เปิดลิสต์ 9 ผลไม้หน้าร้อน อร่อยแต่เสี่ยง "สารเคมี" แตงโม-ละมุด-ขนุน ยังไม่ใช่อันดับแรก!
เตือนแล้วนะ 9 ผลไม้หน้าร้อนแสนอร่อยที่ "ปนเปื้อนสารเคมี" ได้ง่าย แนะวิธีเลือกให้ปลอดภัย เดินตลาดควรรู้ก่อนซื้อ!
หน้าร้อนเมืองไทย คือฤดูกาลแห่งผลไม้หลากสีสันที่ทั้งสดชื่น อร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหาร ผลไม้หน้าร้อนจึงถือเป็นของโปรดของใครหลายคน
แต่คุณรู้หรือไม่ว่า “ผลไม้ยอดนิยมหลายชนิด” อาจมีความเสี่ยงจากการปนเปื้อนสารเคมีโดยไม่รู้ตัว? ไม่ว่าจะเพื่อเร่งการสุก เพิ่มความสวย หรือยืดอายุการเก็บ หากเลือกไม่ดี อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายได้ในระยะยาว
เว็บไซต์ SOHA ได้เตือนถึง 9 ผลไม้หน้าร้อนยอดนิยมที่มักเสี่ยงเจอสารเคมี พร้อมแนะนำวิธีสังเกตและเลือกซื้อให้ปลอดภัย ดังนี้
1. ทุเรียน
“ราชาแห่งผลไม้” มักถูกบังคับให้สุกเร็วเพื่อให้ทันกับความต้องการของตลาด หลายพื้นที่ใช้สารเคมี เช่น เอทิลีน เพื่อเร่งการสุกอย่างรวดเร็ว ทำให้เนื้อทุเรียนแข็ง ขาดความหวานตามธรรมชาติ และอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้หากยังมีสารเคมีหลงเหลืออยู่
วิธีเลือก: ทุเรียนสุกธรรมชาติมีกลิ่นหอมพอดี เปลือกแตกเล็กน้อย เนื้อสีเหลืองทอง ไม่สาก
2. แตงโม
บางแหล่งฉีดสีหรือเติมน้ำหวานให้แตงโมดูแดงสด แต่ส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะเด็กเล็ก
วิธีเลือก: แตงโมที่ดีเปลือกสีเขียวเข้ม มีลายชัด ก้นเหลืองเล็กน้อย ตีแล้วเสียงก้อง เนื้อไม่เละ
3. ลำไย
เพื่อให้ลำไยดูสดและเก็บได้นาน บางเจ้าใช้สารกันเชื้อราหรือสารกันเสีย หากได้รับมากเกินไปอาจทำให้แสบตา เวียนหัว หรือกระทบระบบหายใจ
วิธีเลือก: ลำไยเนื้อดีต้องหวาน เนื้อแน่น เปลือกสีน้ำตาลอ่อนตามธรรมชาติ ไม่มีกลิ่นสารเคมี
4. มะม่วง
มะม่วงบางส่วนถูกบ่มด้วยสารเคมี ทำให้สุกไม่ทั่ว เนื้อแข็งหรือมีรสเปรี้ยวแปลกๆ
วิธีเลือก: มะม่วงสุกเองจะหอม เปลือกเหลืองสม่ำเสมอ เนื้อนุ่มเล็กน้อยเมื่อบีบ
5. ขนุน
ขนุนบางลูกถูกเร่งสุกจนเนื้อสีเหลืองจัดแต่มีกลิ่นฉุน รสไม่หวานตามธรรมชาติ
วิธีเลือก: ขนุนสุกตามธรรมชาติเปลือกสีเหลืองนวล มีกลิ่นหอม เนื้อแน่น ไม่เละ
6. อะโวคาโด
บางครั้งถูกใช้สารเร่งสุกหรือเคลือบผิวให้ดูสวย แต่ทำให้เนื้อฝาดและขมเล็กน้อย
วิธีเลือก: อะโวคาโดสุกธรรมชาติเปลือกเหี่ยวนิดๆ กดแล้วนิ่มพอดี ไม่เละ
7. ลูกพีช
ผลไม้ชนิดนี้เสียง่าย บางรายจึงใช้สารกันราหรือสารเคมีเพื่อยืดอายุ หากรับมากอาจทำให้เกิดอาการคันและระคายเคือง
วิธีเลือก: ลูกพีชที่ดีมีขนอ่อนตามธรรมชาติ หอมอ่อนๆ ไม่มันเงาเกินไป
8. ลูกแพร์
แพร์ราคาถูกบางชนิดเคลือบแว็กซ์หรือฉีดสารให้ดูสดใหม่ หากเจอการปนเปื้อนสะสมอาจส่งผลต่อสุขภาพ
วิธีเลือก: แพร์หวานกรอบตามธรรมชาติผิวไม่มันเงา รสหวานฉ่ำ ไม่เละ
9. ละมุด
บางครั้งถูกเร่งสุกด้วยสารเคมี ทำให้รสหวานจัดผิดปกติ เนื้อเละง่าย
วิธีเลือก: ละมุดที่ดีผิวสีน้ำตาลอ่อน เนื้อหวานนุ่มพอดี ไม่หวานแสบคอ
- ต่างชาติอวย 6 ผลไม้ “ตับชอบ” ยิ่งกิน ยิ่งช่วยล้างพิษในร่างกาย ไทยมีครบตลอดปี!
- หมอป่วยเอง 3 ครั้ง ขอเตือน 1 อาหารที่มี "สารก่อมะเร็ง" ระดับเดียวกับบุหรี่-แอลกอฮอล์!
แม้ผลไม้จะดีต่อสุขภาพ แต่หากถูกเร่งสุกหรือใส่สารเคมี ก็อาจก่อผลเสียได้ ทางที่ดีควรซื้อจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และสังเกตลักษณะผลไม้ก่อนเลือกซื้อทุกครั้ง
แม้ผลไม้จะเป็นหนึ่งในอาหารสุขภาพที่ดีที่สุด แต่ก็ไม่อาจวางใจได้ทั้งหมด โดยเฉพาะในฤดูที่ความต้องการบริโภคสูงอย่างหน้าร้อน การเลือกซื้ออย่างชาญฉลาดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และสังเกตลักษณะภายนอกของผลไม้ก่อนซื้อทุกครั้ง คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้คุณและครอบครัวปลอดภัยจากสารเคมี และได้รับคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง
อย่าลืมว่า “ความหวานจากธรรมชาติ” ย่อมดีกว่า “ความหวานที่มาพร้อมความเสี่ยง” เสมอ
