กินอะไรบรรเทาอาการ “ขี้หงุดหงิด” สุขภาพจิตดีขึ้น ป้องกันแก่เร็วจากความโมโหง่าย

26/11/2025 (22:04 น.)

สารอาหารกำจัดภาวะ “ขี้หงุดหงิด” สุขภาพจิตดีขึ้น ป้องกันแก่เร็วจากความโมโหง่าย

นักโภชนาการ หลี่ หว่านผิง ได้เผยข้อมูลที่น่าสนใจว่า การเสริมวิตามินบีรวมสามารถช่วยให้อารมณ์คงที่ ลดอาการหงุดหงิดง่าย และช่วยชะลอความชราได้ โดยวิตามินบีแต่ละชนิดมีบทบาทสำคัญต่างกัน เช่น วิตามินบี 1 ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทราบรื่น วิตามินบี 3 ช่วยบรรเทาความวิตกกังวลและการนอนหลับ และวิตามินบี 6 มีผลต่ออารมณ์ การช่วยลดอาการก่อนมีประจำเดือน และการนอนหลับ

เธอยังแนะนำให้บริโภคอาหาร เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืช ถั่ว กล้วย ฟักทอง และปลาแซลมอน เป็นประจำทุกวัน ควบคู่ไปกับนม น้ำเต้าหู้ และธัญพืชงาดำ เพื่อช่วยเสริมความมั่นคงทางอารมณ์ได้ดียิ่งขึ้น

ความสำคัญของวิตามินบีต่อการควบคุมอารมณ์

นักโภชนาการหลี่ หว่านผิง ได้แบ่งปันเรื่องราวของเพื่อนที่อารมณ์เสียเพราะลูก และวันหนึ่งถูกเข้าใจผิดว่าเป็น "พี่สาวของสามี" ทำให้รู้สึกทั้งโกรธและเสียใจ เธอจึงเน้นย้ำว่า แม้ว่าเราจะหลีกเลี่ยงความเครียดและความหงุดหงิดในชีวิตประจำวันไม่ได้ แต่สารอาหารบางชนิดสามารถลดความหงุดหงิดและช่วยชะลอวัยได้ การเติมเต็ม "คู่หูผู้สร้างความมั่นคง" ให้กับร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้องเผชิญกับเรื่องราวที่น่ากังวล

เธอย้ำว่า วิตามินบีรวม เป็นกุญแจสำคัญในการปรับอารมณ์ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ซึ่งถูกเรียกว่า "วิตามินแห่งจิตวิญญาณ" มีหน้าที่รักษาการทำงานของระบบประสาทให้ราบรื่น หากขาดวิตามินชนิดนี้ จะทำให้เกิดอาการกระวนกระวายและวิตกกังวลได้ง่าย ซึ่งแหล่งอาหารที่ดีคือ ข้าวกล้อง จมูกข้าว ถั่วลิสง และงา

วิตามินบี 3 และบี 6 กับการนอนหลับและอารมณ์

วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) เป็นวัตถุดิบสำคัญในการสังเคราะห์โคเอนไซม์ จากการศึกษาพบว่า การเสริมวิตามินบี 3 ในผู้ป่วยภาวะซึมเศร้า สามารถช่วยปรับปรุงอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวล และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับได้อีกด้วย โดยพบมากในมันฝรั่ง มะเขือเทศ เห็ด สาหร่าย ปลาแซลมอน และปลาทูน่า

ส่วน วิตามินบี 6 ซึ่งมีผลต่ออารมณ์อย่างมาก ไม่เพียงแต่ช่วยในการเปลี่ยนทริปโตเฟนให้เป็นไนอาซิน แต่ยังเคยถูกใช้เป็นสารอาหารเสริมสำหรับอาการก่อนมีประจำเดือนในสตรี และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการนอนหลับ อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 6 ได้แก่ กล้วย กระเทียม ฟักทอง ผักโขม และถั่วเปลือกแข็ง

เคล็ดลับอาหารประจำวันเพื่อลดความหงุดหงิด

นักโภชนาการหลี่ หว่านผิง เผยว่าเมื่อรู้สึกโกรธ เธอมักจะไปซื้อกล้วยและนมจมูกข้าวที่ร้านสะดวกซื้อ เพื่อรับประทานและทำให้ตนเองสงบลง เนื่องจากแคลเซียมในนมช่วยทำให้อารมณ์คงที่ ส่วนแมกนีเซียมในกล้วยช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย ซึ่งการรับประทานคู่กันจะให้ผลดียิ่งขึ้น

สำหรับคำแนะนำด้านโภชนาการประจำวัน เพื่อ "ไม่ให้ความโกรธทำให้เกิดรอยย่นที่หน้าผาก" มีดังนี้:

• อาหารหลัก: เลือกข้าวกล้องหรือข้าวเหนียวดำ
• เครื่องดื่ม: เปลี่ยนเป็นนม น้ำเต้าหู้ หรือเครื่องดื่มธัญพืชงาดำ
• กับข้าว: เลือกผักโขมลวกหรือผักโขมผัดกระเทียม
• ซุป: เลือกซุปสาหร่ายทะเลใส่ไข่

สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน เธอยังแนะนำให้เลือกซุปฟักทองข้น ปลาแซลมอนหรือปลาทูน่าซาซิมิ ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ใจเย็นลงแล้ว ยังช่วยเสริมวิตามินบี 3 ได้อีกด้วย เธอกล่าวสรุปว่า นอกจากการพยายามทำใจให้ปล่อยวางแล้ว การเสริมสารอาหารที่ช่วยคงความสุขไว้ ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะช่วยให้เราก้าวผ่านความโกรธไปได้อย่างแท้จริง