นักโภชนาการบอกเคล็ดลับ "ไก่ทอดมื้อดึก" ไม่อยากรู้สึกผิด ให้กินคู่กับอาหาร 3 อย่างนี้

นักโภชนาการบอกเคล็ดลับกิน "ไก่ทอดมื้อดึก" ถ้าเลิกไม่ได้และไม่อยากรู้สึกผิด ให้กินคู่กับอาหาร 3 อย่างนี้ 

ช่วงดึกทีไร กลิ่นหอมของไก่ทอดกรอบๆ มักจะเย้ายวนใจเสมอ แต่กินแล้วจะรับมือกับความรู้สึกผิดอย่างไรดี? นักโภชนาการ จาง อวี๋ซี แนะนำว่า แม้ไก่ทอดกับเบียร์จะเป็นคู่หูยอดฮิตของหลายๆ คน แต่ของทอดที่มีไขมันและโซเดียมสูง ไม่เพียงแต่ทำให้อ้วนง่าย แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและปัญหาทางเดินอาหารอีกด้วย ดังนั้น เธอแนะนำให้รับประทานคู่กับ 3 อาหารนี้ เพื่อช่วยลดความรู้สึกผิดและทำให้มื้อดึกของคุณสมดุลยิ่งขึ้น!

1. สลัดผัก

การกินไก่ทอดควรเสริมด้วยสลัดผัก เช่น แตงกวา มะเขือเทศ และแครอท ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยลดการดูดซึมไขมัน และเสริมวิตามินกับแร่ธาตุที่จำเป็น แนะนำให้เลือกสลัดสดแทนสลัดที่ใส่น้ำสลัดเยอะๆ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

2. มันหวาน

มันหวานเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีและมีไฟเบอร์สูง สามารถช่วยลดความมันจากอาหารทอด และยังให้รสหวานธรรมชาติที่ช่วยให้เราลดการบริโภคของทอดลง ควรเลือกมันหวานลูกเล็กๆ เพื่อให้ได้รับพลังงานในปริมาณที่เหมาะสม

3. ถั่วแระญี่ปุ่น

ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นแหล่งของโปรตีนจากพืชและไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มนานขึ้นและลดความอยากอาหารทอด อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กินมังสวิรัติ โดยควรเลือกแบบ ไม่ใส่เกลือ เพื่อลดการบริโภคโซเดียมที่มากเกินไป

จาง อวี๋ซี เน้นว่า กุญแจสำคัญคือการเลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เพราะช่วยให้ย่อยง่าย ลดการดูดซึมไขมัน และทำให้อิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา หรือ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ ยังช่วยเสริมการเผาผลาญของร่างกาย แต่ถึงแม้จะมีเทคนิคช่วยลดผลกระทบของอาหารทอด การลดปริมาณการกินของทอด ก็ยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุด โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก!