แพทย์ฮาร์วาร์ด เตือนของใช้ 3 สิ่งที่อาจซ่อน “มะเร็ง” เป็นพิษต่อสุขภาพ อยู่ทั้งในครัว-ห้องนอน!!!

แพทย์ฮาร์วาร์ด เตือนของใช้ 3 สิ่ง ที่อาจซ่อน “รังมะเร็ง” ไม่ใช่แค่เขียง-กระทะ  

ห้องครัวไม่ใช่แค่ที่สำหรับทำอาหาร แต่ยังเป็นหัวใจสำคัญของบ้าน มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว หากห้องครัวสะอาดก็จะช่วยรักษาวิถีชีวิตที่ดี ในทางตรงกันข้าม หากห้องครัวมีสิ่งสกปรก เป็นแหล่งเชื้อโรค ก็จะเพิ่มความเสี่ยงโรคต่างๆ รวมทั้งมะเร็งด้วย

เมื่อเร็วๆ นี้ Dr. Saurabh Sethi แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหาร จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้ออกมาเตือนผ่านทางอินสตราแกรม โดยบอกว่าภายในบ้านของเรามี 3 สิ่งที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และที่น่ากังวลที่สุดคือ 2 อย่างในนั้นอยู่ในห้องครัว ซึ่งส่งผลโดยตรงกับอาหารที่เรากินทุกวัน

บทความนี้เตือนถึง 3 สิ่งในบ้านที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในห้องครัว ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคและมะเร็งได้ และมี2 สิ่งที่พบในห้องครัวของทุกบ้านที่ใช้กันทุกวัน

เทียนหอมราคาถูก

เทียนหอมช่วยเพิ่มบรรยากาศในบ้าน แต่ถ้าใช้มากเกินไป หรือในที่ที่มีอากาศไม่ถ่ายเท เทียนเหล่านี้อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะเทียนหอมที่ทำจากขี้ผึ้งพาราฟิน เมื่อจุดไฟจะปล่อยสารเคมีอันตราย เช่น ทูลูอีน และเบนซีน ซึ่งอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในระบบทางเดินหายใจ และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งหากใช้อย่างต่อเนื่อง

กระทะเคลือบกันติดที่หลุดลอก

กระทะราคาถูกที่มีการหลุดลอกของชั้นเคลือบ อาจมีสารเคมีที่เป็นอันตราย เช่น PTFE หรือ PFOA ซึ่งหากกระทะเกิดรอยหรือชั้นเคลือบหลุดออก มันอาจทำให้สารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายได้ และทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ เช่น โรคตับ โรคไต หรือโรคเรื้อรังอื่นๆ และหากกระทะนี้ได้รับความร้อนสูงเกินไป อาจปล่อยสารพิษที่ทำให้ระคายเคืองทางเดินหายใจได้

เขียงที่มีรอยขีดข่วน

เขียงที่มีรอยขีดข่วนหรือใช้มานาน อาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย เช่น แบคทีเรียซัลโมเนลลา หรืออี.โคไล ซึ่งอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ หรือปัญหาทางเดินอาหารได้ และถ้าเป็นเขียงที่ทำจากพลาสติก หากเสียหายมันอาจปล่อยชิ้นส่วนพลาสติกเล็กๆ ที่สามารถเข้าไปในร่างกาย ซึ่งส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและอวัยวะภายใน

ดังนั้น ควรเลือกกระทะที่มีคุณภาพดีและไม่มีสารเคมีอันตราย เช่น กระทะเซรามิก หรือสแตนเลส และควรเปลี่ยนกระทะเมื่อชั้นเคลือบเสียหาย  สำหรับเขียง ควรเปลี่ยนเขียงพลาสติกที่มีรอยขีดข่วน หรือเลือกใช้เขียงไม้หรือเขียงจากวัสดุธรรมชาติที่มีความต้านทานต่อแบคทีเรียมากกว่า และควรใช้แยกกันระหว่างเขียงสำหรับอาหารดิบและสุกด้วย