กล้วยพันธุ์ไหน คือ "ราชาแห่งกล้วย" จัดอันดับ พันธุ์ไหนประโยชน์มากสุด เทียบกันกรัมต่อกรัม
กล้วยเหมือนกัน ประโยชน์ต่างกัน จัดอันดับพันธุ์กล้วย พันธุ์ไหนประโยชน์เต็มเปี่ยมที่สุด เทียบกันกรัมต่อกรัม
กล้วยเป็นผลไม้ที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี หาซื้อง่าย มีรสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ แต่หลายคนอาจยังไม่ทราบว่ากล้วยแต่ละชนิดนั้นมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป การเลือกรับประทานพันธุ์กล้วยที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายจึงเป็นเรื่องสำคัญ บทความนี้จะพาไปเจาะลึกถึงประโยชน์ของกล้วยยอดนิยมแต่ละชนิด เพื่อค้นหาว่ากล้วยพันธุ์ไหนมีประโยชน์สูงสุดในแต่ละด้าน
กล้วยน้ำว้า: เพื่อนแท้ทุกเพศทุกวัย
กล้วยน้ำว้าถือเป็นกล้วยพื้นฐานประจำบ้านของคนไทย มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับคนทุกกลุ่มวัย จุดเด่นของกล้วยน้ำว้าคือมีปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีธาตุเหล็กที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันภาวะโลหิตจางได้อีกด้วย
ในกล้วยน้ำว้ายังมีวิตามินซี แคโรทีน และไนอะซิน พร้อมด้วยใยอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ จึงช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก กล้วยน้ำว้าถือเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่ากล้วยชนิดอื่นบางชนิดเมื่อเทียบในปริมาณเท่ากัน
กล้วยหอม: เพิ่มพลังงานและบำรุงสมอง
เมื่อนึกถึงผลไม้สำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่ต้องการพลังงานเร่งด่วน กล้วยหอมมักจะเป็นตัวเลือกอันดับแรกๆ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีส่วนสำคัญในการลดการเกิดตะคริวของกล้ามเนื้อ และช่วยควบคุมความดันโลหิต
ไม่เพียงแต่ให้พลังงานเท่านั้น ในกล้วยหอมยังมีวิตามินบีหลายชนิดที่ช่วยบำรุงระบบประสาทให้ทำงานอย่างสมดุล และมีกรดอะมิโน "ทริปโตเฟน" ซึ่งร่างกายสามารถนำไปสร้างสารเซโรโทนิน ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้นได้
กล้วยไข่: ตัวช่วยชะลอวัย บำรุงผิวพรรณ
แม้จะมีขนาดเล็ก แต่กล้วยไข่กลับอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มีคุณสมบัติเด่นในการช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย ลดการเกิดริ้วรอย และบำรุงผิวพรรณให้สดใส
นอกจากนี้ กล้วยไข่ยังมีวิตามินบีหลากหลายชนิด ทั้งบี 1, บี 2, บี 6, และบี 12 ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง ทำให้กล้วยไข่เป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งในด้านความงามและบำรุงร่างกายจากภายใน
กล้วยหักมุก: ดีต่อระบบย่อยและกระเพาะอาหาร
กล้วยหักมุกเป็นพันธุ์กล้วยที่คนส่วนใหญ่นิยมนำไปปิ้งหรือย่างก่อนรับประทาน ซึ่งนอกจากจะให้รสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบทางเดินอาหารอีกด้วย กล้วยหักมุกมีสารที่ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และมีฤทธิ์ในการเคลือบกระเพาะอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะอาหาร
การนำกล้วยหักมุกไปผ่านความร้อนจะช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น และลดสารที่อาจทำให้ท้องอืดได้ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลระบบย่อยอาหารเป็นพิเศษ
สรุป: เลือกพันธุ์กล้วยให้ตรงตามความต้องการ
การจะบอกว่ากล้วยพันธุ์ไหนดีที่สุดนั้นคงเป็นเรื่องยาก เพราะแต่ละชนิดก็มีประโยชน์เด่นแตกต่างกันไป การเลือกรับประทานพันธุ์กล้วยจึงขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของแต่ละบุคคล หากต้องการพลังงานสำหรับออกกำลังกาย กล้วยหอม คือคำตอบ หากต้องการบำรุงกระดูกและคุณประโยชน์รอบด้าน กล้วยน้ำว้า ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม หรือหากต้องการเน้นเรื่องการบำรุงผิวพรรณและชะลอวัย กล้วยไข่ ก็ถือว่าโดดเด่นไม่แพ้ใคร
.jpg)
.jpg)