นักวิจัยเปิดลิสต์ 3 น้ำ "อันตรายต่อสมอง" ช็อก มีนมที่ดื่มวันละแก้ว เพิ่มเสี่ยงอัลไซเมอร์ 39%

05/09/2025 (10:03 น.)

3 เครื่องดื่ม ยิ่งดื่มยิ่งเสี่ยงสมองเสื่อม! นักวิจัยเตือน "นมปรุงแต่งรส" เพิ่มความเสี่ยงสูงถึง 39%

องค์การสมาคมอัลไซเมอร์นานาชาติ (ADI) เปิดเผยว่า ทุกๆ 3 วินาที ทั่วโลกจะมีผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมเพิ่มขึ้น 1 คน ล่าสุดนักวิจัยจากประเทศเยอรมนีเผยผลการศึกษาใหม่ที่พบว่า เครื่องดื่ม 3 ประเภท โดยเฉพาะ นมปรุงรส อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคสมองเสื่อมได้สูงถึง 39% หากดื่มเป็นประจำวันละ 1 แก้ว

น้ำตาลในเครื่องดื่ม อาจเป็นตัวการใหญ่

งานวิจัยจาก มหาวิทยาลัยกีสเซิน (University of Giessen) ใช้ข้อมูลจากฐานข้อมูลชีวภาพของสหราชอาณาจักร (UK Biobank) ที่มีผู้เข้าร่วมประมาณ 186,000 คน พบว่า ยิ่งบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเติมแต่ง (Free Sugar) มากเท่าไร ก็ยิ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคสมองเสื่อมมากขึ้นเท่านั้น

โดยเฉพาะเครื่องดื่ม 3 ประเภทต่อไปนี้

นมปรุงรส (เช่น มิลค์เชคในร้านฟาสต์ฟู้ด): ดื่มวันละ 1 แก้ว เพิ่มความเสี่ยงโรคสมองเสื่อม สูงถึง 39%

น้ำอัดลม: ดื่มวันละ 1 กระป๋อง เพิ่มความเสี่ยงประมาณ 21%

น้ำผลไม้ปรุงแต่ง: มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยง แต่ในระดับที่น้อยกว่า

ในทางกลับกัน เครื่องดื่มอย่างชา และกาแฟ ไม่พบว่ามีความเชื่อมโยงกับโรคสมองเสื่อมแต่อย่างใด

นักโภชนาการเตือน: น้ำตาลจากเครื่องดื่มร้ายแรงกว่าที่คิด

นักโภชนาการจากลอนดอน Lauren Johnson Reynolds ระบุว่า การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป อาจนำไปสู่การอักเสบเรื้อรัง ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อสมองโดยตรง และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์

ยิ่งไปกว่านั้น น้ำตาลที่ได้จากเครื่องดื่ม จะไม่ทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเท่ากับการบริโภคจากอาหารแข็ง ทำให้คนดื่มมากขึ้นโดยไม่รู้ตัว และนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น น้ำหนักเกิน เบาหวาน และภาวะดื้อต่ออินซูลิน

ระวัง! เครื่องดื่มที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

แม้เครื่องดื่มสูตร “ไม่มีน้ำตาล” หรือใช้สารให้ความหวานแทน จะดูเหมือนไม่อันตราย แต่มีการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Stroke ของสมาคมโรคหัวใจสหรัฐฯ พบว่า การดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานเป็นประจำ อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมและโรคหลอดเลือดสมองได้ถึง 3 เท่า

• แพทย์ฮาร์วาร์ด ให้คะแนน 2 เครื่องดื่ม "บำรุงตับชั้นยอด" คนไทยดื่มกันมานานแล้ว!
• ไม่ใช่แมงลัก! เมล็ดเล็กกว่ามด แต่สารอาหาร "มหาศาล" กินบำรุงครบ สมอง-หัวใจ-หุ่น-ผิว

ชาน้ำสมุนไพร ช่วยลดเสี่ยง เพิ่มความผ่อนคลาย

แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะแนะนำให้เลือกดื่ม “น้ำเปล่า” เป็นหลัก แต่ในบางครั้งก็อาจมีความอยากดื่มน้ำหวานอยู่บ้าง นักโภชนาการแนะนำทางเลือกสุขภาพดีที่ช่วยบำรุงร่างกายและไม่ทำร้ายสมอง เช่น

ชาเขียว / ชาเขียวมัทฉะ: มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

ชาสมุนไพรพื้นบ้าน (เช่น ชาเขียวผสมสมุนไพร): เช่น ชาใบเตย ชาเก๊กฮวย ชาอัญชัน

ชาคาโมมายล์: ช่วยให้หลับสบาย

ชาลาเวนเดอร์: ลดความเครียด ช่วยให้จิตใจผ่อนคลาย

ชามะนาวเลมอนบาล์ม: ช่วยกระตุ้นสารสื่อประสาท GABA ลดความกังวล

ชาโรยบอส (Rooibos): จากแอฟริกาใต้ ช่วยย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล

น้ำผลไม้หมัก (คอมบูชา): มีโพลีฟีนอลสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้: ช่วยย่อย ลดความมันหลังอาหาร แต่ควรเลือกแบบไม่เติมน้ำตาล

อย่าลืมสังเกตน้ำตาลในเครื่องดื่มที่คุณเลือก

นักโภชนาการชาวไต้หวัน ซู่ เสี่ยวจิง ระบุว่า ชานมไข่มุกขนาด 700 มล. ที่ใส่น้ำตาลระดับ “หวานปกติ” อาจมีน้ำตาลสูงถึง 62 กรัม หรือเท่ากับน้ำตาลทรายขาว 12 ก้อน ซึ่งเกินกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ดังนั้น การหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะนมปรุงรส น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ปรุงแต่ง เป็นสิ่งสำคัญต่อการดูแลสมองในระยะยาว หากอยากดื่มอะไรหวานๆ ควรเลือกเครื่องดื่มจากสมุนไพรหรือชาธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพแทน