เนื้อหาในหมวด ข่าว

ไม่ใช่ปลาไหล! แต่ต่างชาติอวยเป็น \

ไม่ใช่ปลาไหล! แต่ต่างชาติอวยเป็น "โสมในน้ำ" บำรุงท่านชายฟิตปั๋ง แคลเซียมพุ่งทุกวัย!!

ปลาบ้านๆ ที่เวียดนามยกให้เป็น "โสมในน้ำ" ดีต่อผู้ชายอย่างยิ่ง แถมเสริมแคลเซียม แต่คนมักมองข้ามเพราะตัวลื่น

ในบรรดาปลามากมายที่พบได้ทั่วไปในแหล่งน้ำธรรมชาติ มีปลาอยู่ชนิดหนึ่งที่แพทย์แผนจีนและชาวเวียดนามยกย่องให้เป็น "โสมในน้ำ" นั่นคือ "ปลาค้อ" (Loach) หรือในภาษาเวียดนามเรียกว่า Cá chạch แม้จะเป็นปลาพื้นบ้านที่หาได้ง่ายตามโคลนตม แต่คุณค่าทางโภชนาการกลับสูงจนน่าตกใจ

"ปลาค้อ" ขุมทรัพย์ทางโภชนาการที่ถูกมองข้าม

ปลาชนิดนี้จัดอยู่ในวงศ์ปลาหมู (Loach) มักอาศัยอยู่ตามหนองน้ำ ทุ่งนา หรือบ่อโคลน มีลักษณะลำตัวยาวเรียว ผิวเรียบลื่นและมีเมือกมาก คล้ายกับ "ปลาหลด" หรือปลาไหลขนาดเล็กในบ้านเรา ในเวียดนามและจีนนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารบำรุงร่างกายมาอย่างยาวนาน

ในทางแพทย์แผนจีน ปลาค้อถูกจัดเป็นอาหารที่มีฤทธิ์ทางยา ช่วยบำรุงลมปราณ เลือดลม และขจัดความร้อนในร่างกาย ส่วนในมุมมองของโภชนาการสมัยใหม่ เนื้อปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็นถึง 17 ชนิด และสารต้านอนุมูลอิสระ

จุดเด่นที่สุดคือ ปริมาณแคลเซียม ข้อมูลระบุว่าในเนื้อปลาค้อ 100 กรัม มีแคลเซียมสูงกว่าปลาตะเพียนถึง 6 เท่า และสูงกว่าปลาหมึกถึง 10 เท่า จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ หรือผู้ป่วยที่เพิ่งฟื้นไข้

อาหารเสริมชั้นดีสำหรับ "ท่านชาย"

สิ่งที่ทำให้ปลาชนิดนี้ได้รับฉายาว่าโสมในน้ำ คือสรรพคุณที่โดดเด่นในเรื่องการบำรุงสมรรถภาพทางเพศสำหรับผู้ชาย เนื้อปลาอุดมไปด้วย ไลซีน (Lysine) ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีส่วนสำคัญในการสร้างสเปิร์ม ช่วยปรับปรุงทั้งปริมาณและคุณภาพของอสุจิให้ดียิ่งขึ้น

นอกจากนี้ ยังมีส่วนช่วยบำรุงตับและไต เสริมสร้างภูมิต้านทาน และช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี แต่ถึงจะมีประโยชน์มหาศาล หลายคนกลับมองข้ามเพราะความลื่นและกลิ่นคาวของมัน รวมถึงขั้นตอนการเตรียมที่ค่อนข้างยุ่งยาก


เคล็ดลับการทำความสะอาดและเมนูแนะนำ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า การล้างเมือกปลาให้เกลี้ยง สามารถทำได้โดยใช้เกลือ น้ำส้มสายชู หรือสารส้ม ขัดถูตัวปลา แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นใช้ขมิ้นหรือขิงช่วยดับกลิ่นคาวขณะปรุง

แจกสูตร: โจ๊กปลาค้อ (Loach) บำรุงกำลัง

เมนูนี้เหมาะสำหรับบำรุงร่างกายและเสริมความฟิตให้หนุ่มๆ ทำได้ไม่ยากดังนี้:

วัตถุดิบ:

  • ปลาค้อ (หรือปลาหลด) 300 - 500 กรัม
  • ถั่วลิสง 100 กรัม
  • ข้าวสาร 300 กรัม
  • เครื่องปรุง: น้ำมันพืช, เกลือ, ซีอิ๊ว, น้ำตาล
  • ผักโรย: ต้นหอม, ผักชี

วิธีทำ:

  • ซาวข้าวและล้างถั่วลิสงให้สะอาด นำไปต้มรวมกันจนเปื่อยเป็นโจ๊ก
  • ล้างเมือกปลาให้สะอาด ควักไส้และเลาะกระดูกสันหลังออก (หรือบั้งถี่ๆ) พักให้สะเด็ดน้ำ
  • นำเนื้อปลาไปหมักกับน้ำมันพืช เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • เมื่อโจ๊กใกล้สุก ใส่เนื้อปลาที่หมักไว้ลงไป ต้มต่อจนปลาปลาสุกนุ่มและเข้าเนื้อ
  • ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมและผักชี รับประทานตอนร้อนๆ เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

    • เมนูโจ๊กถ้วยนี้ นอกจากจะอร่อยย่อยง่ายแล้ว ยังช่วยฟื้นฟูร่างกายจากความเหนื่อยล้า และเป็นตัวช่วยธรรมชาติในการดูแลสุขภาพทางเพศของคุณผู้ชายอีกด้วย