เนื้อหาในหมวด ข่าว

กินไข่ดีไหม? หมอใหญ่เตือน \

กินไข่ดีไหม? หมอใหญ่เตือน "คน 4 กลุ่มเสี่ยง" คอเลสเตอรอลทำลายตับ เจ้าตัวอาจยังไม่รู้ตัว!

ระวังการกินไข่มากเกินไป! ผู้เชี่ยวชาญเตือน "คน 4 กลุ่มเสี่ยง" คอเลสเตอรอลทำร้ายตับแบบไม่รู้ตัว

ในขณะที่หลายคนเชื่อว่าการกินไข่ในปริมาณมากไม่เป็นอันตราย เนื่องจากร่างกายสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้เอง แต่ล่าสุด ดร.หวู อิ๋งหรง (吳映蓉) ประธานมูลนิธิโภชนาการแห่งไต้หวัน ได้ออกมาเตือนว่า ความเชื่อดังกล่าวอาจไม่เป็นจริงสำหรับทุกคน โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะไขมันพอกตับ, โรคสามสูง (ความดัน เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง), กลุ่มอาการเมตาบอลิก หรือผู้ที่มีสภาพร่างกายตอบสนองไวต่อคอเลสเตอรอล  ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคไข่หรือเครื่องในสัตว์ในปริมาณมาก

ไข่กินได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน! ดร.หวู ระบุผ่านเพจว่า หลังจากปี 2015 ที่แนวทางโภชนาการของสหรัฐฯ ได้ยกเลิกการจำกัดปริมาณคอเลสเตอรอลต่อวันไว้ที่ 300 มิลลิกรัม ทำให้เกิดความเข้าใจคลาดเคลื่อนในวงกว้างว่า "ร่างกายสังเคราะห์คอเลสเตอรอลได้เอง การกินไข่จึงไม่มีผล" แต่ความจริงแล้วมี สองประเด็นสำคัญ ที่มักถูกมองข้าม

  • ไม่ใช่ทุกคนที่ร่างกายจะควบคุมคอเลสเตอรอลได้ดี – ผู้ที่มีปฏิกิริยาสูงต่อคอเลสเตอรอลจากอาหาร (High Responders) ซึ่งมีอยู่ประมาณ 15-30% ของประชากร เมื่อกินอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง จะมีระดับ LDL (คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี) เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากกว่าคนทั่วไป

  • คอเลสเตอรอลไม่ได้ทำร้ายแค่หลอดเลือดหัวใจ แต่ยัง "ทำร้ายตับ" ด้วย – งานวิจัยพบว่า เมื่อร่างกายรับคอเลสเตอรอลมากเกินไป จะเกิดการสะสมในตับจนกลายเป็นผลึกคอเลสเตอรอลในเซลล์ไขมัน ส่งผลให้ตับเกิดการอักเสบเรื้อรัง นำไปสู่โรคไขมันพอกตับชนิดอักเสบ (NASH) และอาจลุกลามเป็นพังผืดในตับหรือโรคตับแข็งในที่สุด

  • หากบริโภคน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันโอเมก้า-6 สูง เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด หรือดอกทานตะวันร่วมด้วย จะยิ่งกระตุ้นการเกิดอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์ตับถูกทำลายมากขึ้น

    ในทางตรงกันข้าม แนวทางดูแลสุขภาพตับ ลดความเสี่ยงจากคอเลสเตอรอล ดร.หวูแนะนำให้ทุกคน โดยเฉพาะกลุ่มเสี่ยง ปรับพฤติกรรมการกินตาม 4 หลักง่ายๆ ดังนี้

  • ควบคุมแหล่งคอเลสเตอรอลจากอาหาร เช่น ไข่แดง เครื่องในสัตว์ และเนื้อสัตว์ติดมัน เนื่องจากร่างกายสามารถสังเคราะห์คอเลสเตอรอลเองได้อยู่แล้ว

  • ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว จากน้ำมันสัตว์ เช่น น้ำมันหมู เนย เนื่องจากไขมันเหล่านี้มีคอเลสเตอรอลสูง

  • หลีกเลี่ยงน้ำมันพืชโอเมก้า-6 สูง อย่างน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด และน้ำมันดอกทานตะวัน ที่อาจเพิ่มการอักเสบในร่างกาย

  • ลดของทอด เนื้อสัตว์ติดมัน และเพิ่มผักในทุกมื้อ หันมาเน้นอาหารจากพืชให้มากขึ้นเพื่อสุขภาพโดยรวมที่ดียิ่งขึ้น

  • ท้ายที่สุด แม้ไข่จะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่จะเห็นได้ว่า "ไม่ใช่ทุกคน" ที่เหมาะจะกินในปริมาณมากอย่างที่เข้าใจกัน ดังนั้น การรู้จักข้อจำกัดของร่างกายตนเอง จึงเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลสุขภาพระยะยาว

     

    หนุ่มทดลองกินไข่ 150 ฟองใน 5 วัน เผยผลลัพธ์ที่ได้ ถึงขั้นอุทาน \

    หนุ่มทดลองกินไข่ 150 ฟองใน 5 วัน เผยผลลัพธ์ที่ได้ ถึงขั้นอุทาน "นี่มันบ้าไปแล้ว!"

    ชายหนุ่มวัย 25 ปี ในสหรัฐฯ ถ่ายวิดีโอบันทึกการทดลองกินไข่ 150 ฟองใน 5 วัน ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาหลายคนถึงกับอึ้ง

    เอ็นดู! \

    เอ็นดู! "น้องวิริน" โมเมนต์รอกินไข่ต้มงานบวงสรวง ลูกสาวตามให้กำลังใจ "เวียร์"

    วิกกี้-น้องวิริน มาให้กำลัง "เวียร์" บวงสรวงปิดกล้องภาพยนตร์ "เสือ" เอ็นดูลูกสาวรอไข้ต้มในงานตั้งแต่เริ่มจนจบพิธี

    วันละ 30 ฟอง! ยูทูบเบอร์หนุ่มกินไข่ 1,000 ฟองในเดือนเดียว ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาตะลึง

    วันละ 30 ฟอง! ยูทูบเบอร์หนุ่มกินไข่ 1,000 ฟองในเดือนเดียว ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาตะลึง

    ยูทูบเบอร์หนุ่มลองพิสุจน์ด้วยตัวเอง ทดลองกินไข่ 1,000 ฟอง หรือเฉลี่ยวันละ 30 ฟอง ภายใน 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ทุกคนตะลึง!

    ผลวิจัยใหม่ พบ 1 อาหาร \

    ผลวิจัยใหม่ พบ 1 อาหาร "ศัตรูตัวฉกาจ" โรคหัวใจ-หลอดเลือดสมอง มีติดตู้เย็นทุกบ้าน

    เปิดผลวิจัย พบอาหาร 1 ชนิด ที่เป็น "ศัตรูตัวฉกาจ" ของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง พบได้ทั่วไปในตู้เย็นของทุกครอบครัว