วิจัยช็อก "เครื่องดื่มยอดนิยม" สามารถทำให้เกิด มะเร็งช่องปากที่ร้ายแรง ผู้หญิงฟังแล้วหนาว!

จากเเครื่องดื่มสู่มะเร็งปาก การศึกษาชี้ปัจจัยใหม่ที่เพิ่มความเสี่ยง เพียงวันละกระป๋องก็อันตรายแล้ว!

จะเป็นอย่างไรถ้า… การดื่มโซดาที่มีน้ำตาลสูงเพียงกระป๋องเดียวต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปากถึง 5 เท่า

ตามรายงานระบุว่า นักวิทยาศาสตร์จากอเมริกาที่ศึกษาข้อมูลจากผู้หญิงมากกว่า 160,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงบ่อยๆ  เช่น เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้ และน้ำชา จะมีความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปาก มากกว่าผู้ที่ดื่มน้อยกว่าเดือนละหนึ่งครั้ง

พวกเขากล่าวว่า ผลการศึกษานี้อาจอธิบายได้บางส่วนถึงการเพิ่มขึ้นของมะเร็งปากที่ไม่สามารถอธิบายได้ โดยเฉพาะในผู้หญิง ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าจะต้องการการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะสรุปผลแน่ชัด แต่ก็ควรเป็นแรงกระตุ้นให้ผู้กำหนดนโยบายลดการบริโภคน้ำตาลในอาหารสมัยใหม่

นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถวัดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มที่กลุ่มตัวอย่างแต่ละคนดื่มโดยตรงได้ แต่ใช้วิธีการสำรวจจำนวนเครื่องดื่มที่พวกเธอดื่มต่อเดือนในทุกๆ 4 ปี จากนั้นนำข้อมูลการบริโภคนี้มาวิเคราะห์เปรียบเทียบกับการวินิจฉัยมะเร็งปากโดยพบว่ามีผู้ป่วยมะเร็งปากจำนวน 124 ราย ในช่วงระยะเวลาการศึกษาตลอด 30 ปี

การวิเคราะห์พบว่า ผู้หญิงที่รายงานว่าดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 แก้วต่อวัน หรือมากกว่านั้น มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปากมากกว่าถึง 4.87 เท่า เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้อยกว่าเดือนละครั้ง และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นนี้ยังคงอยู่แม้ในผู้หญิงที่ไม่ได้สูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นที่รู้กันว่าเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งปาก

ทั้งนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังย้ำว่า ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งปากในคนทั่วไปยังคงต่ำ โดยประมาณการว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะทำให้มีกรณีมะเร็งปากเพิ่มขึ้น 3 เคส ต่อประชากร 100,000 คน อย่างไรก็ดี ยังเสนอแนะว่าปัจจัยเช่น น้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรักโทสสูง ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคเหงือก อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดมะเร็งปากได้

การเพิ่มขึ้นของมะเร็งปากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมานั้นไม่สามารถอธิบายได้ โดยเฉพาะในผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ ซึ่งมักจะถือว่าเป็นกลุ่มที่มีความเสี่ยงต่ำสำหรับโรคนี้ ทั้งนี้ การมีแผลในปากที่ไม่หายภายใน 3 สัปดาห์ อาจเป็นสัญญาณของมะเร็งปากรวมถึงการบวม รอยบุ๋ม แผลที่มีสีแดงหรือขาว ฟันหลุด เจ็บคอ หรือกลืนอาหารลำบาก

นักวิจัยยอมรับว่าการศึกษานี้มีข้อจำกัด เนื่องจากการบริโภคเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาล เช่น เครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเทียม ไม่ได้ถูกนำมาพิจารณาในงานวิจัยนี้ และกลุ่มตัวอย่างมีเพียงผู้หญิงเท่านั้น จึงอาจไม่สามารถนำผลไปใช้กับผู้ชายได้ดังนั้น จึงวางแผนที่จะทำการศึกษาระดับใหญ่กับกลุ่มตัวอย่างที่กว้างขึ้นเพื่อยืนยันผลการวิจัยนี้

NHS แนะนำให้จำกัดการบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน ในขณะที่ในกระป๋องเครืองดื่มอัดลมขนาด 330 มิลลิลิตร มีน้ำตาลสูงถึง 35 กรัม ซึ่งการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป อาจทำให้มีความเสี่ยงในการเป็นโรคอ้วน ซึ่งเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของมะเร็งหลายชนิด โรคหัวใจ และเบาหวานชนิดที่ 2