มะเร็งลำไส้พุ่งในคนอายุน้อย นักวิทย์แนะเคล็ด(ไม่)ลับ มื้อเช้าง่ายๆ แค่กิน 1 สิ่ง ช่วยต้านได้!

นักวิจัยเผย "มื้อเช้า" แบบง่ายๆ ที่ควรกินทุกวัน ตัวช่วยลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ร้ายแรง

ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งแนะ เคล็ดลับง่ายๆ ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงจากโรคร้ายแรงอย่าง มะเร็งลำไส้ใหญ่ คือการรับประทานโยเกิร์ต เป็นประจำในมื้อเช้า

ศาสตราจารย์จัสติน สเตบบิง (Justin Stebbing) ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ชีวการแพทย์จากมหาวิทยาลัยแองเกลีย รัสกิน (Anglia Ruskin University) เปิดเผยผ่านเว็บไซต์ The Conversation การศึกษาล่าสุดพบว่า “โยเกิร์ต” อาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีแนวโน้มรุนแรง

“ในฐานะแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็ง มีคนจำนวนมากถามผมว่า จะลดความเสี่ยงได้อย่างไร และหลักฐานใหม่ ๆ ก็บ่งชี้ว่าการกินโยเกิร์ตเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่บางชนิดได้” ศ.สเตบบิงกล่าว

จุดเด่นของโยเกิร์ตคือ ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ เช่น Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ หรือที่เรียกว่า ไมโครไบโอมในลำไส้ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร และแม้แต่ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

จากการศึกษาที่วิเคราะห์ข้อมูลของผู้เข้าร่วมกว่า 150,000 คน เป็นเวลาหลายสิบปี พบว่า การรับประทานโยเกิร์ตอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ชนิดรุนแรงที่เกิดในด้านขวาของลำไส้ ซึ่งเป็นบริเวณที่พบอัตราการรอดชีวิตต่ำกว่าด้านซ้าย

ทีมวิจัยยังวิเคราะห์ตัวอย่างเนื้อเยื่อจากผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่กว่า 3,000 คน และพบว่าผู้ที่บริโภคโยเกิร์ตมีแนวโน้มพบแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ (Bifidobacterium) ในเนื้องอกมากกว่า ซึ่งอาจเป็นกลไกที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรค

นอกจากนี้ ศาสตราจารย์ทิม สเปกเตอร์ (Tim Spector) นักโภชนาการชื่อดังและผู้ก่อตั้งแอปสุขภาพ ZOE ระบุว่า ตนเองกินโยเกิร์ตแทบทุกวัน เพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพลำไส้ และช่วยให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง “ผมไม่กินโยเกิร์ตที่ไร้ไขมัน เพราะมันไม่อร่อย และส่งผลไม่ดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ผมเลือกโยเกิร์ตที่มีไขมัน เพราะทำให้อิ่มนานและรสชาติดีกว่า” เขากล่าว

นอกจากนี้ โยเกิร์ตยังอุดมไปด้วย แคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน และจากการศึกษาหลายชิ้นยังชี้ว่า การกินโยเกิร์ตเป็นประจำอาจช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคเรื้อรังอื่นๆ

องค์การ Cancer Research UK เปิดเผยสถิติน่าห่วง มะเร็งลำไส้พุ่งสูงในคนอายุน้อย อย่างไรก็ดี พบว่ามากถึง 54% ของกรณีมะเร็งลำไส้สามารถป้องกันได้ ด้วยการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม เช่น การเลิกสูบบุหรี่ ออกกำลังกาย ลดการดื่มแอลกอฮอล์ หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูป และการกินอาหารที่มีคุณภาพ

โยเกิร์ต จึงไม่ใช่เพียงอาหารเช้าแสนอร่อย แต่ยังเป็นตัวช่วยเสริมจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ลดความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่ และดีต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย ดังนั้น อย่าลืมเลือกทานโยเกิร์ตที่มีจุลินทรีย์มีชีวิต และหลีกเลี่ยงสูตรที่มีน้ำตาลสูงหรือไขมันต่ำเกินไป เพื่อประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ

•  เลือกแค่หนึ่งก็พอ! แพทย์เผย 3 สิ่ง ที่ผสมลงในกาแฟ "เผาผลาญไขมัน" ช่วยลดน้ำหนักได้
• คนป่วยโรคไตเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง แพทย์เตือน 3 อาหารควรเลี่ยงหากไม่อยาก "ไตพัง"