กิน 3 เมล็ดนี้ "ขัดลำไส้" สะอาดเหมือนแปรง แพทย์อังกฤษอวยยศ ไทยมีครบราคาถูก!!!
หมอระบบทางเดินอาหาร เผยเมล็ดเจีย-แฟลกซ์-เม็ดแมงลัก กินทุกวันช่วย "ขัดลำไส้" ให้สะอาดเหมือนแปรง!
หมอซอราบห์ เซธี (Dr. Saurabh Sethi) แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหาร ระบุว่า มีเมล็ดธัญพืชบางชนิดที่ควรกินทุกวันเพื่อช่วยทำความสะอาดลำไส้ เขาบอกว่าเมล็ดเหล่านี้ช่วย "ทำความสะอาดลำไส้เหมือนแปรง" เพราะมีไฟเบอร์ที่ช่วยพยุงระบบย่อยอาหารและจุลินทรีย์ดีในลำไส้
1. เมล็ดเจีย (Chia Seeds)
ดร.เซธีกล่าวว่า เมล็ดเจียอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ เมื่อแช่น้ำจะพองตัวเป็นเจล ซึ่งมีประโยชน์ 3 อย่างคือ
-
ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล
-
เป็นอาหารให้จุลินทรีย์ดีในลำไส้
-
ช่วยให้การย่อยเป็นระบบมากขึ้น
ดังนั้น มื้อเช้าของเขามักใส่เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะลงในนมอัลมอนด์หรือโยเกิร์ต แล้วเติมผลเบอร์รี่ด้านบน
คำแนะนำสำคัญ: ห้ามกินเมล็ดเจียแบบแห้ง ควรแช่น้ำอย่างน้อย 15–20 นาที หรือข้ามคืนดีที่สุด
2. เมล็ดแฟลกซ์ (Flax Seeds)
แม้เมล็ดแฟลกซ์จะมีขนาดเล็ก แต่เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โดยเฉพาะ ALA ซึ่งมีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบ โดยเขามักใส่เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะลงในสมูททีหรือโอ๊ต 3–4 ครั้งต่อสัปดาห์
แต่ต้องบดก่อนกิน เพราะร่างกายไม่สามารถดูดซึมสารอาหารจากเมล็ดแฟลกซ์ทั้งเมล็ดได้
ประโยชน์เมื่อบดและกินเป็นประจำ ได้แก่
ลดอาการท้องอืด
ช่วยสมดุลฮอร์โมน
อาจช่วยลดคอเลสเตอรอล
3. เม็ดแมงลัก (Basil Seeds)
มีลักษณะคล้ายเมล็ดเจีย แต่พองตัวเร็วกว่ามากและมีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ช่วยระบบขับถ่าย ถูกใช้ในศาสตร์อายุรเวทเพื่อบำรุงระบบย่อยอาหารมานาน
ดร.เซธีกล่าวว่า เขามักกินเมล็ดโหระพาควบคู่กับเมล็ดเจีย โดยผสมกับโอ๊ต นมอัลมอนด์ หรือโยเกิร์ตนมอัลมอนด์
- กูรูสหรัฐฯ พูดชัด 1 อาหารที่ "ไม่มีวันกิน!!!" เพราะแบคทีเรียเยอะมาก แต่คนไทยยังกินอยู่
- ชายไม่ดื่ม-ไม่สูบ นอนตัวเหลืองรอ "เปลี่ยนตับ" หมอชี้ต้นเหตุ "น้ำโปรด" ที่ไม่ใช่เหล้าเบียร์!
สรุปแล้ว เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดโหระพาเป็นตัวช่วยดีต่อสุขภาพลำไส้ที่หาได้ง่ายในประเทศไทย และมีไฟเบอร์สูงช่วยการขับถ่าย ลดอาการท้องอืด และบำรุงจุลินทรีย์ดีในลำไส้ การเลือกกินเป็นประจำในมื้ออาหาร เช่น ผสมกับโยเกิร์ต สมูทที หรือโอ๊ต อาจช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ แต่ควรกินในปริมาณเหมาะสม แช่น้ำให้พองก่อน และควบคู่กับการดื่มน้ำอย่างเพียงพอเพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์เต็มที่
