วิจัยเฉลยแล้ว! ตอนกินข้าว "ดูทีวี vs ไถมือถือ" ทำอะไรอ้วนกว่า? น้ำหนักพุ่งพรวดน่าตกใจ!!
สายกินต้องรู้! ทำไม "เล่นมือถือ" ตอนกินข้าว ถึงอ้วนน้อยกว่า "ดูทีวี"? นักวิจัยเฉลยเหตุผลที่คาดไม่ถึง
ช่วงวันหยุดยาวหรือหลังเลิกงาน หลายคนคงมีภาพในฝันคือการได้ทิ้งตัวลงบนโซฟา เปิดทีวีดูซีรีส์เรื่องโปรด พร้อมกับขนมขบเคี้ยวถุงโต ฟังดูเป็นการพักผ่อนที่สมบูรณ์แบบใช่ไหม? แต่ช้าก่อน... ถ้าคุณไม่อยากให้น้ำหนักพุ่งพรวดโดยไม่รู้ตัว นักวิจัยเตือนว่า "การเลือกหน้าจอ" มีผลต่อความอ้วนมากกว่าที่คุณคิด!
ผลวิจัยชี้: ดูทีวีตอนกินข้าว = เพิ่มแคลอรี่ 25%
งานวิจัยจากสถาบัน Worcester Polytechnic Institute ในสหรัฐฯ เปิดเผยข้อมูลที่น่าตกใจว่า คนเรามีแนวโน้มจะกินอาหารเยอะขึ้นถึง 25% เมื่อนั่งกินหน้าทีวี เทียบกับการกินแบบไม่ดูอะไรเลย
แต่ที่พีคกว่านั้นคือ... "การเล่นมือถือ" กลับไม่ได้ทำให้เรากินเยอะขึ้นเท่ากับการดูทีวี ทั้งที่เป็นหน้าจอเหมือนกัน ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?
การทดลองลับจับพฤติกรรมกิน
นักจิตวิทยาได้ทำการทดลองกับอาสาสมัคร 114 คน โดยหลอกว่าให้มาทดสอบเรื่อง "การทำงานหลายอย่างพร้อมกัน" (Multitasking) แต่ความจริงแล้วแอบสังเกตพฤติกรรมการกินขนม (มันฝรั่งทอดและช็อกโกแลต) โดยแบ่งเป็น 3 กลุ่ม:
ผลลัพธ์ที่ได้:
- กลุ่มดูทีวี: กินดุที่สุด! เฉลี่ยคนละ 164 แคลอรี่
- กลุ่มไม่ดูอะไรเลย: กินเฉลี่ย 131 แคลอรี่
- กลุ่มเล่นมือถือ: กินพอๆ กับกลุ่มที่นั่งกินเฉยๆ!
เฉลยสาเหตุ: ความลับอยู่ที่ "มือ"
นักวิจัยสรุปว่า แม้ทั้งทีวีและมือถือจะดึงความสนใจ (Distraction) ของสมองไปเหมือนกัน ทำให้เราลืมโฟกัสว่ากินไปเท่าไหร่แล้ว แต่จุดต่างสำคัญคือ "การใช้มือ" ครับ
- ดูทีวี (Hands-free): ตาดูจอ แต่มือว่างทั้งสองข้าง ทำให้เราหยิบขนมเข้าปากได้เรื่อยๆ แบบ Non-stop โดยไม่รู้ตัว (Mindless Eating)
- เล่นมือถือ (Hands-busy): ตาดูจอ แต่ "มือไม่ว่าง" เพราะต้องคอยไถหน้าจอ พิมพ์แชท หรือถือโทรศัพท์ ทำให้จังหวะการหยิบอาหารเข้าปากช้าลง หรือกินได้น้อยลงโดยปริยาย
สรุปว่า... ถ้าเลี่ยงไม่ได้ "มือถือ" เจ็บตัวน้อยกว่า
แม้ทางที่ดีที่สุดคือการ "กินอย่างมีสติ" (Mindful Eating) โดยไม่ดูจออะไรเลย เพื่อให้สมองรับรู้รสชาติและความอิ่มได้ดีที่สุด
แต่ในยุคดิจิทัลที่ทุกคนต้องเสพคอนเทนต์ตลอดเวลา หากต้องเลือกระหว่าง ทีวี กับ มือถือ... การไถมือถือไปกินไป อาจเป็นทางเลือกที่ "ทำให้อ้วนน้อยกว่า" การนั่งแช่หน้าทีวี (แต่อย่าเผลอวางมือถือพิงแก้วน้ำแล้วใช้สองมือโซ้ยนะครับ อันนั้นอ้วนเท่าเดิมแน่นอน!)
- ลองคว่ำมือดู หมอเผยชัดๆ หาก "หลังมือ" มี 4 สิ่งนี้ ทำนายได้ว่าจะ "อายุยืนยาว"
- ยายฟังแล้วทรุด หลาน 4 ขวบตายเพราะกิน "ไข่ต้ม" หมอชี้จุดพลาดชัดๆ ยิ่งใจสลาย
