แพทย์เตือน 2 เมนูอาหาร กินบ่อย ๆ เสี่ยงเป็นเบาหวาน หลังพบเคสป่วยยกครอบครัว

หมอเผยเคสเป็นเบาหวานกันทั้งครอบครัว ถามพฤติกรรมการกิน รู้เมนูทั้ง 3 มื้อ แล้วหายสงสัย เพราะชอบกินอาหาร 2 อย่างนี้ 

เว็บไซต์ ETtoday รายงานว่า นพ.หยาง จื้อเหวิน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ครอบครัวและการลดน้ำหนัก ชาวไต้หวัน เตือนว่า หลายคนคิดว่าตัวเองกินอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เพราะไม่ระวังเรื่องความหลากหลายของอาหาร ทำให้เลือกกินอาหารบางประเภทซ้ำๆ จนเกิดภาวะโภชนาการไม่สมดุล ส่งผลต่อสุขภาพ เธอเน้นว่า โรคเบาหวานเกิดจากการกิน

นพ.หยาง จื้อเหวิน ได้กล่าวในเพจเฟซบุ๊กของเธอ เล่าถึงเคสที่เคยเจอ พบว่ามีครอบครัวหนึ่งที่สมาชิกทุกคนถูกวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน คิดเป็นอัตราการป่วย 100 เปอร์เซ็นต์

เมื่อสอบถามถึงพฤติกรรมการกินประจำวัน พบว่าพวกเขากินข้าวผัดและก๋วยเตี๋ยวผัดเป็นอาหาร 3 มื้อทุกวัน และมักจะเติมซอสพริกและซีอิ๊วอยู่เสมอ

เมื่อครอบครัวนี้เติมซอสพริกในทุกมื้อ แต่ละคนสามารถกินถึง 3 ชามกว่าจะอิ่ม ซึ่งในมื้อนั้นพวกเขาได้รับน้ำตาลเทียบเท่ากับ 10 ส่วน เนื่องจากรสชาติอร่อยมาก พวกเขาจึงไม่ต้องการผักหรือโปรตีน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงถึง 400-500 มก./ดล.

และเพราะบริโภคแต่น้ำตาลในปริมาณมาก ทำให้หิวเร็วและส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดยิ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ โซเดียมในซอสยังเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและภาวะไขมันในเลือดสูง ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายจากโรคเบาหวานที่ต้องระมัดระวัง