หนุ่มอายุแค่ 29 ดับสลด เตือนไม่อยากป่วยหนัก ควรงดมื้อเช้า 3 อย่างนี้ ย้ำเวลาที่กินก็สำคัญ!

17/09/2025 (08:51 น.)

ชายวัย 29 ปีเสียชีวิตจากโรคเบาหวาน เตือนมื้อเช้า 3 ประเภท "หยุดกิน" ถ้าไม่อยากเสี่ยงโรคร้าย พร้อมย้ำเวลาอาหารก็สำคัญ

อาหารเช้าเป็นมื้อแรกของวัน และเป็นปัจจัยสำคัญที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวัน

รายงานจาก The Paper เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม ระบุว่า ชายหนุ่มชื่อ ลี่หมิง (จีน) เสียชีวิตด้วยโรคเบาหวาน โดยลี่หมิงเป็นเกมเมอร์ที่ทำงานอยู่บ้านเป็นเวลานานและขาดการออกกำลังกาย เมื่อหิวจะสั่งอาหารจากข้างนอกมาทาน

ก่อนเสียชีวิต ลี่หมิงมีน้ำหนักมากกว่า 180 กิโลกรัม และได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน ระดับน้ำตาลในเลือดของเขาสูงถึง 90 มิลลิโมล/ลิตร ซึ่งมากกว่าค่าปกติที่อยู่ระหว่าง 4.0 - 7.2 มิลลิโมล/ลิตรอย่างมาก

เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงและผันผวน ลี่หมิงจึงเผชิญกับภาวะแทรกซ้อนรุนแรงหลายอย่าง เช่น ภาวะไตวาย ตับวาย ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง และภาวะเม็ดเลือดขาวสูง ซึ่งเป็นอาการของภาวะกรดคีโตจากน้ำตาลในเลือดสูง น่าเศร้าที่หลังจากป่วยได้ไม่นาน ลี่หมิงได้เสียชีวิตในวัยที่ยังค่อนข้างหนุ่ม

โรคเบาหวานที่ถูกวินิจฉัยใน "วัยหนุ่ม" เสี่ยงเสียชีวิตสูง

ในการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Diabetes and Endocrinology นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษากับผู้คนกว่า 1.51 ล้านคน โดยหวังว่าจะพบความเชื่อมโยงระหว่างโรคเบาหวานประเภท 2 และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ

ผลการศึกษาพบว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่มีอายุระหว่าง 30 ถึง 39 ปี มีความเสี่ยงเสียชีวิตจากทุกสาเหตุเพิ่มขึ้น 169% ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีอายุระหว่าง 40 ถึง 39 ปี มีความเสี่ยงเสียชีวิตเพิ่มขึ้น 126% เช่นเดียวกัน ผู้ที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 59 ปี มีความเสี่ยงเสียชีวิตเพิ่มขึ้น 84%

ผลการศึกษาครั้งนี้ยืนยันว่า ยิ่งอายุที่ได้รับการวินิจฉัยโรคเบาหวานน้อยเท่าใด ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ควรงดอาหารเช้า 3 ประเภทนี้ ถ้าไม่อยากน้ำตาลพุ่ง

อาหารเช้าเป็นมื้อแรกของวันและสำคัญต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หากต้องการป้องกันโรคเบาหวาน ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ในมื้อเช้า

1. อาหารทอด

อาหารทอด เช่น โดนัท ไก่ทอด เป็นที่นิยมในมื้อเช้า แต่มีไขมันสูงและไม่ดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ การทอดที่อุณหภูมิสูงอาจก่อให้เกิดสารอันตรายอย่างอะคริลาไมด์และไฮโดรคาร์บอนหลายวงแหวน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ การบริโภคเป็นประจำเสี่ยงทำให้อ้วนและเพิ่มโอกาสเป็นโรคเบาหวานและโรคหัวใจ

2. ของหวาน

ขนมปัง เบเกอรี่ และของหวานมื้อเช้า มีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดและอินซูลินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว กดดันตับอ่อนและส่งผลเสียต่อสุขภาพ

3. อาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนมักมีน้ำตาล มอลโตเด็กซ์ตริน และเครื่องปรุงรสที่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทาน นอกจากนี้ยังทำให้อิ่มไม่ทน จึงเสี่ยงกินเกินความจำเป็น

• กูรูสหรัฐฯ พูดชัด 1 อาหารที่ "ไม่มีวันกิน!!!" เพราะแบคทีเรียเยอะมาก แต่คนไทยยังกินอยู่
• ชายไม่ดื่ม-ไม่สูบ นอนตัวเหลืองรอ "เปลี่ยนตับ" หมอชี้ต้นเหตุ "น้ำโปรด" ที่ไม่ใช่เหล้าเบียร์!

เวลารับประทานอาหารเช้าก็สำคัญ

เวลาอาหารเช้าก็สำคัญเช่นกัน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Epidemiology พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าหลัง 8.00 น. มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารก่อน 8.00 น. เพิ่มขึ้นถึง 59% โดยการรับประทานอาหารเช้าช่วงเวลาระหว่าง 7.00-8.00 น. และเว้นช่วงระหว่างมื้อเที่ยง 4-5 ชั่วโมง จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่า

5 สัญญาณเตือนว่าเบาหวานกำลังรุนแรงขึ้น

ชาและปวดตามมือและเท้า – อาจเกิดจากภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาท เนื่องจากระดับน้ำตาลสูงเรื้อรัง รวมถึงอาจเกิดอาการบวมน้ำจากไตเสื่อม

ลมหายใจมีกลิ่นเหมือนแอปเปิลเน่า – สัญญาณของภาวะกรดคีโต ที่เกิดจากตับอ่อนไม่สามารถแปรสภาพสารเคมีในร่างกายได้อย่างถูกต้อง อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ และสับสน

น้ำตาลในเลือดต่ำบ่อยครั้ง – อาจเกิดจากตับอ่อนทำงานผิดปกติ เพิ่มความเสี่ยงเกิดภาวะแทรกซ้อน

กระหายน้ำและปัสสาวะบ่อย – เมื่อระดับน้ำตาลสูง ไตต้องขับน้ำตาลส่วนเกินออกมาก จึงทำให้ปัสสาวะบ่อยและรู้สึกกระหายน้ำ

สายตาพร่ามัว – น้ำตาลสูงส่งผลต่อแรงดันในลูกตา ทำให้ความสามารถในการโฟกัสลดลงและมองเห็นไม่ชัด