หมอเฉลย การกินอาหารเช้าให้ "ตรงเวลา" หมายถึงก่อน 8 โมง หรือภายในกี่นาทีหลังตื่นนอน?!

แค่จำหลัก 2 ข้อนี้! สูตรการกินมื้อเช้า ที่ช่วย "เผาผลาญไขมันส่วนเกิน"  เสริมสุขภาพให้แข็งแรงยิ่งขึ้น

มื้อเช้าเป็นมื้ออาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยพลังงานที่ร่างกายต้องการ ช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ทำให้ร่างกายมีแรงพร้อมทำกิจกรรมต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักกลับเลือกงดมื้อเช้า ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

ตามรายงานของเว็บไซต์ vtcnews อ้างอิงข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ที่แนะนำว่าการรับประทานอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอและถูกหลักโภชนาการ ไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมน้ำหนัก แต่ยังส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมี 2 วิธีง่ายๆ ในการจัดมื้อเช้าให้ดีต่อร่างกาย และช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้ดีขึ้น ดังนี้

1. กินมื้อเช้าให้ตรงเวลา

Dr.Khương Huệ San แพทย์จากประเทศเวียดนาม เผยว่า ปัจจุบันมีหลายคนที่ละเลยมื้อเช้าเพราะความเร่งรีบหรือไม่รู้สึกหิว โดยหวังว่าจะช่วยลดปริมาณแคลอรีเพื่อการลดน้ำหนัก แต่ความจริงแล้ว การอดอาหารเช้ากลับทำให้ร่างกายขาดพลังงานหลังจากไม่ได้รับอาหารมาตลอดทั้งคืน และยังส่งผลให้กินมากขึ้นในมื้อถัดไปโดยไม่รู้ตัว

การกินอาหารเช้าให้ตรงเวลาคือภายในเวลา 08.00 น. หรือภายใน 30-60 นาทีหลังตื่นนอน จะช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดี ร่างกายได้รับพลังงานอย่างต่อเนื่อง และยังช่วยควบคุมความหิวในช่วงมื้อกลางวันและเย็น ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

2. เลือกอาหารที่มีไฟเบอร์สูง น้ำตาลต่ำ

แม้มื้อเช้าจะอยู่ห่างจากช่วงเวลานอนมากที่สุด ทำให้ร่างกายมีเวลามากในการเผาผลาญพลังงาน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าสามารถกินอะไรก็ได้ การเลือกอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมประสิทธิภาพในการลดไขมันได้ดียิ่งขึ้น

อาหารเช้าที่ดีควรประกอบด้วยไฟเบอร์สูง โปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะ และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อเติมพลังให้ร่างกายพร้อมใช้งานตลอดวัน ไฟเบอร์ยังช่วยส่งเสริมระบบขับถ่าย ลดความเสี่ยงโรคไตเรื้อรัง และช่วยขจัดสารพิษจากร่างกาย

อาหารที่แนะนำในมื้อเช้า เช่น ข้าวโอ๊ต ผลไม้แคลอรีต่ำและหวานน้อย ไข่ ถั่ว และผักใบเขียว เช่น บรอกโคลี ผักโขม ซึ่งตามแนวคิดการแพทย์แผนจีนถือว่าช่วยบำรุงตับได้ด้วย และการเพิ่มแหล่งโปรตีนอย่างไข่หรือถั่วในมื้อเช้า จะช่วยให้อิ่มนานขึ้น ลดการกินจุกจิกตลอดวัน และเป็นอีกหนึ่งกลยุทธ์ที่ดีในการลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน

ขณะเดียวกัน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง อาหารแปรรูป อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูง และอาหารทอดหรือมันเยิ้ม เพราะจะทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

หากคุณต้องการควบคุมน้ำหนักอย่างได้ผลและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง เริ่มต้นง่ายๆ ด้วยการกินมื้อเช้าให้ตรงเวลาและเลือกอาหารที่มีประโยชน์ เสริมไฟเบอร์ ลดน้ำตาล จะช่วยให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้น ลดไขมันส่วนเกิน และมีพลังพร้อมรับวันใหม่อย่างเต็มที่

• ไม่ต้องฉีดลดไขมัน! แพทย์ชี้ช่อง 6 อาหาร "ลดน้ำหนัก" ดีเทียบเท่า แถมช่วยคุมน้ำตาลในเลือด
• เปิดสูตรมื้อเช้าของ ดร.ชิน ผู้เชี่ยวชาญอัลไซเมอร์ อร่อยและดีต่อสมอง คนไทยก็กินตามได้!