กาแฟ vs ชา ดื่มอะไรช่วย "ชะลอวัย" หน้าแก่ช้ากว่ากัน ผลวิจัยน่าประหลาดใจ

กาแฟ vs ชา ดื่มน้ำอะไรช่วยให้ "หน้าแก่ช้า" ชะลอวัยได้ดีกว่ากัน ผลวิจัยน่าประหลาดใจ หลายคนเดาคำตอบผิด

ทุกวันนี้ หลายคนถือว่าการดื่มชาและกาแฟเป็นกิจวัตรประจำวัน งานวิจัยจำนวนไม่น้อยยืนยันว่าทั้งสองชนิดนี้ต่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คำถามคือ ระหว่างการดื่มชาเป็นประจำกับการดื่มกาแฟเป็นประจำ อย่างไหนช่วย “ชะลอวัย” ได้ดีกว่ากัน?

งานวิจัยของสถาบันการแพทย์ปักกิ่ง ประเทศจีน ที่เผยแพร่ในปี 2024 บนวารสาร Aesthetic Dermatology ได้ให้คำตอบอย่างน่าประหลาดใจ โดยติดตามผู้เข้าร่วมกว่า 16,000 คน อายุ 45-65 ปี เพื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มชา กาแฟ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และน้ำอัดลมต่อภาวะริ้วรอยผิวหน้า ผลการศึกษาเผยว่า การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงการแก่ผิวหน้าได้ถึง 15% ขณะที่อีกสามชนิดไม่มีความเชื่อมโยงชัดเจน

นั่นหมายความว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีโอกาสดูอ่อนกว่าวัยมากกว่า โดยผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่า สาร chlorogenic acid และ polyphenol ในน้ำกาแฟอาจเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยต้านการเสื่อมของผิว ลดปัญหาฝ้าและความหมองคล้ำจากแสงแดด

ไม่เพียงกาแฟเพียงอย่างเดียว การดื่มทั้งชาและกาแฟร่วมกันยิ่งให้ผลดีที่สุด งานวิจัยของมหาวิทยาลัยการแพทย์เทียนจิน (จีน) ปี 2021 ที่ตีพิมพ์ใน PLOS Medicine ติดตามผู้เข้าร่วมกว่า 360,000 คน อายุ 50-74 ปี พบว่า ผู้ที่ดื่มทั้งชาและกาแฟมีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองและภาวะสมองเสื่อมต่ำที่สุด โดยดื่มกาแฟวันละ 2-3 ถ้วย หรือชา 3-5 ถ้วย หรือรวมกัน 4-6 ถ้วยต่อวัน จะช่วยปกป้องสมองได้ชัดเจน

อีกงานวิจัยในญี่ปุ่น ปี 2020 ระบุว่า ผู้ป่วยเบาหวานที่ดื่มชาเขียวเกิน 4 ถ้วยและกาแฟมากกว่า 2 ถ้วยต่อวัน ภายใน 5 ปี มีความเสี่ยงเสียชีวิตลดลงถึง 63% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่ม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า หากอยากได้ประโยชน์จากชาและกาแฟ ต้องดื่มให้ถูกวิธี

• ดื่มในปริมาณเหมาะสม: กาแฟวันละ 1-3 ถ้วย หรือประมาณ 210-400 มิลลิกรัมคาเฟอีน ส่วนชาควรดื่มประมาณ 12 กรัมต่อวัน แบ่งเป็น 3-4 ครั้ง

• ดื่มในช่วงกลางวัน: หลีกเลี่ยงกาแฟหลังบ่าย 3 โมง เพราะคาเฟอีนใช้เวลา 8-10 ชั่วโมงกว่าจะถูกขับออก ทำให้นอนไม่หลับ

• ลดน้ำตาล: ควรเลือกกาแฟดำ ลาเต้หวานน้อย ชาเขียวหรือชาดำไม่ผสมน้ำตาล หลีกเลี่ยงชานมและกาแฟปรุงสำเร็จที่มีน้ำตาลสูง

แพทย์สรุปว่า ทั้งชาและกาแฟไม่เพียงช่วยให้ตื่นตัว แต่หากดื่มอย่างพอเหมาะและถูกวิธี ยังสามารถเป็น “เคล็ดลับคงความอ่อนเยาว์” ได้อีกด้วย

• ดื่มกาแฟ vs ไม่ดื่มกาแฟ ใครมีอายุยืนกว่ากัน? งานวิจัยพบคำตอบที่น่าแปลกใจ