หมอแนะ 2 ผัก "ลดไขมันเลว" หลังอดีตแข้งดัง จู่ๆ หัวใจวาย ไร้ประวัติป่วย-สัญญาณเตือน!!!

หมอโรคหัวใจแนะ "ผักโขม-บรอกโคลี" ช่วยลดคอเลสเตอรอล หลังตำนานลูกหนังอังกฤษ "เกล็น ฮอดเดิล" รอดตายจากภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน

“เกล็น ฮอดเดิล” ตำนานนักเตะและอดีตกุนซือทีมชาติอังกฤษ เผยว่าเขาได้รับคำแนะนำจากแพทย์โรคหัวใจให้เพิ่ม "ผักโขม" และ "บรอกโคลี" เข้าไปในมื้ออาหาร เพื่อช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย หลังจากที่เคยเผชิญกับภาวะหัวใจวายเฉียบพลัน ขณะทำงานในรายการสดเมื่อปี 2018

เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นในวันเกิดครบรอบ 61 ปีของเขา ขณะกำลังทำหน้าที่เป็นนักวิเคราะห์เกมให้กับ BT Sport ที่สตูดิโอในกรุงลอนดอน ฮอดเดิลล้มลงอย่างกะทันหันกลางรายการ โชคดีที่วิศวกรเสียงในทีมงานสามารถทำ CPR ได้ทันก่อนที่หน่วยแพทย์จะมาถึง

แม้จะได้รับบาดเจ็บจากการช่วยชีวิต เช่น กระดูกซี่โครงและศีรษะแตก แต่ฮอดเดิลก็สามารถฟื้นตัวได้อย่างน่าทึ่ง และยังคงทำหน้าที่ในวงการโทรทัศน์กับ ITV และ TNT Sports จนถึงปัจจุบัน

สิ่งที่น่าตกใจคือ ก่อนหน้านี้เขาไม่มีประวัติปัญหาเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลหรือความดันโลหิต อีกทั้งยังดูแลสุขภาพอย่างดี เป็นมังสวิรัติ ว่ายน้ำสัปดาห์ละ 3 ครั้ง เล่นฟิตเนสและกอล์ฟเป็นประจำ รวมถึงไม่สูบบุหรี่

แพทย์พบในภายหลังจากการตรวจหลอดเลือดหัวใจว่า ฮอดเดิลมีภาวะหลอดเลือดหัวใจอุดตันจากโรคหัวใจขาดเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจวาย โดยคำแนะนำจากแพทย์คือให้เพิ่มอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะผักใบเขียวอย่าง "ผักโขม" และ "บรอกโคลี"

ฮอดเดิลเล่าให้กับนิตยสาร Healthy Food Guide ว่า "ตอนแรกคิดว่าหมอจะสั่งห้ามหลายอย่าง แต่จริงๆ แล้วเขาแนะนำให้เพิ่มผักผลไม้ โดยเฉพาะพวกผักใบเขียวเข้าไปในมื้ออาหารแทน"

นอกจากนี้ เขายังปรับพฤติกรรมการกินโดยลดไขมันอิ่มตัว เปลี่ยนมาใช้มาการีนไขมันต่ำ และเริ่มใส่ใจปริมาณโซเดียมในอาหารแปรรูป เขายอมรับว่าไม่เคยรู้มาก่อนว่าอาหารพื้นฐานอย่างขนมปังมีเกลือแฝงอยู่มากเพียงใด ซึ่งเป็นสิ่งที่หลายคนมักมองข้าม

แม้จะยังมีความชอบของหวานอยู่บ้าง ฮอดเดิลก็เลือกบริโภคช็อกโกแลตอย่างพอดี และย้ำว่าความน่ากลัวของภาวะหัวใจวายคือ "มันมาแบบไม่มีสัญญาณเตือน" , "ผมไม่ได้กินของทอดบ่อยเลย แค่สั่งอาหารอินเดียบ้างเป็นครั้งคราว ไม่เติมเกลือ ไม่สูบบุหรี่ และดื่มไวน์แดงเฉพาะตอนออกไปร้านอาหาร ผมไม่เคยคิดเลยว่าจะเสี่ยงถึงขนาดนี้"

• วิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้ว “1 เครื่องดื่มสีแดง” ที่ช่วยเปิดหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล!
• หนีฆาตกรเงียบ! ต่างชาติอวย 4 อาหาร ลดเสี่ยงความดันสูง คนไทยอ่านแล้วยิ้ม มีกินครบ