4 สัญญาณเตือนควรทิ้ง "หม้อหุงข้าว" ฝืนใช้ต่ออาจกลืนสารพิษไม่รู้ตัว

4 สัญญาณเตือนควรทิ้ง "หม้อหุงข้าว" ฝืนใช้ต่ออาจกลืนสารพิษไม่รู้ตัว

หม้อหุงข้าวไฟฟ้าช่วยให้การหุงข้าวสะดวกสบาย แต่ "หม้อชั้นใน" มักมีสารเคลือบกันติด ซึ่งเมื่อใช้งานไปนานๆ อาจเกิดรอยขีดข่วนหรือการหลุดลอกได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านบ้านเรือนจากไต้หวันชี้ว่า การที่สารเคลือบได้รับความเสียหายนั้นมีความเสี่ยงต่อสุขภาพ

หากหม้อในปรากฏ 4 ลักษณะต่อไปนี้ ควรเปลี่ยนทันที เพราะสารเคลือบอาจปล่อยสารอันตรายออกมา เนื่องจากการจัดโครงสร้างของสารเคลือบถูกทำลาย นอกจากนี้ ท่านยังแนะนำว่าควรหลีกเลี่ยงการใช้โลหะหรือฝอยขัดในการทำความสะอาด เพื่อป้องกันการขีดข่วน

4 สัญญาณเตือนอันตรายของหม้อชั้นใน

ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่า สภาพพื้นผิวของหม้อชั้นในเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากหม้อปรากฏอาการ 4 อย่างนี้ หมายความว่าชั้นป้องกันได้รับความเสียหายแล้ว ซึ่งไม่ควรใช้งานต่อไป เพราะอาจจะปล่อยสารอันตรายหลายชนิดออกมาสู่ร่างกาย และส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายด้าน

อาการทั้ง 4 ที่บ่งบอกว่าควรเปลี่ยนหม้อในทันที ได้แก่:

• มีรอยขีดข่วน : พื้นผิวมีรอยลึกจนเห็นได้ชัด
• มีการหลุดลอก: สารเคลือบกันติดเริ่มกะเทาะหรือลอกออก
• สีเปลี่ยนไป : สีของสารเคลือบมีการเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมอย่างชัดเจน
• มีรอยบุบหรือนูนผิดปกติ : มีร่องรอยการกระแทกหรือความผิดปกติบนพื้นผิว

ความเสี่ยงด้านสุขภาพจากสารเคลือบ

สารเคลือบกันติดหลายชนิดอาจมีสารเคมี เช่น "กรดเพอร์ฟลูออโรออกทาโนอิก" (PFOA) ซึ่งโดยทั่วไปแล้วการหุงข้าวจะใช้อุณหภูมิประมาณ 100 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม หากมีการต้มแห้งโดยไม่มีน้ำหรือน้ำมัน หรือมีการให้ความร้อนสูงเป็นเวลานาน สารเคลือบอาจถูกทำลายและปล่อยสารอันตรายออกมา

กรด PFOA นั้นเมื่อถูกความร้อนสูงถึง 327 องศาเซลเซียส โอกาสในการละลายและปนเปื้อนจะเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับและส่งผลกระทบต่อระบบต่อมไร้ท่อ

คำแนะนำในการใช้งานและการทำความสะอาดอย่างถูกต้อง

ตามการจัดประเภทขององค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ (IARC) ได้จัดให้กรด PFOA เป็นสารในกลุ่ม 2A คือ "อาจเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์" แม้จะยังไม่มีการพิสูจน์โดยตรงว่าทำให้เกิดมะเร็งในคน แต่ก็มีผลต่อสัตว์ทดลอง ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสหรือสูดดมไอระเหยที่เกิดจากการสลายตัวของสารเคลือบที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน

หากพบความเสียหายที่ชัดเจนบนหม้อหุงข้าวหรือกระทะที่ไม่ติด ให้เปลี่ยนใหม่ทันที อย่าประหยัดเงินเพียงเล็กน้อยเพื่อแลกกับสุขภาพของทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้ ควรทำความสะอาดด้วยฟองน้ำหรือผ้านุ่มๆ และใช้งานด้วยการให้ความร้อนในระดับปานกลางถึงต่ำ เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของหม้อชั้นใน ซึ่งจะช่วยให้ใช้งานได้อย่างปลอดภัยและดีต่อสุขภาพในระยะยาว