความจำและการเรียนรู้

5. อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก

แม้น้ำมันมะกอกจะให้พลังงานสูง (ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อช้อนโต๊ะ) แต่การบริโภคในปริมาณเหมาะสมไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักในบางกลุ่มประชากร สารไขมันดีในน้ำมันมะกอกยังช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันและปรับสมดุลระบบเผาผลาญพลังงาน

สรุป

แม้การดื่มน้ำมันมะกอกวันละช็อตอาจไม่ทำให้เห็นผลทันตาในเวลาอันสั้น แต่ประโยชน์เชิงลึกของมันยังคงมีอยู่ ทั้งการดูแลหัวใจ สมอง และการลดการอักเสบ หากบริโภคอย่างเหมาะสมในมื้ออาหารประจำวัน ถือเป็นหนึ่งในเคล็ดลับดูแลสุขภาพแบบง่าย ๆ ที่ส่งผลดีในระยะยาวแน่นอน