สูตรหมอญี่ปุ่น เครื่องดื่ม 1 แก้ว "ก่อนกินข้าว" ที่ลดน้ำหนักได้จริง ไม่ต้องฝืนอดอาหาร!

ไม่ต้องฝืนอดอาหาร! หมอญี่ปุ่นเผยเคล็ดลับ “ดื่มน้ำก่อนกินข้าว” ช่วยลดน้ำหนักได้

การกินช้าๆ ช่วยลดปริมาณการดูดซึมพลังงานและควบคุมน้ำหนักได้จริง แต่หลายคนกลับทำไม่ได้อย่างที่รู้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า แค่ดื่ม น้ำมะนาวก่อนมื้ออาหาร ก็ช่วยกระตุ้นการหลั่งของฮอร์โมน “เลปติน” ที่ส่งสัญญาณอิ่มไปยังสมอง ทำให้กินได้น้อยลงโดยไม่ต้องฝืนใจอดอาหาร

ทำไมกินช้าแล้วผอมลง?

เวย์น ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการในญี่ปุ่น อธิบายว่า สมองส่วนที่รับรู้ความอิ่มอยู่ในบริเวณ ฮิปโปแคมปัส ซึ่งต้องใช้เวลาในการสะสมความรู้สึกอิ่มจากความทรงจำในการกิน ดังนั้นหากกินอาหารอย่างเร่งรีบ หรือมัวแต่ดูโทรศัพท์-ดูทีวีขณะกิน อาจทำให้ร่างกายรับรู้ความอิ่มช้าลงและกินเกินความจำเป็น ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มได้ง่าย

หมอญี่ปุ่นแนะนำ ดื่มน้ำมะนาวก่อนมื้ออาหาร

คุณหมอทาคาฟุมิ คุโด แพทย์อายุรกรรมชื่อดังของญี่ปุ่น แนะนำว่า ก่อนกินอาหารประมาณ 20 นาที ให้ดื่มน้ำที่ช่วยกระตุ้นการหลั่งของเลปติน ซึ่งไม่ใช่น้ำผักหรือนม แต่คือน้ำมะนาว

• ผลไม้ราคาถูก "กวาด" ไขมันในเลือดดีเยี่ยม ญี่ปุ่นยกเป็น "โสมเขียว" ไทยมีตามตลาดทั่วไป!
• เภสัชฯ เตือน "ปลา" ที่จัดเป็นสารก่อมะเร็งระดับ 1 แต่หลายคนยังชอบกิน ติดลิสต์เมนูโปรด!!

เลปตินคืออะไร?

เลปติน (Leptin) คือฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณความอิ่มจากร่างกายไปยังสมอง เมื่อร่างกายหลั่งเลปตินได้ดี เราจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นแม้จะกินอาหารไม่มาก ซึ่งช่วยให้ควบคุมน้ำหนักได้โดยไม่ต้องอดอาหาร

โดยปกติแล้ว เลปตินจะเริ่มหลั่งเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหลังมื้ออาหารประมาณ 20 นาที หากเรากินอาหารช้าๆ และใช้เวลาเคี้ยวให้มากขึ้น ก็จะช่วยให้ฮอร์โมนนี้มีเวลาทำงาน และลดความอยากอาหารลงได้

วิธีทำน้ำมะนาวลดน้ำหนัก ช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

หากทำไม่ได้ตามหลักการ “กินช้าๆ” ลองใช้วิธีง่ายๆ คือ ดื่มน้ำมะนาวก่อนอาหาร 20 นาที กลิ่นหอมและความเปรี้ยวของมะนาวจะช่วยกระตุ้นระบบประสาทซิมพาเทติก (Sympathetic Nervous System) ส่งผลต่อสมองส่วนรับรู้ความอิ่ม กระตุ้นการหลั่งเลปติน

เพียงบีบน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเปล่า 1 แก้ว หากต้องการเพิ่มความรู้สึกอิ่มมากขึ้น อาจใช้ น้ำมะนาวผสมโซดา ซึ่งช่วยให้ท้องรู้สึกแน่นและลดความอยากอาหารได้อีกทางหนึ่ง

แม้การกินช้าๆ จะเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมน้ำหนัก แต่หากทำได้ยาก การดื่มน้ำมะนาวก่อนอาหารก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ลดปริมาณอาหารที่กินได้โดยไม่ต้องฝืนอดอาหาร