5 ประโยชน์ดีๆ ของ "พริก" คนชอบกินเผ็ดมีเฮ
อาหารรสเผ็ด อาจสร้างความทรมานในช่องปากให้กับคนกินจนต้องปาดเหงื่อปาดน้ำตากันไปเป็นชั่วโมงๆ และอาจจะไม่สบายท้องนักหลังกินเสร็จ แต่คนที่ชอบกินเผ็ดอาจมีเฮ เมื่อรู้ว่าอาหารรสเผ็ดก็มีประโยชน์ต่อร่างกายได้เหมือนกัน
ประโยชน์ของพริก
สารแคปไซซินอาจมีส่วนช่วยเผาผลาญแคลอรี่และไขมันในร่างกายได้ จึงเป็นรสชาติอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักได้ดี จึงทำให้สารแคปไซซินเป็นส่วนประกอบของยาที่ช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกายด้วย
พริกมีวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันการติดเชื้อ ที่อาจนำไปสู่การเจ็บป่วย แต่มีข้อสังเกตคือ วิตามินซีไม่ใช่ยาที่ใช้รักษาโรคไข้หวัด แต่อาจมีส่วนช่วยลดอาการรุนแรงของไข้หวัด บรรเทาอาการหวัด และทำให้ฟื้นตัวได้ไว ร่นเวลาการเจ็บป่วยได้
ในพริกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่นอกจากจะช่วยในเรื่องของผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสแล้ว ยังมีส่วนช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้อีกด้วย
สารอาหารในพริก ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงยิ่งขึ้น จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีอายุยืนยาวขึ้นได้ด้วย
พริกจะช่วยลดการจับกลุ่มของเกล็ดเลือด ช่วยละลายลิ่มเลือด ทำให้เลือดไม่จับตัวเป็นก้อนจนอุดตันหลอดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดและหัวใจ
- 20 ข้อดีของพริก นอกจากจะ "เผ็ด" สะใจแล้ว ยังดีต่อสุขภาพด้วย
- พริกหยวกประโยชน์ที่คาดไม่ถึง พร้อมเมนูและวิธีทำ
กินพริกอะไรดี
สารแคปไซซิน ในพริกแต่ละชนิดอาจมีไม่เท่ากัน โดยพริกที่คนไทยนิยมกินกันบ่อยๆ จะมีปริมาณสารแคปไซซินเรียงจากมากที่สุด ไปน้อยที่สุด ดังนี้
- พริกขี้หนู
- พริกเหลือง
- พริกชี้ฟ้า
- พริกหยวก
- พริกหวาน
เป็นต้น
