2025 ยังมีแบบนี้! ผปค.โวยเดือด "อาหารโรงเรียน" เสิร์ฟซี่โครงหมูตุ๋น ที่พ่อแม่เห็นแล้วใจเจ็บ
ผู้ปกครองเซี่ยงไฮ้โวย หลังเห็นอาหารกลางวันของลูกมีแต่กระดูก ซี่โครงหมูไร้เนื้อ สะท้อนปัญหาคุณภาพอาหารโรงเรียน
อาหารกลางวันในโรงเรียนอาจดูเป็นเรื่องเล็ก แต่จริงๆ แล้วเกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพ การเติบโต และความเชื่อมั่นของผู้ปกครองที่มีต่อระบบการศึกษาในจีน
ภาพอาหารกลางวันของนักเรียน จุดกระแสวิพากษ์ในโลกออนไลน์
เมื่อไม่นานมานี้ ผู้ปกครองในนครเซี่ยงไฮ้บางส่วนได้โพสต์ภาพถาดอาหารกลางวันของลูก ๆ ลงบนโซเชียลมีเดีย ภาพดังกล่าวกลายเป็นประเด็นร้อนที่ถูกพูดถึงอย่างกว้างขวางทันที
ในภาพมีเมนูที่ระบุว่า “ซี่โครงหมูตุ๋น” แต่เมื่อดูใกล้ ๆ กลับเห็นเกือบแต่กระดูกแทบไม่เหลือเนื้อให้กิน ผู้ปกครองจำนวนมากรู้สึกไม่พอใจและตั้งคำถามว่า “นี่มันปี 2025 แล้ว ทำไมเด็กในเซี่ยงไฮ้ยังต้องกินอาหารกลางวันแบบนี้อยู่?”
อาหารจืดชืด เมนูน้อย เด็กต้องเอาตัวรอด
นอกจากซี่โครงหมูที่แทบไม่มีเนื้อแล้ว เมนูอื่น ๆ ก็เรียบง่ายจนเกินไป เช่น ผักต้มรสจืด ซุปใสเหมือนน้ำเปล่า มีเพียงข้าวเท่านั้นที่ดูมากหน่อย เด็กบางคนถึงกับเล่าว่าต้องเอาข้าวไปคลุกโยเกิร์ตกินเพื่อให้กลืนง่ายขึ้น ผู้ปกครองบางรายบอกว่าสภาพแบบนี้เกิดขึ้นมาหลายปีแล้ว
ผู้ปกครองรายหนึ่งเล่าว่า “ตอนฉันยังเรียนก็เป็นแบบนี้ ต้องดูดเอาเนื้อติดกระดูกนิดเดียวมาให้ ต้องกินกับข้าวน้ำซอส” ส่วนชาวเน็ตบางคนถึงกับเหน็บแนมว่า “กระดูกแบบนี้ให้สัตว์เลี้ยง แถมเจ้าของยังต้องดูว่ามีเนื้อหรือเปล่า” อีกคนเสริมว่า “ทุกวันนี้แมวหมายังกินอาหารที่มีเนื้อจริงๆ แต่เด็กกลับต้องกินแบบนี้”
ไม่ใช่ขาดงบ แต่ขาดการบริหารและตรวจสอบ
หลายคนตั้งคำถามเรื่องโภชนาการและความใส่ใจของโรงเรียน ว่าอาหารลักษณะนี้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเด็กหรือไม่ เพราะมื้อกลางวันถือเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้เด็กมีพลังและสมาธิในการเรียนตลอดวัน
เว็บไซต์ข่าว Sina รายงานว่า เซี่ยงไฮ้ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองที่มีระบบการศึกษาทันสมัย โรงเรียนมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน แม้กระทั่งห้องพักกลางวันสำหรับนักเรียน แต่กลับมีจุดอ่อนในเรื่องพื้นฐานอย่างอาหารกลางวัน หากเด็กไม่ได้กินอาหารที่ดีและเพียงพอ สิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ก็ไร้ความหมาย
นักวิเคราะห์บางคนมองว่าปัญหาไม่ได้เกิดจากการขาดเงิน เพราะเซี่ยงไฮ้เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจขนาดใหญ่ แต่เกิดจากการบริหารจัดการและการตรวจสอบที่หละหลวม ตั้งแต่ขั้นตอนการจัดซื้อวัตถุดิบ การประมูลผู้ให้บริการโรงอาหาร ไปจนถึงการควบคุมคุณภาพอาหาร ไม่มีหน่วยงานใดรับผิดชอบอย่างจริงจัง
ผู้ปกครองรายหนึ่งกล่าวด้วยความไม่พอใจว่า “ลูกทุกคนคือสิ่งล้ำค่าของพ่อแม่ ใครจะทนได้ที่เห็นลูกต้องแทะแต่กระดูกในมื้อกลางวัน?”
มื้ออาหารในโรงเรียนสะท้อนความรับผิดชอบของระบบการศึกษา
เหตุการณ์นี้สะท้อนให้เห็นว่า มื้ออาหารของนักเรียนไม่ใช่เรื่องเล็ก เพราะมันคือเครื่องบ่งชี้ถึงความใส่ใจและความรับผิดชอบของโรงเรียนและหน่วยงานด้านการศึกษา “มื้ออาหารที่ครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เพียงช่วยให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแรง แต่ยังเป็นเครื่องชี้วัดความน่าเชื่อถือของระบบการศึกษา” เว็บไซต์ Sina สรุปไว้ในรายงาน
- แม่สงสัย ลูกอยู่บ้านกินยาก แต่ไป รร.อนุบาล “กินเยอะ” รู้เหตุผลยิ่งอึ้ง ไม่ได้เกี่ยวกับเมนูอาหาร
- สาวเล่าย้อนอดีต ตอนมัธยมไม่มีเงิน แต่เพื่อนมักแบ่ง "ข้าวกล่อง" ให้กิน ผ่านมา 10 ปีถึงรู้ความจริงน้ำตาไหล
