เนื้อหาในหมวด ข่าว

6 เคล็ดลับเลือก \

6 เคล็ดลับเลือก "มื้อกลางวัน" สำหรับวัยทำงาน กินยังไงไม่ให้สุขภาพพัง

6 เคล็ดลับเลือก "มื้อกลางวัน" สำหรับวัยทำงาน กินยังไงไม่ให้สุขภาพพัง เพิ่มพลังช่วงบ่าย

ชีวิตคนทำงานในยุคปัจจุบันเต็มไปด้วยความเร่งรีบ มื้อกลางวันจึงมักถูกละเลยและกลายเป็นเพียงการ "กินให้จบ ๆ ไป" แต่ นักโภชนาการ ซานซาน (珊珊) ได้เตือนว่า มื้อกลางวันไม่ได้แค่ส่งผลต่อสมาธิและประสิทธิภาพการทำงานในช่วงบ่ายเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรูปร่างและสุขภาพในระยะยาวโดยไม่รู้ตัว เธอจึงได้สรุป "6 กลยุทธ์มื้อกลางวันสำหรับคนทำงาน" ที่ควรจดบันทึกไว้

6 ทางเลือกมื้อกลางวัน พร้อมวิธีเลี่ยงกับดัก

ซานซาน ชี้ว่า สิ่งแรกคือการทำความเข้าใจลักษณะและ "กับดัก" ของตัวเลือกมื้อกลางวันแต่ละประเภท:

ประเภทอาหาร ข้อดีและข้อแนะนำ กับดักที่ต้องระวัง
1. กล่องอาหารสุขภาพ (Healthy Meal Box) เป็นตัวเลือกที่ดี มีผักหลากหลาย และปรุงรสอ่อน หากมีข้าวโพด, ฟักทอง, หรือมันเทศเป็นเครื่องเคียงหลัก อาจทำให้ได้รับคาร์โบไฮเดรตเกิน ควรเลือกผักใบเขียวเข้มก่อน
2. ฮาวายเอียน โบวล์ (Hawaiian Bowl) เน้นผักสดและโปรตีนไขมันต่ำ ได้สารอาหารครบถ้วน เหมาะกับคนที่ต้องการความสดชื่นและอิ่มท้อง ผู้ที่มีลำไส้ไวต่ออาหารเย็น ควรระมัดระวังอาหารดิบหรือเย็นจัดเพื่อป้องกันอาการท้องไส้ปั่นป่วน
3. อาหารบุฟเฟต์/ข้าวแกง มีตัวเลือกเครื่องเคียงมาก สามารถเลือกได้ตามชอบ ควรหลีกเลี่ยงเมนูทอด ผัดแบบข้น หรือปรุงรสจัดจ้านมากเกินไป ควรเน้นเมนูตุ๋น นึ่ง อบ หรือลวก และควบคุมปริมาณข้าว
4. ข้าวกล่อง (Convenience Bento) รวดเร็ว พกพาสะดวก สามารถปรับปริมาณข้าวได้ตามความต้องการ หากต้องการเพิ่มโปรตีน ควรเลือกเต้าหู้หรือถั่วแระเป็นเครื่องเคียงเสริม เพื่อช่วยให้อิ่มนานขึ้น
5. ร้านสะดวกซื้อ (Convenience Store) สะดวกที่สุดในเวลาเร่งรีบ มีผลิตภัณฑ์กลุ่ม High-Protein หรือลดไขมันให้เลือก ควรทานคู่กับไข่ต้ม, สลัดผักสด หรือน้ำเต้าหู้รสจืด เพื่อให้การบริโภคโดยรวมมีความสมดุลยิ่งขึ้น
6. ร้านอาหารตามสั่ง/สตรีทฟู้ด มีตัวเลือกหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่มักเน้นคาร์โบไฮเดรต เช่น ข้าวผัด บะหมี่ผัด หรือข้าวขาหมู แนะนำให้สั่งผักลวก เต้าหู้ หรือไข่ดาว/ไข่ต้ม เพื่อสร้างความสมดุลทางโภชนาการ และหลีกเลี่ยงการได้รับไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป

