ผลไม้ 1 ชนิด เว็บสหรัฐฯ ยกให้เป็นที่ 1 ของ 15 อาหารที่ดีที่สุด มะเร็ง-เบาหวาน ยังกลัว

30/07/2025 (19:12 น.)

ผลไม้ 1 ชนิดที่คนไทยรู้จักดี เว็บไซต์สุขภาพชื่อดังในสหรัฐฯ ยกให้เป็นอันดับ 1 ของ 15 อาหารที่ดีที่สุด จนโรคร้ายอย่างมะเร็งและเบาหวานยังต้องกลัว

ผลไม้นี้ติดอันดับหนึ่งใน 15 อาหารที่ดีที่สุดตามการจัดอันดับของเว็บไซต์สุขภาพชื่อดังในสหรัฐฯ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ ผลไม้นี้สามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานและมะเร็งได้

การรับประทานอาหารอย่างสมดุลและมีประโยชน์เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพ ป้องกันโรค และยืดอายุขัย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการระบุว่า ไม่มีอาหารชนิดใดชนิดเดียวที่ให้สารอาหารครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นการบริโภคอาหารให้หลากหลายจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

ผลไม้ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดอาหารโดยสหรัฐฯ

ในเดือนสิงหาคม ปี 2024 เว็บไซต์สุขภาพชื่อดังของสหรัฐฯ Everyday Health ได้เผยแพร่รายชื่อ “15 สุดยอดอาหารที่ควรมีในมื้ออาหารประจำวัน” โดยอาหารที่ติดอันดับทั้งหมดล้วนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและส่งผลดีต่อสุขภาพ เช่น มันเทศ (อันดับ 14), ธัญพืชไม่ขัดสี (อันดับ 10), เห็ด (อันดับ 7), กะหล่ำดอก (อันดับ 4)

และอันดับ 1 ตกเป็นของผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นั่นคือ “อะโวคาโด”

เว็บไซต์ Everyday Health ระบุว่า อะโวคาโดเป็นหนึ่งใน “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด

ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) อะโวคาโด 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 2 กรัม ใยอาหาร 6.8 กรัม และแร่ธาตุสำคัญ เช่น โพแทสเซียม 485 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 52 มิลลิกรัม แคลเซียม 12 มิลลิกรัม และยังมีแร่ธาตุอื่น ๆ ในปริมาณน้อย เช่น เหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม

นอกจากนี้ อะโวคาโดยังอุดมด้วยวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินอี และวิตามินเค ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

 

อะโวคาโด ผลไม้เพื่อสุขภาพ

อะโวคาโดมีคุณสมบัติช่วยดูแลสุขภาพหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากรายงานของ BBC Good Food ประเทศอังกฤษ ระบุว่า ไขมันในอะโวคาโดกว่า 60% เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นไขมันชนิดดีต่อร่างกาย

งานวิจัยพบว่าไขมันชนิดนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและคอเลสเตอรอล "ตัวร้าย" (LDL) พร้อมทั้งช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล "ตัวดี" (HDL) ในกระแสเลือด อีกทั้งยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นเยี่ยม ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมความดันโลหิตให้สมดุล

WebMD เว็บไซต์สุขภาพของสหรัฐฯ ยังชี้ว่า อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลต่ำ แต่ให้ไขมันดีและใยอาหารสูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดยังพบว่า การรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก รวมถึงอะโวคาโด อาจลดความเสี่ยงในการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ถึง 20%

อะโวคาโดกับประโยชน์ต่อร่างกายแบบรอบด้าน

นอกจากช่วยดูแลหัวใจและควบคุมน้ำตาลในเลือดแล้ว อะโวคาโดยังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งอีกด้วย นิตยสาร Health รายงานว่า สารสกัดจากอะโวคาโดอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน ซีแซนทีน เบต้าแคโรทีน และวิตามินอี ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากและเซลล์มะเร็งในช่องปาก

การรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำยังช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากมีใยอาหารสูง ช่วยชะลอการย่อยและการดูดซึมไขมันจากอาหารเข้าสู่ร่างกาย ลดการสะสมของไขมันทั้งในช่องท้องและใต้ผิวหนัง จึงเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักอย่างได้ผล

ลูทีนในอะโวคาโดยังช่วยปกป้องกระดูกอ่อนในข้อ ขณะที่วิตามินเคซึ่งมีอยู่มากในอะโวคาโด มีบทบาทในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก โดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

นอกจากนี้ การรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหาย โดยงานวิจัยพบว่า ผู้หญิงที่กินอะโวคาโดวันละ 1 ลูก ติดต่อกันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ มีสภาพผิวที่ยืดหยุ่นและกระชับขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ในประเทศไทย บางแห่งนิยมปลูกอะโวคาโดในพื้นที่อากาศเย็น เช่น ลำพูน เชียงใหม่ และทางภาคเหนือของประเทศ 

อะโวคาโดสามารถนำมาทำเมนูอร่อยได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสลัด ขนมหวาน น้ำปั่น หรือไอศกรีม ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ จึงถือเป็นผลไม้ที่ควรมีติดบ้านไว้เสริมสารอาหารให้ร่างกาย

ดังนั้นหากเดินตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วเห็นอะโวคาโดวางขาย อย่าลังเลที่จะซื้อมารับประทาน เพราะเป็นผลไม้ดีมีประโยชน์ที่ไม่ควรมองข้าม