หมอต่างชาติอวย ผลไม้ที่กินดี "ลด" เสี่ยงมะเร็งได้ 30% ไทยมีขายเกลื่อน ราคาไม่แพง!

24/02/2025 (06:24 น.)

หมอด้านมะเร็ง แนะนำกิน "ผลไม้" อร่อย ราคาไม่แพง แถมอาจลดเสี่ยงโรคได้ถึง 30% เมืองไทยมีขายเกลื่อน!

ดร.พอล ฮาโนนา (Paul Hanona) หรือที่รู้จักกันบนโซเชียลมีเดียในชื่อ Doctor Discover เป็นหนึ่งในแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งวิทยาที่ได้รับการรับรอง ในวิดีโอที่โพสต์ลง TikTok ได้ระบุว่า การเพิ่มผลไม้หนึ่งชนิดลงในอาหาร อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคและเสริมสร้างสุขภาพได้

โดยคุณหมอยืนยันว่า มีรายงานผลการศึกษาวิจัยสนับสนุนข้อกล่าวอ้างดังกล่าว และเขาต้องการให้ผู้คนได้รับรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้มากขึ้น เพราะผลไม้ชนิดนี้มีราคาไม่แพง หาได้ในทุกซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นคนจำนวนมากก็สามารถเพิ่มผลไม้ชนิดนี้ลงในอาหารของตนได้

"มะเขือเทศมีสิ่งที่เรียกว่าไลโคปีน และมีการศึกษาวิจัยที่น่าสนใจจากฮาร์วาร์ดที่แสดงให้เห็นว่า ผู้ชายประมาณ 47,000 คนที่บริโภคมะเขือเทศ 2-3 จานต่อสัปดาห์ มีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากลดลง 30%"

นอกจากนั้น ผู้ที่เป็นมะเร็งต่อมลูกหมากอยู่แล้ว หากรับประทานมะเขือเทศมากขึ้น มะเร็งต่อมลูกหมากก็จะไม่รุนแรง ดังนั้น จึงมีทฤษฎีบางอย่างที่ระบุว่า มะเขือเทศช่วยป้องกันไม่ให้มะเร็งสร้างหลอดเลือดใหม่ ที่จะส่งสารอาหารไปยังเซลล์มะเร็ง

“น่าสนใจมากที่เราไม่ค่อยได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการในโรงเรียนแพทย์เลย จริงๆ แล้วผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าเป็นเพราะโรงเรียนแพทย์ของผมเองหรือเปล่าที่ไม่ค่อยได้สอนเรื่องโภชนาการให้มากนัก”

ทั้งนี้ นับตั้งแต่คลิปนี้ถูกแชร์ออกไป มีผู้เข้าชมมากกว่า 3 แสนครั้ง และคอมเมนต์ส่วนหนึ่งบอกว่า

“พี่ชายของฉันเป็นนักชีววิทยาทางการแพทย์ที่มีผลงานตีพิมพ์ เขาเล่าให้ฉันฟังเกี่ยวกับไลโคปีนเมื่อหลายปีก่อน และเขารู้สึกหงุดหงิดเสมอที่แพทย์ส่วนใหญ่ไม่ค่อยรู้เรื่องนี้”

“แฟนของฉันกินมะเขือเทศอย่างน้อยสามลูกในทุกมื้ออาหาร และนับตั้งแต่วันนี้มะเขือเทศจะเป็นของโปรดของฉันด้วย”

ประโยชน์ของมะเขือเทศต่อสุขภาพและโรคมะเร็ง

แม้ว่าไม่มีสิ่งใดสามารถป้องกันโรคมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์ แต่เชื่อว่าอาหารบางชนิดสามารถลดความเสี่ยงของโรคได้ เช่นการศึกษาบางกรณีที่ระบุถึงการรับประทาน “มะเขือเทศ” หรือผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ

พบว่าผู้ชายที่กินมะเขือเทศปรุงสุก 5-6 ครั้งต่อสัปดาห์ สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากได้ ในขณะเดียวกันการกินมะเขือเทศในปริมาณมากขึ้น ก็อาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งชนิดอื่นๆ เช่น มะเร็งตับอ่อน มะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งรังไข่ ได้เช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาบางส่วนยังขัดแย้งกันมาก และเนื่องจากยังไม่มีการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์ จึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันทฤษฎีนี้

ส่วนอาหารอื่นๆ ที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ได้แก่ ผักใบเขียว แครอท ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี และกะหล่ำปลี ผลไม้รสเปรี้ยว และอาหารที่มีใยอาหารสูง เป็นต้น

แม้ว่าผู้คนจะได้รับการแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุล แต่ไม่มีแผนการรับประทานอาหารใดที่จะสามารถป้องกันโรคได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้น หากกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ ควรขอคำแนะนำจากแพทย์ทั่วไปก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงวิถีการใช้ชีวิต

• โค้ชเปิดสูตร "น้ำผลไม้" ที่ดื่มวันละแก้ว เชื่อเป็นตัวช่วยรอดชีวิต มะเร็งไม่กลับมา 9 ปีแล้ว
• เตือนแล้วนะ! ประหยัดแค่ไหน ก็อย่ากิน 4 เมนูนี้ ถ้าหาก "ทิ้งไว้ข้ามคืน" เป็นพิษต่อร่างกาย