7 บริษัทผู้ผลิตมาบอกเอง ควร "ซาวข้าว" ในหม้อหุงข้าวหรือไม่? หลายคนยังเข้าใจผิด

04/11/2024 (13:01 น.)

ควร "ซาวข้าว" ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าหรือไม่? 7 บริษัทผู้ผลิตตอบชัดเจน ถึงความเข้าใจผิดที่หลายคนทำมานาน

การซาวข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เป็นประเด็นที่หลายคนถกเถียงกันอยู่ ว่าควรซาวข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าหรือไม่?

ทุกวันนี้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าเป็นอุปกรณ์คู่ครัวที่ขาดไม่ได้ หลายคนล้างข้าวโดยตรงในหม้อเพื่อความสะดวก แต่อีกด้านหนึ่งกลับมีข้อกังวลว่าการทำเช่นนี้อาจทำให้หม้อเกิดรอยขีดข่วนและเสื่อมสภาพเร็วขึ้น รวมถึงส่งผลให้คุณภาพของข้าวที่หุงไม่อร่อยเท่าเดิม

ในประเด็นนี้ รายการ Hodori Shinichi Morning Show ทางโทรทัศน์ญี่ปุ่น ได้สัมภาษณ์ผู้ผลิตหม้อหุงข้าวไฟฟ้าชั้นนำของญี่ปุ่น 7 ราย ได้แก่ Zojirushi, Tiger, Hitachi, Mitsubishi Electric, SHARP, Panasonic และ BALMUDA

ผู้ผลิตอย่าง Zojirushi, Tiger, Hitachi, Mitsubishi Electric, SHARP และ Panasonic ต่างระบุว่าหากใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าคุณภาพสูงที่ผลิตอย่างถูกต้อง การซาวข้าวในหม้อโดยตรงสามารถทำได้ อย่างไรก็ตาม หากเป็นหม้อหุงข้าวที่ไม่มีคุณภาพ การซาวข้าวในหม้ออาจทำให้สารเคลือบกันติดหลุดลอกได้ง่าย ซึ่งนอกจากจะทำให้หม้อดูไม่น่ามองแล้ว ยังทำให้ข้าวติดหม้อและอาจมีกลิ่นโลหะที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ในขณะที่ BALMUDA ให้ความเห็นว่าแม้การซาวข้าวในหม้อจะไม่ใช่ปัญหาใหญ่ แต่เพื่อยืดอายุการใช้งาน ควรซาวข้าวในกระชอนหรือภาชนะอื่นแล้วจึงนำข้าวใส่หม้อ

สรุปคือ หากใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้าคุณภาพสูง การซาวข้าวในหม้อทำได้โดยไม่มีปัญหา แต่หากต้องการถนอมอายุการใช้งานของหม้อ ควรล้างข้าวในกระชอนหรือชามก่อนนำไปหุง

ข้อผิดพลาดที่หลายคนมักทำเมื่อใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

แม้ว่าหม้อหุงข้าวจะเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ใช้งานง่าย แต่หลายคนยังเผลอทำสิ่งที่อาจทำให้อายุการใช้งานของหม้อลดลง เพิ่มการใช้พลังงานไฟฟ้า หรือแม้กระทั่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ มาดูข้อผิดพลาดที่พบบ่อยกัน

ไม่เช็ดพื้นผิวที่สัมผัสกับตัวหม้อให้แห้ง

หลายคนมีนิสัยซาวข้าวเสร็จแล้วใส่หม้อลงไปในตัวเครื่องทันทีและเสียบปลั๊ก ซึ่งจริง ๆ แล้วอันตรายมาก เพราะหากมีน้ำติดที่ด้านนอกของหม้อ จะทำให้แผ่นทำความร้อนเปียก เสี่ยงต่อการเกิดไฟฟ้าลัดวงจรหรือไฟรั่ว ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใช้งาน

เพื่อความปลอดภัย ควรเช็ดพื้นผิวด้านนอกและก้นหม้อให้แห้งสนิทก่อนนำใส่ในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

ตักข้าวจากหม้อด้วยอุปกรณ์โลหะ

อย่าใช้ความขี้เกียจเป็นข้ออ้างในการหยิบช้อน ส้อม หรืออุปกรณ์โลหะบนโต๊ะมากินข้าวจากหม้อหุงข้าวไฟฟ้า การใช้เครื่องมือโลหะอาจทำให้สารเคลือบกันติดภายในหม้อเสียหายได้

ดังนั้นควรเลือกใช้ช้อนหรือทัพพีที่ทำจากไม้หรือพลาสติกปลายมนสำหรับตักข้าว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหม้อหุงข้าวทุกใบจึงมักมาพร้อมทัพพีเฉพาะ

การทำความสะอาดผิดวิธี

บางคนเผลอแช่หม้อด้านในในน้ำทันทีหลังจากใช้ ทั้งที่ยังร้อนเพื่อความสะดวก วิธีนี้เสี่ยงทำให้หม้อเกิดความเสียหายโดยเฉพาะหม้อที่มีสารเคลือบกันติด เพราะการช็อกความร้อนจะทำให้สารเคลือบหลุดร่อนง่าย ควรรอให้หม้อเย็นลงก่อนแล้วค่อยทำความสะอาด และควรหลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำแข็งแรงขัด เพราะอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนและลดอายุการใช้งานของหม้อ

การอุ่นข้าวเย็น

หลายคนมักใส่ข้าวเย็นจากตู้เย็นลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำเล็กน้อย แล้วกดปุ่มหุงเพื่ออุ่นใหม่ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำ เพราะการอุ่นข้าวเย็นกับน้ำจะทำให้เกิดปฏิกิริยาบางอย่างที่ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร การอุ่นข้าวด้วยไมโครเวฟหรือใช้ข้าวเย็นทำเป็นเมนูข้าวผัดก็เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยและอร่อยกว่า

• หุงข้าว ต้องซาวน้ำกี่ครั้งกันแน่? ซาวข้าว 15 รอบได้ไหม ผู้เชี่ยวชาญมาเฉลยแล้ว