กินดีจนได้ฉายา "โสมเขียว" ผักราคาถูก ที่นักสมุนไพรแนะ บำรุงหัวใจ ผิวสวย ลดน้ำหนัก!

“โสมเขียว” ราคาถูก! นักสมุนไพรแนะ “กระเจี๊ยบเขียว” ดีต่อผิว ลดน้ำหนัก ต้านเบาหวาน ป้องกันโรคหัวใจ

กระเจี๊ยบเขียว มีวิตามิน แร่ธาตุ และเมือกธรรมชาติในปริมาณสูง จนได้รับฉายาว่า “โสมเขียว” เนื่องจากคุณประโยชน์ที่หลากหลาย ทั้งช่วยย่อยอาหาร บำรุงข้อ ป้องกันโรคหัวใจ และช่วยให้ผิวสวย

นายแพทย์ บ๋วย ดั๊ก ซาง จากสมาคมแพทย์แผนตะวันออกแห่งฮานอย ประเทศเวียดนาม เผยว่า กระเจี๊ยบเขียวมีต้นกำเนิดจากอินเดีย และปลูกอย่างแพร่หลายในเวียดนาม โดยเฉพาะภาคใต้ โดยในฝักกระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันจากพืช น้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน C, A, B1, B3, B6 รวมถึงแคลเซียม แมกนีเซียม โฟเลต และแมงกานีส

ในศาสตร์แพทย์แผนตะวันออก กระเจี๊ยบเขียวมีรสเปรี้ยว เย็น มีฤทธิ์บรรเทาอาการเจ็บ ปวด ช่วยขับปัสสาวะ บรรเทาท้องผูก ตกขาว และอาการหนองใน โดยส่วนรากและใบแห้งสามารถใช้ต้มดื่มในปริมาณ 12–16 กรัมต่อวัน

คุณประโยชน์ทางโภชนาการ ได้มากกว่าแค่ผัก แต่ป้องกันท้องผูก เสริมการย่อย เนื่องจากกระเจี๊ยบเขียวมีเส้นใยและเมือกธรรมชาติสูง ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ เหมือนกับโยเกิร์ต ส่งผลให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น ลดท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ และคุณประโยชน์ต่างๆ เช่น

กระเจี๊ยบเขียวถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทางเลือกเพื่อสุขภาพดี ราคาประหยัด คุ้มค่า ปรุงง่าย จึงควรเพิ่มเข้าในมื้ออาหารประจำวัน เพื่อดูแลสุขภาพแบบยั่งยืนด้วยวิธีธรรมชาติ

• อยู่มาเกินร้อยปี! แม่เฒ่ากินเนสบุ๊ค เผยกุญแจอายุยืน ง่ายๆ แค่ใส่ "สิ่งนี้" ลงในอาหาร
• แนะกินกล้วยแบบนี้ มีแป้งสูงมาก “แต่” ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และป้องกันมะเร็ง 5 ชนิด!