อาหารคลีนต้าน “ซึมเศร้า” ยิ้มไม่ออกเมื่อไรต้องกิน
เชื่อหรือไม่ว่าอาหารอร่อย ๆ ช่วยปรับอารมณ์ของเราให้ดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ หากวันไหนที่คุณเจอแต่ปัญหาและอุปสรรคมากมาย ลองให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารดี ๆ อร่อย ๆ สักมื้อ รับรองว่าจะต้องดีขึ้นอย่างแน่นอน แต่ถ้าวันใดคุณประสบกับปัญหาของโรคซึมเศร้า หรือมีอาการคล้ายซึมเศร้าจนไม่อยากอาหาร กินอะไรก็ไม่อร่อย ลองกินอาหารคลีนเหล่านี้ดู
อาหารคลีนต้าน “ซึมเศร้า”
นางจิรัฐิติกาล ดวงสา นักโภชนาการและหัวหน้ากลุ่มงานโภชนาการ รพ.จิตเวชนครราชสีมาฯ ระบุว่า “อาหารคลีน เป็นอาหารต้านซึมเศร้าชั้นเยี่ยม การปรุงจะเน้นลดความหวานเนื่องจากหากร่างกายได้รับปริมาณน้ำตาลเกินกว่า 6 ช้อนชาต่อวัน อาจมีผลต่อการเกิดภาวะซึมเศร้าได้ และยังลดมัน ลดเค็ม ลดการใช้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ โดยเน้นกลุ่มผักและผลไม้เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับ 400 กรัมต่อวัน”
“อาหารคลีน นอกจากจะช่วยให้ระบบการขับถ่ายดีขึ้นแล้ว สารสีตามธรรมชาติของผักและผลไม้ ยังมีผลช่วยบำบัดภาวะเจ็บป่วยทางด้านจิตเวชได้ด้วย เช่นกลุ่มผักผลไม้สีแดง อาทิ แตงโม องุ่นแดง มะเขือเทศจะให้สารสีไลโคปีน (Lycopene) และเบต้าไซซิน (Betacycin) มีส่วนช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม กลุ่มผักผลไม้ที่มีสีม่วงเช่นมะเขือม่วง กะหล่ำปลีสีม่วง จะให้สารสีแอนโทไซยานิน (Anthocyanin ) มีส่วนช่วยให้ผ่อนคลาย อารมณ์ดี เป็นต้น”
“อาหาร” ที่ยิ้มไม่ออกเมื่อไรต้องกิน
- แตงโม
- องุ่นแดง
- มะเขือเทศ
- มะเขือม่วง
- กะหล่ำปลีสีม่วง
- อาหารคลีน (ปรุงรสให้น้อยที่สุด ใช้สมุนไพรหรือเครื่องเทศต่าง ๆ ในการเพิ่มรสชาติ)
- ลดการใช้น้ำมัน โดยใช้น้ำซุปในการผัดแทน หรือใช้น้ำในการช่วยปรุงอาหารแทนน้ำมันในบางเมนู เช่น ไข่ดาวน้ำ (หรือกินไข่ต้มแทนไข่เจียว)
- เลือกอาหารที่ปรุงด้วยวิธี ต้ม นึ่ง ย่าง มากกว่าผัด ทอด
- ลดอาหารรสจัด หันมากินอาหารรสอ่อน เช่น ข้าวต้ม โจ๊ก แกงจืด เป็นต้น
นอกจากนี้ การใช้เวลาไปกับกิจกรรมที่ชอบ ก็ช่วยลดความเครียด ความเศร้าได้เช่นกัน ควรแบ่งเวลาในแต่ละวันเพื่อที่จะได้ทำกิจกรรมที่ชอบบ้าง รวมถึงแบ่งเวลามาดูแลสุขภาพของตัวเองด้วยการออกกำลังกายทุกวัน หรืออย่างน้อย 3-5 วันต่อสัปดาห์ ครั้งละอย่างต่ำ 30 นาที จะช่วยให้ดีขึ้นทั้งสุขภาพกายและสุขภาพจิตได้