3 เคล็ดลับง่าย ๆ ในชีวิตประจำวัน

นอกเหนือจากกลยุทธ์การสั่งอาหารแล้ว นักโภชนาการซานซานยังได้แบ่งปันเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีวิตประจำวันอีก 3 ข้อ:

  • ดื่มน้ำก่อนอาหาร: ควรดื่มน้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร ก่อนมื้อกลางวัน ซึ่งช่วยควบคุมความอยากอาหารและส่งเสริมการเผาผลาญ
  • พกพาอุปกรณ์ส่วนตัว: เตรียมภาชนะและถุงอาหารที่ใช้ซ้ำได้ ซึ่งนอกจากจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้ว ยังช่วยหลีกเลี่ยงสารเคมีที่อาจปนเปื้อนจากภาชนะใช้แล้วทิ้ง
  • สลับเมนูทุกวัน: ควรหมุนเวียนประเภทอาหารกลางวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนมากขึ้น ทั้งยังช่วยลดความเบื่ออาหารอีกด้วย
  • นักโภชนาการซานซานเน้นย้ำว่า มื้อกลางวันไม่ใช่แค่การเติมเต็มกระเพาะอาหาร แต่เป็นช่วงเวลาสำคัญที่ส่งผลต่อพลังงานตลอดวันและรูปร่างของเรา เพียงแค่คุณยึดหลักการเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด ก็สามารถกินอาหารนอกบ้านได้อย่างสมดุล เบาสบาย และเต็มไปด้วยพลังงาน

    คำนวณมาแล้ว! \

    คำนวณมาแล้ว! "มื้อกลางวัน" ประหยัดเงินได้ 3 ล้านดอง/เดือน ชื่นชม การออมคู่รักเวียดนาม

    "ข้าวกล่อง" ที่มากกว่าความประหยัด วิธีง่ายๆ ให้ผลลัพธ์เกินคาด ไม่ใช่แค่เรื่องเงิน แต่ได้มิตรภาพที่ดีด้วย!

    ชาย \

    ชาย "ไม่กินของหวาน" แต่เป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง! เพราะกินสิ่งนี้ซ้ำๆ ทุกมื้อกลางวัน

    หมอเปิดเคส ชายวัย 50 ปี “ไม่แตะของหวาน” เลย แต่กลับป่วยโรคเบาหวานขั้นรุนแรง เพราะกินสิ่งนี้ซ้ำๆ ทุกมื้อกลางวัน

    แม่กลั้นน้ำตาไม่อยู่ เห็นมื้อกลางวันลูกที่โรงเรียน ฟังคำพูดลูกชายยิ่งทำให้รู้สึกผิด

    แม่กลั้นน้ำตาไม่อยู่ เห็นมื้อกลางวันลูกที่โรงเรียน ฟังคำพูดลูกชายยิ่งทำให้รู้สึกผิด

    แม่และลูกชายนั่งกินข้าวกลางวันด้วยกันที่โรงเรียน เห็นอาหารที่สั่งมากินแล้วอึ้ง คำพูดของลูกยิ่งทำให้รู้สึกผิด

    เปิดพระกระยาหาร \

    เปิดพระกระยาหาร "คิงส์ชาร์ลส์" เสวยเป็นมื้อกลางวัน เมนูสู้มะเร็งง่ายๆ ใครก็กินตามได้

    เปิดพระกระยาหาร "คิงส์ชาร์ลส์" แพทย์แนะนำให้เสวยเป็นมื้อกลางวัน เมนูสู้มะเร็งง่ายๆ ใครก็กินตามได้

    พ่อครัวเปิดสูตร \

    พ่อครัวเปิดสูตร "ไข่นึ่งชีสมันฝรั่ง" มื้อกลางวัน รร.ใต้หวัน เมนูที่ชาวเน็ต 2 ล้านคนขอสูตร!!!

    ฟีเวอร์ "ไข่นึ่งชีสมันฝรั่ง" มื้อกลางวัน รร.ใต้หวัน ชาวเน็ต 2 ล้านคนขอสูตร ทำง่ายเหลือเชื่อ!