เปลี่ยนแค่ 1 สิ่งในครัว หญิงเอาชนะไขมันในเลือดสูง หายเป็นปกติภายใน 3 เดือน

หญิงเอาชนะไขมันในเลือดสูง หายเป็นปกติภายใน 3 เดือน จากการเปลี่ยนแปลงแค่ 1 สิ่งในครัว

ผู้หญิงชาวจีนคนหนึ่งได้รับการวินิจฉัยว่ามีระดับไขมันในเลือดสูง แต่หลังจาก 3 เดือน ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของเธอกลับมาอยู่ในระดับปกติ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเพราะการเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียว

ล่าสุด ในรายการสุขภาพ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านไต หง หย่งเซียง (洪永祥) จากโรงพยาบาลในไต้หวัน ได้แชร์เรื่องราวของผู้ป่วยหญิงชื่อ นางฟาง อายุ 55 ปี ซึ่งสามารถ “เอาชนะ” ปัญหาระดับไขมันในเลือดสูงได้ภายในเวลาเพียง 3 เดือน

ตามรายงานของ China Times เมื่อ 3 เดือนก่อน หญิงวัย 55 ปี  มาตรวจร่างกาย ผลการตรวจพบว่าระดับคอเลสเตอรอล LDL “ไม่ดี” ของเธออยู่ที่ 210 mg/dL สูงกว่าปกติถึง 3 เท่า นอกจากนี้การกรองไตและการทำงานของไตก็ลดลงเล็กน้อย ระดับน้ำตาลและความดันเลือดก็ไม่คงที่ เมื่อได้รับผลตรวจ ผู้ป่วยรู้สึกตกใจและบอกว่าเธอพยายามควบคุมอาหารอย่างเต็มที่

“ฉันทำอาหารเองเสมอและไม่เคยสั่งอาหารนอกบ้าน เพื่อจะได้กินอาหารสดและดีต่อสุขภาพ ฉันก็ไม่กินขนมหวาน ขนมปังขาวที่มีน้ำตาลสูง แต่สุขภาพของฉันก็ยังไม่ดีขึ้นเลย” เธอเล่าให้แพทย์ฟัง

เมื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่เธอกิน แพทย์หง พบว่าปัญหาอาจมาจาก น้ำมันพืชที่เธอใช้ปรุงอาหาร

เนื่องจากต้องการประหยัด เธอมักซื้อ น้ำมันพืชราคาถูก ที่ตลาด ซึ่งเป็นน้ำมันที่ผสมจากหลายชนิดโดยไม่มีฉลากหรือแหล่งที่มา น้ำมันผสมนี้อาจมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่าน้ำมันพืชทั่วไป การบริโภคไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากสามารถส่งผลต่อการเผาผลาญ เพิ่มภาระให้หลอดเลือด ทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน และกระทบต่อสุขภาพไต

หลังจากนั้น แพทย์แนะนำให้เธอเปลี่ยนมาใช้ น้ำมันมะกอก เพื่อสุขภาพ

ล่าสุดเมื่อคนไข้ไปตรวจร่างกายซ้ำ ผลตรวจพบว่าหลังจากเปลี่ยนมาใช้น้ำมันมะกอกเพียง 3 เดือน สุขภาพของเธอดีขึ้นอย่างชัดเจน ระดับ LDL ลดลงมาอยู่ในเกณฑ์ปกติ (

แพทย์กล่าวว่า น้ำมันปรุงอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของอาหาร การเปลี่ยนมาใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพสามารถส่งผลต่อสุขภาพอย่างมาก ช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของการเผาผลาญ และลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดแข็งตัว หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมองได้